縱觀中華上下五千年，你會發現，陪伴我們國家五千年最久的文化其實是飲食文化，我們國家是一個美食大國，早在幾千年前，我國人民就已經在乎料理的烹飪方式，這也才造就了我國八大菜系，總共十幾萬種菜式的分支。
相信看過電視劇或者電影的多多少少都有所了解，美國人在感恩節的時候，都會烹飪一隻又大又肥的火雞，火雞剛取出來的時候，不僅汁水多，而且看起來肉非常多，對於愛吃肉的人來說簡直就是福音，但是你是否發現了？火雞這樣東西在我們國家幾乎沒有人吃，這是為何？
火雞原產於美國和墨西哥，主要生活在溫帶還有亞熱帶的森林當中，火雞的個頭十分的巨大，通常比家養的雞還要大上3-4倍左右，按理來說，用這種雞去做菜的話，應該會更加受人歡迎，也能夠降低一些成本，為何在我們菜市場很難見到有火雞的身影呢？其實原因大概有三點。
首先就是因為價格，雖然說火雞又大又肥，但是火雞肉同樣是十分貴的，要是按照普通的雞肉十塊錢一斤來算的話，那麼火雞大概需要十五塊錢一斤，若是沒有經過十分細緻地去分配食材，火雞不僅不會達到降低成本的效果，反而會增加成本，所以對於這個價格，在我們國家很少人也不會去買。
其次就是因為飲食的習慣，美國人在感恩節吃火雞，其實就好像是我們國家的人喜歡在端午節的時候吃粽子，中秋節的時候吃月餅一樣，這是我們國家才有的習俗，同樣，美國人吃火雞也已經有了近400多年的歷史，感恩節吃火雞象徵著豐收以及團圓，所以在美國才會這麼盛行。
但除此之外，最重要的還是因為火雞肉並不好吃，對於我們普通的老百姓來說，可能沒有吃過火雞，但是身邊吃過火雞的朋友，無一例外的都說這東西根本不好吃，火雞肉雖然又大又肥，但是口感類似雞的雞胸肉一樣，口感不僅柴而且汁水很少。
若是你按照美國的方式去做的話，那你會更加的絕望，在感恩節當天，美國人做火雞的方式很簡單，把材料塞進火雞肚子裡然後塗抹均勻塗料，就直接往烤箱裡塞，這樣的烤法不僅讓火雞的皮變得很硬，而且還會損失一大部分的汁水，口感更加柴。
而美國人之所以喜歡吃火雞，據了解，這是因為對於美國人來說，只要有肉吃他們就已經心滿意足了，而對於我們這種挑剔的嘴巴來說，火雞肉實在是有點不夠看。
其實我們看很多美食都是如此，之所以我們不吃，大多數原因都是因為不好吃，或者說不能吃，不知道你怎麼看呢？歡迎在下方留言還有評論。