電影《無問西東》上映後，不少人都被片中沈光耀（王力宏飾）和沈母（米雪飾）之間的母子情深感動。片中沈母為了勸阻兒子從軍，千裡迢迢來到西南聯大，給沈光耀捎帶了十幾箱衣物吃食。昆明空襲的警報一拉響，沈光耀就逆著奔跑避難的人流，從容地端著大搪瓷杯來到鍋爐房，煮枸杞冰糖蓮子，他和同在鍋爐房的吳嶺瀾教授說，這是母親吩咐喝的。而在給孩子們投放食物出現短缺時，他也拿出了筆記下面母親留給他的枸杞蓮子。最後在沈光耀犧牲後，同學大林小林辭別沈母說他們也將投筆從戎時，沈母為他們餞行時，端出的也是冰糖枸杞蓮子。
在影片上映伊始，就有不少觀眾覺得，這碗枸杞冰糖蓮子配方原本屬於汪曾祺，是他筆下的散文《跑警報》中的片段。
而讓人感動的恰恰是在原有的配方中，加入了眷眷母子深情和拳拳報國心的義無反顧。
汪曾祺在回憶西南聯大時是這麼說的：「聯大同學也有不跑警報的，據我所知，就有兩人。一個是女同學，姓羅，一有警報，她就洗頭。別人都走了，鍋爐房的熱水沒人用，她可以敞開來洗，要多少水有多少水！另一個是一位廣東同學，姓鄭。他愛吃蓮子。一有警報，他就用一個大漱口缸到鍋爐火口上去煮蓮子。警報解除了，他的蓮子也爛了。有一次日本飛機炸了聯大，昆中北院、南院，都落了炸彈，這位老兄聽著炸彈乒桌球乓在不遠的地方爆炸，依然在新校舍大圖書館旁的鍋爐上神色不動地攪和他的冰糖蓮子。」
汪曾祺還曾為此人單寫過一篇《炸彈和冰糖蓮子》，詳述這個「冰糖蓮子梗」：
那二年日本飛機三天兩頭來轟炸，一有警報，聯大同學大都「跑警報」，從新校舍北門出去，到野地裡待著，各幹各的事，曬太陽、整理筆記、談戀愛……直到「解除警報」拉響，才拍拍身上的草末，悠悠閒閒地往回走。「跑警報」有時時間相當長，得一兩小時。鄭智綿絕對不跑警報。他幹什麼呢？他留下來煮冰糖蓮子。
廣東人愛吃甜食，鄭智綿是其尤甚者。金碧路有一家廣東人開的甜食店，賣綠豆沙、芝麻糊、番薯糖水……番薯糖水有什麼吃頭？然而鄭智綿說「好嘢！」不過他最愛吃的是冰糖蓮子。
西南聯大新校舍大圖書館西邊有一座燒開水的爐子。一有警報，沒有人來打開水，爐子的火口就閒了下來，鄭智綿就用一個很大的白搪瓷漱口缸來煮蓮子。蓮子不易爛，不過到解除警報響了，他的蓮子也就煨得差不多了。
一天，日本飛機在新校舍扔了一枚炸彈，離開水爐不遠，就在鄭智綿身邊。炸彈不大，不過炸彈帶了尖銳哨音往下落，在土地上炸了一個坑，還是挺嚇人的。然而鄭智綿照樣用湯匙攪他的冰糖蓮子，神色不動。到他吃完了蓮子，洗了漱門缸，才到彈坑旁邊看了看，撿起一個彈片（彈片還燙手），罵了一聲。
汪曾祺寫這段煮蓮子的往事，是為了反映中華民族「長期以來，生於憂患，已經很『皮實』了，對於任何猝然而來的災難，都用一種『儒道互補』的精神對待之。這種『儒道互補』的真髓，即『不在乎』。這種『不在乎』精神，是永遠徵不服的。 」
《無問西東》的主創化用這個「冰糖蓮子梗」時，不僅表現了汪曾祺文中，更表現在米雪扮演的母親從對孩子的感情上，以及聯大師生面對日軍空襲恐嚇不為所動，泰然處之的精神氣，其中增添了眷眷愛子之情和拳拳報國之心，令許多觀眾動容。
蓮子諧音「憐子」，「冰糖蓮子」裡不僅有沈光耀懷念的家鄉味，煮這碗蓮子時，沈光耀想必更會記起母親的叮囑，想起她「我怕你還沒想好怎麼過這一生，你的命就沒了」的憂懼。
正是在這柔腸百轉的烘託鋪墊之下，沈光耀最終參加空軍抗戰救國，從軍而犧牲的決定才格外令人動容。
空襲結束後，他回到鍋爐房，只見一地廢墟。曾帶他捉蛇給父親醫眼疾的孩子，倒在了血泊裡，母親捶地痛哭。那碗家鄉的蓮子，沈光耀沒有機會吃了。而看到無數人痛失愛子的血淚，沈光耀決定以一己之力託起更多的「憐子」之心。那些象徵安穩幸福的蓮子枸杞，沈光耀空投給了孤兒。
這段故事的最後，沈母收到遺物淚流滿面。送兩個兒子生前的同學從軍時，沈母為他們再次端上了冰糖蓮子。許多觀眾都表示，被米雪的表現驚豔，「教出如此深明大義之子的，理應是這樣的女人」。她沒有用愛綁架兒子的人生，當看到兒子素描本上的「媽媽，對不起」時，她理解和支持了兒子的選擇。
鏡頭掃到沈家的廳堂時，匾上寫的是「三代五將」。沈光耀「從自己心裡走出的真心、正義、無畏和同情」，正與母親如出一轍。
這碗冰糖蓮子中的家國之思，讓無數觀眾在影院中灑下了熱淚。難怪有影評人表示，《無問西東》的另一主角，就是一碗冰糖蓮子。
歡迎轉發點讚
轉載聯繫授權
來源/文匯APP
編輯/吳蘇錦
美編/李凌霄