轉眼2019過去一半，
除了祈禱「七月對我好一點」、
「下半年對我好一點」外，
更希望大家的胃口好一點。
天熱食慾下降，
小編搜遍大杭州小鋪
最終確定為大家推薦這對最佳CP——
酒釀饅頭+筍乾牛肉醬
各位不妨試試。
文村酒釀饅頭俗稱十八捏，捏十八回還能恢復原狀，來自大杭州的少男少女們曾經體驗了一把——
▲富陽洞橋文村，因為建築大師王澍傾情打造，成了網紅「民宿村」
▲粉絲們來這裡後，又帶火了另一個美食「網紅」——酒釀饅頭。經常是滿滿一車，一下子就被搶購一空。
▲抱抱粉兼攝影師俞遵義老師吃過他家的饅頭後，也是讚不絕口
▲買過的都好評滿滿
一年要賣幾十萬個究竟有多好吃？
▲每天有人搶饅頭
10個一紮，打開袋子，就能聞到香味。來不及溫熱，在辦公室就直接開吃，我和3位同事，都說好吃。
我是很愛吃饅頭的，尤喜北方的大饅頭。我們南方的饅頭，除了天然酵母發酵的，我都不愛吃。因為，我只要咬一口就知底細。
這款饅頭，綿柔有彈性，一股淡淡的酒香，若有若無的香甜味，回味悠長，是正宗的酒釀饅頭。
說起來，你也許不信，這樣的饅頭，用雪菜香菇豆乾夾著吃，一個早上，我能一次吃3個！
文村專門做酒釀饅頭的郎渭強告訴我們
他們這裡的酒釀饅頭，是祖上傳下的老風味
以酒釀發酵，和普通酵母相比
自帶一股甜香，不需再加糖
而且韌性足，「號稱18捏」
就是隨便怎麼捏，只要不扯破
捏上18次都不會變形
依然白白胖胖，圓融端莊
簡單又充滿小心思的製作工藝：經過備料、揉粉（冬季時還需加熱），搓團、上籠、發酵、蒸等工序，堅持用竹製蒸籠和荷葉蒸饅頭，蒸籠內壁上會形成水珠，滴到饅頭上而影響口感，蒸好後自帶一股天然荷葉清香！
▲郎渭強說，做酒釀饅頭，最主要的手藝是「搓饅頭」。當年，單學這一技藝，半個月，還做不起一個像樣的饅頭。因為，要是搓不夠緊緻，就會發酵不透，蒸出來的饅頭，就軟塌塌的，粘粘的，不圓不飽滿，口感和賣相都不好。
現在，郎渭強能把每個麵團搓得幾乎一樣大
一籠不多不少正好能蒸20個饅頭
每蒸一次至少需要40至50分鐘左右
優惠價30裝41元，江浙滬包郵
（平均每個約重1.6兩，平均每個1.36元）
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就可以下單
收到貨後再蒸一下就可以食用
饅頭沒有加防腐劑，一周內吃不掉的，一定要放冷凍室保存。記住是冷凍室，冷凍！冷凍！
饅頭你喜歡怎麼吃？
直接吃、夾梅乾菜扣肉吃，還可以烤著吃
饅頭的吃法，那可太多了
大杭州給你推薦一種——就著「太陽」的牛肉醬吃
6月初，
太陽鎮的優質農產品在杭州走進了杭州師範大學，
在校園裡推廣起了優質農產品。
在展銷會現場，
有一樣產品賣得特別好，
那就是來自太陽鎮雙廟觀音自然村的
農家自製筍乾牛肉醬！
杭師大的師生都是兩瓶三瓶這麼買，
還有的午飯前買了一瓶，
進食堂試吃後出來又買，
一會功夫就老闆帶來的幾百瓶辣醬就賣完了。
小編本來也是個辣醬控，
淳安的、建德的、桐廬的……
凡是好辣醬絕不錯過，
看到賣得這麼好，忍不住也買了兩瓶回家，
拿回家後一嘗，果然辣中帶鮮，
大塊的牛肉、脆脆筍乾，
拌著香甜的黃豆醬，
連咱爸咱媽也對這個醬讚不絕口！
「用這個下飯都能多吃一碗！」
辣醬是臨安太陽鎮雙廟觀音自然村金鑫家的，
雖然是家庭作坊，但也與時俱進，
辣醬的製作過程都是按照標準化流程的。
「大塊牛肉，筍乾，香菇，大蒜，姜，辣椒，豆瓣醬……」金鑫介紹說，」材料雖不複雜，但我們選材就很考究。選用新鮮現殺的牛肉，太陽曬出來的豆瓣醬還有農戶自己種的辣椒，每一樣的是精心挑選的。用大鐵鍋柴灶熬製，所以吃起來特別香。
金鑫還說：「我們保證每一瓶的固形物含量大於80%，保證你能吃到大塊牛肉！」
他給我們提供兩種口味的筍乾牛肉醬：
微辣和特辣。
分量都是500克裝，
每瓶的價格是45元，
如果買兩瓶還有優惠。
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點點手指，
好吃的臨安太陽辣醬就到你手中了！
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