2020-05-13 09:38 |浙江新聞客戶端 |通訊員 潘宏林
沏上一杯清香的熱茶，待到茶溫稍降，輕輕呷上一口，閉目感受茶的味道，是一件多麼愜意的事。
然而，受疫情影響，自1月23日以來，金華蘭溪百城康養中心公寓實施封閉管理，康養中心的李漁茶館和健身房、娛樂休閒區等暫停開放。相應的原計劃的茶品鑑會也被取消，不能與茶友飲茶、交流，居住在公寓內的唐根清有些悶悶不樂。於是，他通過微信與百城醫院醫養結合部工作人員、國家二級茶藝技師劉笑丹溝通，能否以網上或微信形式開展茶知識講座，讓大家足不出戶學習茶知識。哪知，唐根清的想法與劉笑丹不謀而合。從1月底開始，劉笑丹發揮所長，通過百城「李漁茶館」微信群，嘗試發布茶知識小卡片。唐根清幫助轉發，傳播茶文化，疫情防控特殊時期的「百城微信茶館」，就這樣應運而生。
劉笑丹的初衷是，讓宅在家裡的老人每天學點茶知識，空閒時喝喝茶，有助於調節情緒，增強抵抗力。沒想到，剛推出幾期，就很受大家青睞。
「做的事情被人肯定，很開心，也有動力繼續堅持。」劉笑丹說，有時白天上班忙，就晚上編輯、發布茶知識。「微信茶館」之所以受到長者青睞，是因為茶知識內容豐富，文字簡潔，通俗易懂，頗具針對性和實用性。如「茶葉基礎知識」「茶葉中多種營養物質的功效」「特殊時期可喝茉莉花茶」「喝茶應注意什麼」大家一看就懂。「微信茶館」還十分注重時令性，編輯、發布「冬天喝普洱熟茶的好處」「春天喝綠茶的好處」「立夏宜飲黃山毛峰」等。
根據長者對茶知識的需求反饋，唐根清、劉笑丹準備把「微信茶館」辦得更加豐富多彩，讓更多人受益。除保留原有的「每日學點茶知識」外，將通過製作PTT課件，以卡通、圖片、文字等多種形式，每月在微信公眾號或朋友圈進行茶文化知識的傳播與交流。
蘭溪百城康養中心公寓許多老人都是老茶友，大家雖暫時不能到李漁茶館飲茶，但照樣能通過手機上的「微信茶館」學習茶知識，品出新滋味。
兩個多月來，劉笑丹編輯、發布60多期「每日學點茶知識」。劉笑丹說，自己能在本職工作之外做點有益的事，讓老人們生活豐富一些，自己也可以學有所用，感到很開心。
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清熱解暑，強心提神，為大家介紹幾款適合夏天喝的花茶。
一、蓮子芯茶
蓮子芯，是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但有極好的降壓、去脂功效。
將蓮子芯兩克用開水衝泡後代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了降血壓外，還有清熱、安神、強心的功效。但是蓮子芯味苦寒，脾胃虛弱的人要慎服。
二、菊花茶
菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在夏天感冒、發熱、微惡風寒、口乾、尿黃、舌質紅、苔薄黃時飲用，也可用於高血壓初期出現頭痛、目赤等症狀時飲用。
具體做法，每天用5克的幹菊花泡茶飲用，也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用，煎煮時間不能太長。
三、金盞花茶
花茶中的金盞花則對降血糖和胃腸道有好處的一種。從金盞花的作用來講，它有降血糖的作用、有抑制腎排空的作用，還有解除消化道痙攣的作用，所以它對胃腸道比較有好處，能促進消化。
四、薄荷茶
薄荷茶具有清熱明目的作用，薄荷也是治療風熱感冒的良藥。
具體做法是將2000毫升水燒開，放入幹薄荷10克和少許綠茶，浸泡後，濾出葉渣即成薄荷茶，可加糖飲用。夏季感冒時，可以用鮮薄荷20克加水煎服。
五、茉莉花茶
喝過茉莉花茶的人都知道，其衝泡後香氣撲鼻，根據個人口味加入適量冰糖調味，味道更佳。喝茉莉花茶也十分有益，不僅具有提神醒腦的功效，令人神清氣爽，而且還能安神、緩解頭痛。茉莉花茶特別適合女性飲用，因為有養顏之效。
六、檸檬茶
檸檬茶不僅有減肥瘦身的效果，還可以保持皮膚的活力和彈性，這是因為檸檬裡含有豐富的維生素C。檸檬茶有很好的解渴作用，同時還能抑制食慾，減少進食量。具體做法是將兩片幹檸檬或者新鮮檸檬用開水泡開飲用，可以重複喝幾次，根據自己的口味可以加入蜂蜜調味。
每次取1至2片檸檬片(可依據個人口感調節用量)，放入250ml左右玻璃杯中；加沸水(90至100℃)約8分滿，蓋上蓋子，浸泡5分鐘，即可趁熱飲用。可放入白砂糖或蜂蜜調味，可搭配其它花茶一起衝泡。
七、山楂茶
山楂有消食導滯、活血化淤的作用。經常飲用山楂茶，可降低血糖，調節血壓。
具體方法為，每天數次用山楂果1到2枚泡茶飲用，想助消化則可食用炒山楂或焦山楂。
八、荷葉茶
荷花的花、葉、果實有「輕身、化油」的作用，不但能去除體內油脂，還能改善面色。飲用一段時間後，會自然變得不愛吃油膩的食物，對攝取油脂成分過多的人群最為適合。
具體方法為，選取枸杞8克、幹荷葉15克、冰糖適量，將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可。
（部分內容據新華網）
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