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日本的頂級巧克力餡餅,大廚用刀切開後,簡直太饞人了!
日本的頂級巧克力餡餅,大廚用刀切開後,簡直太饞人了! 巧克力是一種味道甜美讓人非常喜歡的甜食,尤其是很多西方國家對於巧克力是十分喜愛的,甚至有人認為食用巧克力會讓人有戀愛的感覺,尤其是黑巧克力更是深受大眾的喜愛。
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五分鐘就能做好的熔巖巧克力蛋糕
讓巧克力蛋糕味覺提升了一個檔次!香醇的巧克力香味瞬間滿溢整個廚房可以直接開吃啦為了更高的逼格,還可以參考一下裝逼方式☟用噴射奶油在蛋糕上做一個TOPPING瞬間就有廚藝很棒的假象或者把蛋糕脫模擺在北歐風的盤子上隨便切開就是融化的巧克力和爆漿的橘子醬光是看到就一整天的滿足感啊!
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翻糖先生今日推薦——黑巧克力慄子蛋糕
今天的這款蛋糕 ,蛋糕胚的製作非常的簡單,基本上不會有任何失敗的可能,而味道,醇香可口,很好吃,簡簡單單的蛋糕胚,花店心思細細裝飾,就是一款又漂亮又好吃的蛋糕了。
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巧克力蛋糕卷
巧克力蛋糕卷By @那時花開@原料:雞蛋、玉米油、牛奶、低粉、黑巧克力、可可粉、白糖、白糖。做法步驟:第1步、黑巧克力放入玉米油裡,隔水融化。第2步、把低粉和可可粉混合拌勻。第3步、蛋黃加入20克白糖用手動打蛋器輕輕打散。第4步、加入黑巧克力油拌勻。
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好聽的輕乳酪蛋糕!還是巧克力味的
▼ 巧克力愛好者一定不能錯過的蛋糕 ▼ 大家喜歡輕乳酪蛋糕嗎?這次我嘗試了巧克力版本的日式輕乳酪蛋糕!加了巧克力讓蛋糕的製作難度上升了許多,因為巧克力會讓蛋糕難以膨脹,而且隨著溫度下降巧克力還會逐漸變硬。所以這個蛋糕很適合趁熱吃,巧克力味會十分濃鬱,聽聽切蛋糕的聲音就知道蛋糕有多鬆軟啦!
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烘焙,巧克力半熟芝士蛋糕的做法,奶酪加入巧克力使蛋糕口感更好
歡迎來到峰哥於美食,美食讓生活更美好,今天給大家分享巧克力半熟芝士蛋糕的製作方法,做這一款蛋糕的步驟可能比一般的甜點多一點,但是做出來的產品口感味道都非常好吃,操作需要注意巧克力蛋糕片中的牛奶和油,加熱不要太熱,60度就行,蛋糕模具裡面的油紙,要比模具高一些。
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核桃巧克力蛋糕做法
倒入鋪有烘焙紙的烤盤內,以200℃烘烤12分鐘巧克力蛋糕體配料:全蛋 500 g 細砂糖 325 g 轉化糖 50 g 低筋麵粉 250 g 可可粉 150 g 泡打粉 5 g 黃油 75 g細砂糖放入鍋內加熱至沸騰後熄火2. 加入核桃混合3.
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超推薦 | 巧克力味的PLUS版黑森林蛋糕,新年可以上架熱賣!
在我們「伊起烘焙·手手相傳」線下活動的北京站與重慶站都有分享。以冬日中不能錯過的黑森林為創意靈感,融合著多汁果餡、巧克力風味與君度酒香。在經典的風味基礎上,重新升級,配合著多層次的口感與強烈又有力量的視覺裝飾,完全能成為這個冬日的爆款!
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比浮雲卷還好吃的「香蕉巧克力蛋糕卷」在此
提及蛋糕卷,應該沒有人會不喜歡吧。作為烘焙中的長青產品,幾乎所有蛋糕店、私房都會出現它的身影。多元化的口味與討巧可人的外形,柔軟溼潤的糕體包裹著香濃絲滑的奶油,實力與顏值並存,完美匹配上亞洲人的喜好。(圖片來源:ins)水果卷、千層卷、黑森林卷、珍奶卷、草莓抹茶卷、布丁卷、OREO卷、生乳卷、香蕉巧克力卷……每一款都擁有極高的話題度,是大熱的爆款入榜選手。出色的外表下,協調的口味搭配絕對不負所望。
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日本頂級廚師切開後,真的被驚豔到了!
日本頂級廚師切開後,真的被驚豔到了!在海洋當中存在各種各樣的魚,有不少都成為了人們餐桌上的美味,今天給大家介紹的就是非常珍貴的拿破崙魚,日本高級廚師切開之後,真的被驚豔到了,下面就帶大家來看一看吧。只見這位大廚拿出了一個工具,然後在魚皮上拖動,鱗片就慢慢的掉了下來,接著要做的事情就要改刀了,廚師拿著刀將其切成了均等的塊狀,最讓人驚豔的一幕來了。這位高級廚師用熱水向上一澆,魚身瞬間向外卷了起來,這時再將其放到冷水裡面,又能夠起到收縮的作用,這樣的處理方式很是特殊,擺盤也顯得很精緻,不過這價格確實太高。
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起烘食譜丨小山進的蒸烤巧克力蛋糕
(巧克力愛好者俱樂部)以5片巧克力為最高評價的」Les 150 meilleurs chocolatiers de France」(法國最佳巧克力師傅150人),對法國以外的國家西點師也開放,小山進參加了這次品鑑大會,奪下最佳作品獎,成為史上首位外國人獲得5片巧克力最高殊榮的人
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Youtube 500萬+播放,日本超炫酷龍吟巧克力撻!
「龍吟」(RyuGin)開發、號稱「史上加工程序最複雜」的甜點,一顆甜點草莓價值800元人民幣,而聞名而颳起的龍吟風就是用瓊脂吉利丁做成有顏色的果凍和蛋糕,撻搭配一起,做成強烈視覺衝擊😍Stephen一開始是不感冒的不過看到這個youtube視頻🎬封面圖很像哥倫比亞祖母綠的顏色瞬間興致就上來了
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北京路美食丨臺北最受歡迎的排隊美食→長腿叔叔起司蛋糕
究竟這家蛋糕店有什麼魔力讓粉絲如此追捧呢?下面讓小編帶領大家到北京路天河城百貨「長腿叔叔」烘培工坊一探究竟。關於出品:( 長腿叔叔烘焙工坊的蛋糕都是人工悉心現場製作,且實行單雙號出品,雙號出品」「巧克力味凹蛋糕,單號出品「蜂蜜原味凹蛋糕」。
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熱量炸彈—巧克力海鹽磅蛋糕
巧克力和冰鎮過的肥宅水,這兩種都是能夠讓我瞬間快樂的神奇存在!嗯,百事可樂比可口可樂更能讓我快樂~~~65%黑巧克力與海鹽微鹹的味道融合,搭配綿密溼潤的巧克力蛋糕體,讓人慾罷不能。【巧克力海鹽部分】65%黑巧克力和海鹽一起隔熱水融化(水溫不超過50℃)2. 找一個容器,不要太大,鋪好保鮮膜或者保鮮袋。倒入融化好的巧克力混合液。放涼後冰箱冷藏凝固變硬備用3. 【準備工作】a。
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辣椒+巧克力=重口味?NO,柴田西點這款辣味巧克力撻創意絕了
——柴田武,一個在日本最流行和菓子的年代,毅然決然靠法甜開闢一片疆土的甜點師。這是一款辣椒與巧克力完美結合的創意甜點,口味記憶度非常高,品嘗過一次就絕對難以忘懷。那裡有一個幾乎將辣椒添加到所有食材的小鎮,當地產的辣椒是法國家喻戶曉的明星:巴黎的米其林主廚會它來增加味覺的體驗,在當地人眼裡它還象徵著愛情、勇氣。受這個「辣椒天堂」啟發,柴田老師迸發了創作一款辣味巧克力蛋糕的想法,並付諸行動研發了這款巴斯克夏威夷巧克力撻。
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頂級大廚製作「巧克力花」,澆下奶茶的瞬間,才是震撼的開始!
頂級大廚製作「巧克力花」,澆下奶茶的瞬間,才是震撼的開始!網羅天下奇聞怪事,根本停不下來,歡迎收看本期內容。作為一名甜品愛好者,自然是不會放過巧克力這種美味的。雖然大家都知道巧克力的熱量很高,吃了容易讓人長胖,但是一些人仍然抵擋不了它的誘惑。市場上也可以看到,各種各樣的巧克力,常規性的巧克力,四四方方、沒有花紋。在國外,卻有一位頂級大廚,製作「巧克力花」,澆下奶茶的瞬間,才是震撼的開始!作為頂級的甜品師,在當地可以說是非常有名,因為他擅長巧克力製作成花的形狀。
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魔都最好吃的巧克力蛋糕都在這裡!
BoboLEE是一家新晉高定蛋糕工作室,店裡目前只有五款蛋糕,但每一款都有超高的回頭客!特別是那塊明明可以靠臉吃飯卻偏偏要靠內在的牛奶巧克力朗姆酒慕斯蛋糕!牛奶、巧克力、慕斯、朗姆酒、蛋白餅蛋糕、脆片……都融在了這巴掌大的方塊裡,分層的清晰融入舌尖的口感更是醉人~地址:www.boboleecake.com(限外送)
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爆漿熔巖巧克力蛋糕,髒髒包都弱爆了!(附詳細做法)
五一的時候帶西瓜去了一下草莓音樂節,讓他感受下氣氛,當然這不是重點,重點是音樂節現場沒啥可吃的,只有烤串和髒髒包之類的,西瓜兩個都愛,吃了一臉髒乎乎
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爆漿蛋糕C位出道!¥38搶爆漿蛋糕1磅,入口即化,每一口都超撩人!
滿滿的空氣感,3秒爆漿,切開蛋糕的一瞬間,蛋糕漿「譁」的一下流淌出來,畫面極度舒適~單是用勺子輕輕切開,就能感受到來自芝士蛋糕的鬆軟綿密。午後疲累,來上一個這樣簡單卻不失樸雅的蛋糕,驚喜瞬間打敗倦意,又是一個美好的下午。
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這個日本妹子的麵包切開就成精了~
喜歡烘焙的人,很少有人不知道日本麵包媽媽Ran的大名。坐擁30萬粉絲的她,是Instagram上赫赫有名的麵包大神。由於反響強烈,美國CNN都曾來採訪過她。美國CNN採訪RanRan是日本烘焙教室konel的麵點師,受兒子手繪畫的啟發,她將很多繪畫元素融合到了麵包製作之中。