章魚燒丨讓中國吃貨瘋狂的美食

2021-02-17 狐狸說訂閱號

小狐狸最近看動畫和日劇時發現有一樣的東西老是在主角的手裡晃來晃去

小狐狸對那種一顆顆圓圓的小球球非常感興趣,幾番研究後,小狐狸來交功課了。

DengDeng Deng!好吃的章魚燒!

たこやき,日本的國粹小吃——章魚燒,是日本民間一種流傳很久的風味小吃,最早是由會津屋的創始人遠藤留吉將肉、魔芋等加入調開的小麥粉麵糊裡煎燒後放在食攤上賣。每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養成分十分豐富。


要問章魚燒技術哪家強?

請來日本找大阪!

在日本,最正宗的章魚燒來自大阪,讓小狐狸帶大家來盤點下大阪有名的章魚燒。

1、大阪會津屋

遠藤留吉先生首創,最原始的章魚燒,外皮極薄,中間的麵糊是稠的,有蒟蒻,絕對新鮮的章魚澆上醋或醬油,柔軟細膩的口感。

吃貨地址:大阪府大阪市西成區玉出西2-3-1 玉出地鐵站1號口

2、本家章魚燒 (本家日本一 大たこ )

據說是日本章魚燒的創始祖,本家章魚燒更是來到道頓堀必吃的名店之一既然是「本家」,當然必須嘗試下啦~章魚燒的塊頭很大,醬油的味道相當重

吃貨地址:大阪市中央區道頓堀1-5-10

3、赤鬼章魚燒

和本家大たこ齊名的章魚燒店,位於道頓崛美食街的這間店,是大阪章魚燒的名片,紙人偶標誌超好找到,章魚燒外酥內滑,裡面的章魚超大一顆,Q彈有勁。

吃貨地址:大阪市中央區道頓堀1-6-9



4、十八番章魚燒

雖然歷史沒有會津屋悠久,但是食客的好評非常多。章魚燒裡加了面渣,所以口感更加脆,外皮又很軟,吃起來酥酥脆脆的

吃貨地址:大阪市中央區道頓堀1-7-21 中座くいだおれビル1F

5、章魚燒博物館

章魚燒居然有博物館!在章魚燒章魚燒博物館不僅能了解章魚燒的起源和歷史更能吃到正統派的始祖章魚燒和特色創作章魚燒,有5家章魚燒的店都匯聚在這啦!

吃貨地址:大阪環球影城4樓章魚燒博物館


小狐狸幫你匯總了那麼多章魚小丸子,連地址都給你咯~

去大阪的時候一定要嘗嘗看什麼是正宗的味道呢!

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