一位app產品經理,請假專程去臺灣苗慄喝一泡老茶

2021-02-17 林小眠說可以買

文=林小眠

圖=Roc

都說朋友家App裡匯聚著一群莫名其妙的人，做著莫名其妙的事情：

有轉行開擼串店的T臺模特，有迷戀髮簪製作的攝影師，

有人花幾年的時間翻新改造一個小房子，

甚至，還有人請假專門去臺灣，只為喝上一泡老茶。


我的父親是土生土長的廣州人，很喜歡喝早茶。小時候，幾乎每個周末，他都要帶我和母親去熙熙攘攘的茶樓，吃點心、喝茶，直到過了中午才離開。


作為小孩子，我挺不情願待在一個小桌旁聽大人聊天，自然也嘗不出茶的奧秘。那段經歷，促成了這些年來我對茶的印象：有點香；喝茶跟喝水一樣，只是個簡單的動作；吃東西時嘴幹的話，茶可以解解渴。

然而最近，我們去拜訪了朋友家App裡的一位房東，他叫大溪。可以說，大溪改變了一直以來我對茶的認知。


本期房主：大溪，app產品經理


大溪，app產品經理，一米九的身板，最愛穿休閒衛衣，光滑無痕的臉龐，笑起來就像青春電影裡的小男生。他不僅是一名素食主義者，而且是茶道愛好者，工作之餘活得像神仙。

大溪上陣子向公司請假，專程去了一趟臺灣。

問他，去玩嗎？

他說，自己要去當地一個叫苗慄的小縣找老茶，

這已經不是他第一次為了茶而跑去臺灣。

攝於臺灣合歡山

喝口茶，至於這樣跋山涉水嗎？

他回廣州後，我們立馬去這位「怪」人的家拜訪，

一嘗他從臺灣帶來的老茶。

 


走進大溪的家，只見客廳已經被布置成一間茶室，

架子上陳列著各種各樣的茶餅、茶具，

我們注意到客廳裡並沒有電視機，

他說，「我們家一年前撤走了電視、沙發，

想營造靜心品茶的環境，不想要太多幹擾。」

 

大溪說，自己以前也曾把喝茶當做跟喝水差不多的一個動作，

更不會在意器具、茶葉等方面，

直到他去了臺灣，

喝茶這件事情，才變得有儀式感。

大溪在苗慄

幾年前，

他跟著朋友去苗慄，第一次喝到了老茶，

那泡西藏紅老鷹給他留下了不可磨滅的印象。


喝老茶是一種什麼感覺？大溪說，當他把茶汁的溫潤的香氣吸進鼻腔後，輕盈、安定的茶香充盈著每個肺泡，心臟突然就得到一種安全感，一種前所未有的踏實。「仿佛可以感知到植物在呼吸，萬物在生長的情景，就像，就像電視紀錄片播放的慢鏡頭，很細膩、柔和。」

 

大溪把泡好的茶汁先倒進細長的聞香杯，將聞香杯中的茶汁轉移到茶杯。


將聞香杯靠近鼻孔，體驗茶的香氣。

從那以後，喝茶就成了他生活中不可缺少的一部分。

他尤其偏愛老茶。泡一杯老茶，光是聞香就會引導他進入發呆、放空的狀態；老茶的口感柔和、綿長，要3-5分鐘才能體會完它對身體狀態帶來的變化。「喝到一口好的老茶，會很愉悅，甚至會笑出來，感覺身體內每個細胞都充滿活力。」

 


對於一些人而言，喝茶也許是枯燥無味的，也許是清閒時才能享受的「奢侈」。但對於大溪而言，喝茶卻等同於「休息」。品茶的時候，身心需要極度的寧靜、放鬆，才能辨識、欣賞到茶的帶來的感官體驗，「這种放松的狀態可以延續到我的工作和生活當中去，也令我更加集中注意力。」

  

也許我們聽說過茶的一泡、二泡、三泡，色澤、香氣、口感都不同。其實，不同的人對此也會有不一樣的感悟。

在大溪看來，第一泡，很清醇，就像少年，「就像以前的自己，心態很活躍，想實現的東西有很多，蘊藏著很多卻未能綻放」；第二泡，茶葉開始舒展開來，味道含苞待放；第三泡，像意氣風發的壯年，是真味。


以前，他的性格比較封閉，只會一個人在家喝茶。後來一次，請了朋友來家裡品茶，十分驚喜地發現，大家即使喝同一泡茶也會得到不一樣的體味。這種交流，就像煙花升空綻放，火花四濺，愉悅之感竟然可以變得更明亮，更豐富，更廣闊。



大溪把客廳布置成茶室，

只留下木製桌椅、陳列茶具茶葉和綠植的柜子，

通透、寬敞，

低密度的家具讓新鮮空氣充分流動，

讓人享受貼近自然的感覺。

大溪有時候會去廣州郊區尋找山泉水，上圖中的是儲存山泉水的水缸。


家裡收藏著各種茶葉，

或高山烏龍，或桂花鐵觀音，或陳年普洱等，

無論眾人奉茶還是一人獨飲，

都別具韻味。

你可以像小眠他們那樣，

在這裡度過一個愜意的午日，

看著茶湯的流動，聞著茶香的氤氳，

意識精神清醒，心緒卻沉醉放鬆。

陽臺外是無際琶洲景色

讀到這裡，

相信你也很想到大溪家品嘗一泡老茶

他的家已經在朋友家App裡分享

在搜索頁面輸入「大溪」就可找到

坐標：廣州市海珠區新港東路

參考價格：200元/晚

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