來自江陽市場和江楊市場以及本市部分菜市場的消息：進入8月上旬，稻田蝦收尾、塘蝦入洞「避暑」，入滬小龍蝦劇減。加上零售長時間在低價徘徊，約8成菜場小龍蝦攤主提前至本月上旬收攤，較往年提前了3周。
家住瑞福大樓的張阿姨是個小龍蝦粉絲，今年外甥在她這兒過暑假，她隔三岔五跑菜場買小龍蝦，原味、椒鹽、紅燒、糟滷、冰鎮小龍蝦等她樣樣試過，不過從這個月開始，她買小龍蝦的次數日漸少了起來，原因是菜場賣小龍蝦的攤位少了，銷量也減少了。「不是太小就是太瘦，挑來挑去很少有滿意的。」張阿姨說，剛剛過去的周末，她去菜場買小龍蝦，由於家務事多，到隔壁的寧海東路菜場已經中午11點，結果發現僅有1個攤位在售小龍蝦，剩餘的小龍蝦僅1斤左右，看看桶裡的蝦子爬都爬不動，就不想買了。「後來去了壽寧路、順昌路，在順昌路上一家菜場才買到較滿意的小龍蝦。」 進入8月之後，滬上菜場小龍蝦攤主紛紛收攤。記者這兩天光顧寧海東路、臺灣路、寧波路、壽寧路、順昌路等菜市場了解到，上個月還熱熱鬧鬧的賣蝦景象已經不見了，各家菜場小龍蝦攤位只留一二個甚至一個不留，銷售攤位較高峰時劇減超過8成，而往年攤主大都在8月底收攤。在臺灣路菜場，僅有的1個銷售攤位只賣3-4錢/只小規格的小龍蝦，詢問價格，攤主報價18元一斤，比最低時漲了50%。「就剩這點了，再不買就沒得吃了。」攤主吆喝著說，現在賣小龍蝦的攤位少了，附近除了他這裡就沒幾個了。「不信去兜兜看吧。」 寧波路上一家正在銷售小龍蝦的水產店，記者6月份採訪時，零售只有10元一斤，而這次採訪，同樣規格的小龍蝦現在要賣20元一斤。該店老闆告訴記者，進入8月之後，批發價上漲，加上天熱蝦子容易死，進貨量也明顯減少，大多數攤位賣到中午就結束銷售。 「5至7月份平均一天零售三四百斤，目前一天的銷量只有高峰時的1/10，怕高溫小龍蝦死掉，現在很少有攤位賣中蝦和大蝦了。」說著話，老闆伸出三個手指說，現在半兩以上中蝦要賣30多元一斤。江陽市場和江楊市場是目前本市批發量最大的兩個小龍蝦批發市場，在今年銷售最高峰時的5至6月份，兩大市場日批發小龍蝦接近50萬斤，但眼下經銷商們估計，日批發量不會超過10萬斤。 據悉，今年上市的小龍蝦分野生蝦、池塘蝦和稻田蝦3種，其中以稻田養殖的小龍蝦上市數量最多。上海水產行業協會水產專家估計，稻田蝦養殖數量要佔總上市量的2/3左右。稻田蝦的集中上市期在5至7月，進入8月，稻田蝦收尾，因此，上市小龍蝦的數量明顯減少。 「今年開市以來，菜場零售小龍蝦一直在低價徘徊，最賺錢的三四月份由於疫情銷售不暢沒賺到錢，5至7月上市高峰零售價又比往年低，此外，這兩天最高氣溫大都保持在35攝氏度左右，小龍蝦容易死亡，導致大量攤主提前收攤。」中國漁業協會水產商貿分會小龍蝦營銷聯盟多家成員單位透露，很多養殖戶、經銷商放棄零售，或直銷餐飲企業，或銷售給深加工企業，由這些企業用於製作月餅、餛飩、小籠包等原料。昨天下午5點不到，金陵東路西藏南路口「紅盔甲」已經有近一半座位被人佔領，之後不斷有市民進入該店消費。見記者像是在門口等人的樣子，該店工作人員連忙招呼說「快入座吧，晚了或許就沒作為了」。昨晚已過8點，位於淮海中路上的「滬小胖」滿座率在8成左右。該店的工作人員說，他們那裡剛剛過掉一波消費高峰，如果是六七點過來消費要排隊等候。「今天是周日，因為明天要上班，很多人回家休息了，如果是周六，來消費的人還要多。」進一步採訪記者得知，今年以來上述兩家小龍蝦館的小龍蝦菜點價格沒漲也沒跌。雲南南路上的「聚紅尚」香辣小龍蝦，小規格蝦每斤69元，中等規格蝦每斤78元，大規格蝦每斤108元，均與前2個月相同。上海水產行業協會該水產專家分析並認為，菜場零售主要消費對象是普通工薪階層家庭，而餐館主要消費對象是年輕白領、中高收入群體，菜場零售價上漲而餐飲保持原價，這是菜場零售冷、餐館消費熱的主要原因。