「世界比薩看義大利，義大利比薩看那不勒斯」在歐洲，那不勒斯比薩早已成為傳統保護標誌產品。2017年，那不勒斯比薩製作技藝被聯合國遺產委員會評為人類世界非物質文化遺產。同年，在中國有一家正宗的意式比薩也悄然而生，後來被大眾稱為「比薩界的愛馬仕」那就是由那不勒斯比薩傳承人歐文開的正宗意式比薩品牌——番茄功夫
作為番茄功夫比薩的創始人，出生於那不勒斯的歐文，家族世代都是做比薩餅的，在家庭的薰陶下從小就在廚房摸著比薩餅皮長大的他十分擅長比薩製作，對於比薩的質量也是格外的挑剔。直至現在的番茄功夫出品的每一塊比薩都堅守品質、苛刻細節保證出品的質量。隨著歐文對製作比薩的細節要求更加深入的追求，他開始被身邊的人不理解，那不勒斯的比薩已經是世界聞名了，沒有一個地方比薩可以與之比擬，孤獨的歐文先生只能獨自摸索能讓比薩更美味的秘訣。
在一次機緣巧合下，年輕的歐文認識了來自中國的武術師李先生，兩人十分投緣相見恨晚，在李先生身上，歐文了解了李先生為每一次武術表演每一場武術比賽背後所付出的努力，也看到了中國功夫精益求精的精神，這讓他想到不被別人理解的對於比薩製作嚴格追求的自己。而李先生更是被歐文製作的比薩給驚豔到，那是一種他從來沒有吃到的披薩味道。在幾天的勸說下，歐文決定跟隨李先生來到中國，讓每一個有追求的中國人都能吃到最正宗的意式披薩，因此，歐文也將比薩品牌命名為：番茄功夫。
得知意式比薩傳承人遠赴中國開創番茄功夫品牌時，整個西式快餐行業為之震蕩。國內外餐飲媒體紛紛報導：「讓必勝客感到緊張害怕的比薩品牌番茄功夫比薩來襲！」「西式快餐飲界的一匹黑馬——番茄功夫比薩」等等，這是首次被整個餐飲市場統一看好的品牌，但是拒絕的多次餐飲品牌邀約的歐文先生一如既往的低調，拒絕多家媒體的採訪，沒有對番茄功夫進行大量發廣告宣傳，他相信憑藉祖傳的手藝，酒香不怕巷子深！
果然，如今的番茄功夫在國內火爆整個市場，從第一家門店到遍布華東、華南、華中、西南等地，大量的美食博主都為慕名前往探店。為了能更好地打開餐飲市場，番茄功夫採用連鎖經營模式，2018年被評為「全國暢銷品牌」稱號，贏得了消費者和投資者的青睞及認可，如同番茄功夫的廣告語一般：年輕人的比薩技（必殺技），沒有一個人吃完番茄功夫比薩後不念念不忘的，番茄功夫當之無愧是稱得上餐飲界的黑馬的美譽。