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港式料理，
簡單食材的精緻組合，
能治癒所有的負能量。
收住口水，
小編這就為你帶來：
2018年度港式料理精選top8！
讓你不用去香港，
也可以吃的最正宗的港式料理！
推薦店家
上海豫園萬麗酒店★｜高品質環境好
萬豪集團旗下的豫園萬麗酒店，坐落在黃浦區河南南路，俯瞰豫園。離南京路步行街、外灘、人民廣場及新天地都是咫尺之遙。走過旋轉門進入酒店，我們這趟「點心自助」的旅程就正式拉開序幕了。五星級酒店的裝潢自然不會差，豫園萬麗酒店的落地窗卻是最具「小心機」的，坐在沙發椅上就能看到豫園的風景。
推薦的有：
鮑汁杏鮑菇海參：你沒看錯！這頓點心自助裡還有海參！鮑魚汁、杏鮑菇與海參一起烹飪，三種鮮味在舌尖上融合碰撞。
彩椒咕咾肉：酸甜適中的咕咾肉一直深受小仙女的喜愛。夾起一塊放肉進嘴裡，軟硬的火候正好，酸甜不膩。
麗軒蝦餃皇：必點菜哦，皮薄餡大，蝦仁飽滿，真材實料看得見。
皮蛋瘦肉粥、花生燒鵝粥、薑絲魚片粥、蟲草花牛肉粥：四款老火滋補粥等著你翻牌。
地址：上海市河南南路159號
上海綠地萬豪酒店★｜標緻豐盛不出錯
位於上海綠地萬豪酒店2樓的攬月軒中餐廳，進門華麗的水晶燈帶驟然吸引目光！舒適的沙發椅、優雅的環境讓吃貨們定定心心準備刷美食！
推薦的有：
避風塘炒蟹：粵菜裡常年霸榜的人氣爆款，竟然也暢吃！非常貼心地切成小塊輕咬就出肉，一端上桌靠香味hold住全場！
牛油麥香炒蝦：牛油麥香炒蝦也不甘心來搶c位！爆炒後香氣都被封在肉裡，吃蝦王者battle整盤不帶怕的~
紫金蒸鳳爪：百分百必點的紫金蒸鳳爪，入味又酥爛，進嘴抿下就卷肉吐骨！滿嘴濃鬱醬汁~
山竹牛肉球：點心師傅們不停手打數十分鐘的山竹牛肉球，才能保證肉質的勁道。
地址：上海黃浦區江濱路99號（打浦路到底）
錦榮國際大酒店★｜秀外也能慧中
有家專注傳統港式茶點的4星酒店：錦榮國際大酒店，位於大寧地區黃金地段，與上海馬戲團地鐵站一街之隔，據說高峰時期中餐廳門口曾大排長龍，排隊幾小時只為那口正宗港式味道。
推薦的有：
錦榮蝦餃皇：這也是餐廳的人氣爆款，蝦餃皇是在只有蝦仁的蝦餃基礎上，放入其他材料，口感更加飽滿，另外這份蝦餃皇從皮到餡都是廣東師傅手工製作。
水晶百花餃：剔透如水晶的半透明澄粉皮，搭配色彩斑斕的餡料，每隻百花餃內都有玉米、胡蘿蔔、青蔥，還足足塞進了兩隻鮮蝦的蝦肉。
墨玉翡翠餃：由菠菜汁染綠的鹼粉皮裹住廚師手拌墨魚肉餡，水火因為蒸籠的連接相互交融，馥鬱鮮香全在咬開翠餃的那一秒。
陳皮牛肉丸：精選新鮮黃牛肉剁餡，再經專人雙棍手打，讓牛丸本身彈性十足。陳皮的加入是畫龍點睛，不僅去除牛肉羶氣，增加肉丸鮮甜，還讓食客口有餘香。
地址：上海市靜安區共和新路2750號
上海富豪東亞酒店★｜只服你家
富麗軒餐廳主打港式風格路線，雅致的中國風，用餐環境非常舒適溫馨，圓形的餐桌，組團前來覓食的小夥伴可以圍坐在一起，分享喜歡的美食！
推薦的有：
富麗招牌流汁蝦餃:早茶界四大天王中的頭牌，蝦餃！蝦仁內餡鮮甜Q彈，湯汁掛在皮餡之間，餃皮晶瑩剔透而不易破，吃起來柔韌不粘牙，一口下去滿口鮮爽！
蜜汁叉燒包:「四大天王」一定要挨個吃個遍才能滿足！作為有「非遺」稱號的當家花旦，蜜汁叉燒包肥瘦相間的叉燒裹在薄厚適中的麵皮裡，叉燒汁多而稠，吃完簡直不過癮！
蟹子幹蒸燒賣:能躋身「四大天王」自然有它的道理，鮮嫩飽滿的幹蒸燒賣，一口一個用料紮實！
綠茶煎堆仔:煎堆仔的特點色澤金黃，體積膨大滾圓，皮簿酥脆，香甜可口這裡全都有，還有溫熱的綠茶流沙，清新又驚豔。
地址：上海市徐匯區零陵路800號（上海體育場內）
上海浦東綠地鉑驪酒店★｜早上睡不著就來吃點心吧
作為世界500強的綠地集團打造的旗艦酒店餐廳的環境也是同樣有逼格上檔次！位於酒店2樓的品珍軒中餐廳，一次性能足足容納270人，大大的落地窗，讓環境顯得既優雅又敞亮，坐在窗邊就能看到百聯商業廣場的繁華景象
推薦的有：
鹹蛋黃焗雞翅：鹹蛋黃焗雞翅受到許多本地食客的好評，紛紛誇讚雞翅外皮脆、裡肉嫩，再搭配鹹蛋黃獨有的鹹香，相當入味。
蝦餃皇：地道的港點大廚用傳統手藝還原正宗的港式名點——蝦餃皇。手擀的透明皮子包裹著飽滿的3個大蝦仁，將皮子撐得滿滿的，看著就很有食慾~
醬油燜鳳爪：與普通茶餐廳裡的蒸鳳爪不同，大廚主打一貫的傳統本味原則，摒棄了紫金醬的重口味，只添加了少許上海本幫的醬油、老抽等醬料，讓酥軟的鳳爪充分發揮其原有的味道來。
老火例湯：深諳廣東人喝湯文化的李師傅，打造了一周7天不重樣的每日例湯。大廚每天慢火燉煮4個小時熬製出來的高湯，是冬天的養生補品。
地址：上海市川沙路5500號
杭州JW萬豪酒店★｜名店之後大廚之才
杭州JW萬豪的中餐廳，親自坐鎮的是燉湯和粵菜皆精通的行政總廚——梁師傅。梁大廚曾任職於素有「飲食界少林寺」美譽的利苑。16歲入行至今已經從業20餘年，上海國金利苑這家米其林一星餐廳，也是大廚鑽研技藝的地方。
杭州JW萬豪的中餐廳不僅環境優雅私密，還是個臥虎藏龍的地方。梁大廚親自坐鎮！一道道精緻的美味就在這裡等老饕們翻牌~
推薦的有
紅燒乳鴿：翅膀一長硬就不好吃，只有30天大的乳鴿才有鮮嫩的口感~平時就是餐廳招牌。
柱侯牛腩腸粉：師傅每天花一整個早上，只現做腸粉。柱侯牛腩腸粉，濃濃的醬汁蓋上腸粉，香嫩的牛腩也讓吃貨愛不釋手！
野菌貢菜餃：質地爽口的貢菜、獨特香氣的野菌，欲蓋彌彰地藏在半透明的皮裡，只等識貨的你挑中它~
榴槤酥：偏愛榴槤&榴槤周邊的吃貨們不會放過榴槤酥！非常考驗師傅功底，填入新鮮榴槤內餡油炸後，層層酥皮和濃鬱的榴槤香讓幸福感biubiubiu地爆表啦~
地址：杭州市拱墅區湖墅南路28號（近密渡橋路）
廣州天河希爾頓酒店★｜驚喜之點很意外
早聽聞這家酒店的隨軒中餐廳來頭不小，在網上擁有超多五星好評的好口碑，榮登2018年黑珍珠餐廳指南一鑽餐廳，又斬獲了2018米其林餐盤獎殊榮，出品與味道自然是拔尖的。
推薦的有
招牌天鵝榴槤酥：造型可愛的天鵝榴槤酥，美好得讓人不忍心下嘴。外皮酥脆，牙齒輕輕一觸即碎，泰國金枕榴槤內餡，柔軟濃醇。
雪小白兔：一眼看下去，這道椰汁布丁就像一隻白嫩的陶瓷兔子。勺子奔向它，送往櫻桃小嘴，椰香濃鬱、香滑無比、入口即化。真系正~
雞仔鹹水角：捨棄肥膩的豬油，採用健康的花生油將外表炸成金黃色的雞仔。內餡也滿是「小心機」，放入了蝦米、蝦仁、豬肉、馬蘇裡拉芝士、菜脯等，吃出了拉絲感，仿佛在吃披薩。
傳統鮮蝦餃：喝早茶沒有一籠蝦餃鎮臺，總是有缺憾的。一籠4個、皮薄蝦實，精選的都是一斤12隻的鮮蝦，手工現剝、現點現做！
地址：廣州市天河區林和西橫路215號
南京綠地洲際酒店★｜光看風景都值了
要知道放眼全南京，這樣海拔260米的中餐廳獨此一家！在這高聳入雲的南京綠地洲際酒店47樓一邊欣賞玄武湖和紫金山的水光山色、一邊享用正宗的港式美食，是一種怎樣的體驗？
推薦的有
黑松露燒賣：肉餡選取豬前腿外側部位，不僅肉質緊實鮮嫩、膠質也更豐滿，再混合進鮮蝦和豬肉的細膩，還非常壕氣地放上甄選黑松露！
甘筍流沙包：胡蘿蔔打成汁融進麵皮，呈現美麗的金黃色~餡兒是特製的「流沙」秘方！微鹹的蛋黃帶出麵皮的麥香，甜且不膩吃到停不下來~
野山椒蒸排骨：想像一下熱氣騰騰的蒸點端上來，濃濃的醬汁味道全部進到肉裡！敲黑板：已經蒸得相當酥爛，入口抿一下就能吐骨頭~
蘆筍蝦餃皇：麵皮都由後廚師傅們手工和面，每張麵坯兒都精確到5克！皮薄卻結實，而且內餡是一顆半的飽滿海蝦仁！配上蘆筍青翠的顏色讓蝦餃看起來非常秀色可餐！更動人的是竟然還有鮮美的汁水和肉一起迸發~
地址：南京市中央路1號
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