有趣的人，捧出的食物能讓人吃得眉開眼笑。
按照這個邏輯倒推，武漢有那麼多讓人吃得眉開眼笑的大菜小館，所以這座城市，「有趣的人」應該數量不少。
另外，想一想：30歲以後，你和一個陌生人從相識到成為好友，需要多久？
【一場有意思的飯趴】
上周在漢陽，我被邀請參加一個中午大飯趴。
去得早了，熟的人都還沒來，沙發上懶洋洋靠著一個嚼著檳榔、穿著英式風衣的時髦姑娘，瞄了我一眼——
5分鐘後，原本陌生的我倆，一見如故，已經眉眼俱笑地大聊特聊，上茶的服務員小丫頭快放快跑，我們的話題已直奔「少兒不宜」；
10分鐘後，置菜單不顧，置新到的客人們於不顧，我和她已經聊得漸入佳境的半瘋狀態，憋不住的大笑，話題不遮不掩到了「女人不宜」；
半個小時後，其它人全數到場，詫異地望著桌旁樂不可支的我倆，言語密不透風，話題已擴張到了「男人不宜」，在場男人們低頭擦筷子環顧左右而言它。
……
（這就是我們的聊天現場，漢陽的摩爾城裡，美國搖滾範兒紅場）
現場有證人若干，對他們來說，那天中午和高小蠻同桌的漢陽飯局，是一場魔幻小電影。
吃的什麼，等會兒再說。
每周我都能遇到一大把陌生人，能和我聊到什麼程度，能看到一個什麼狀態的我，要看你的匹配度，無上限。
我謹以此文，當作小禮物，送給飯局上遇到的那個有趣的女孩。
【彭小姐】
那時髦姑娘，她叫彭焱，英文名叫JP（後文按她的意思叫「蛙姐」），漂亮長沙姑娘，在美國生活過三年。
有沒有我這篇文字不重要，她的店早就紅了，漢口人氣鼎旺的新潮蛙店，在界立方，名叫「霹靂跳跳蛙」。
我喝了半杯啤酒，問她「為啥取這個怪名字？」
「好吃撒，一口吃下去『轟』地一聲晴空霹靂。」她瞪著圓溜溜的眼睛說，我笑岔了氣。
和蛙姐聊天，你需要拿出和愛「裝」的矜持女相反的思路，如同和一個無心機的小孩子對話，直率透明，不按大人邏輯。
我分析，「長沙人+美國人+武漢人」的MIX生活經歷，才能造出這麼一個她。
不為念書，不為矽谷，這姑娘當年只是因為愛情，不管不顧奔赴了美國，在華盛頓附近一座小城，一住就是三年。
她聰明，英語流利，在當地順利找了一個蠻有意思、極具挑戰性的工作——「國際緊急救援」。
這工作，她充當的角色是「中樞神經」，每天不論晝夜接到呼救電話，她需要最快速聯絡到最合適的部門，情節緊張跌宕，日子過得猶如大片。
後來發生了什麼故事，不清楚，反正她返回了中國，她姐姐嫁到了武漢，她也乾脆扎在這座城市裡。
【它恐怕是第一家露臉時代廣場的武漢餐廳】
她只做愛做的事，最愛吃牛蛙，理由是：
「又爆辣」
「又不容易長胖」，
「還能邊吃邊大聊特聊，不怕刺扎」
「比海鮮和小龍蝦便宜，大鍋群上，吃到嗨」
——在她眼裡，這世上恐怕再也找不到這麼完美的食物了。
短短一年半的時間，異國空降的蛙姐，在武漢已經有了兩家蛙店。
老店是好萊塢黑白，新店是奧斯卡紅，店如其人，透著一股子濃濃的美國搖滾範兒。長得美，容易紅，不論是人還是店。
（界立方老店）
瘋丫頭很認真，開店之初，就「人肉」從美國背回了各種怪咖青蛙擺件，讓她的店成了武漢「蛙最多的店」。
聽說現在她有不少粉絲，在外地看到蛤蟆，都會帶回武漢送給她，人稱「青蛙公主」。
她還認真地戴上了一個大青蛙頭罩，去紐約的時代廣場，為她的武漢蛙店做廣告。
哈哈哈，這恐怕是武漢第一家亮相時代廣場的餐廳吧。
頂著悶熱的大頭罩，眾目睽睽之下，她在紐約走街串巷，還去了紐約的中央大車站。
老店在界立方。武漢的美食記者都應該有感覺，自這家店火了後，三鎮的「時髦版」蛙店突然多起來。
不認識蛙姐以前，去年我就曾和朋友去過，樓上樓下擠滿了人，酷酷的黑白範兒，我笑說「這家老闆估計愛泡夜店，做個蛤蟆也能做得像酒吧一樣。」
找了一圈沒位置，只能在門口樓梯附近，我們臨時撐了一張小桌子吃。
記得朋友說這家的蛙，真適合下酒。
和武漢傳統的湯鍋做法不同，湖南人擅長「炒香」，把大蛙剁小塊，像做辣子雞一樣做。
蛙姐，還能玩出什麼花樣？
【「牛蛙版滿漢全席」】
她的新店，開在漢陽，比老店的玩法更新鮮。
因為藏在漢陽，沒有漢口店那麼人滿為患，新店的品種更豐富。
（漢陽店更大，沙發座更放鬆舒服）
新滋味如同新發明，不容易討喜，一般成功推出一款來都不容易。
這位膽大的蛙姐，仗著手頭掌管著「四川+湖南」兩條線的大師傅，愣是研究出了十多種少見的新蛙滋味——居然都挺好吃，真是奇蹟。
而且，聽說她已經發明上癮，新口味還在滋滋冒出中……
開頭那場漢陽大飯趴，彭小姐是東家，請大家試試，她的新想法可討人歡心。
圍坐七人，連上三大口鴛鴦鍋，六種口味，「牛蛙版滿漢全席」。
一鍋鍋上吧。
第一鍋出場是「招牌泉水（右）」+「鹹蛋超人（左）」。
現場點評：注意，這泉水鍋除了用到四川泡菜，特意用了三種辣椒，貴州的珠子椒，四川的二荊條，還有湖南的辣椒王，各有作用，自己體會。
不辣的半鍋鹹蛋黃玉米鍋，在現場深受小盆友的歡迎，嚷嚷還要添還要添，我是大人，我不在意。
第二鍋出場是「暗黑椒鹽（右）」+「宮保雞丁（左）」
現場點評：黑椒版的牛蛙，辣度一點不輸給辣椒版的，重點是——鋪底的居然是熱乾麵。大家頓時興趣盎然，一人夾一筷子，「還蠻搭咧」，燒牛蛙出的鮮汁來拌麵，好想法。
鐺鐺鐺鐺，這是繼「蟹腳熱乾麵」之後，武漢的又一款新生代「辣牛蛙熱乾麵」，同時吸收了「糊湯粉」的傳統優勢——胡椒下手特別重。
「這可以單獨做出來賣撒！」 「蠻鮮又辣，吃一大碗幾過癮。」……在大夥的慫恿之下，估計蛙姐很快就會把它當單品推出來。
繼續吃左邊半鍋，「宮保雞丁」版的不要掉以輕心，甜中帶的辣，可不止一絲兩絲，也是要辣到喝水的。
直到第三鍋，最辣最辣的皇后終於出場了，叫「麻辣翻天」。
可因為大伙兒都已被前兩鍋的辣推上了高潮，她的美，沒有驚到大家，普通辣嘛。
【兩樣認真的小食】
有細心的人發現：吃完了三大鍋，身上頭上沒啥氣味。
蛙姐拍手說，對啦，因為我家的湯底是用各種骨頭熬了5個小時的呀，如果用「一滴香」啥啥就會有氣味染到你身上吧啦吧啦……
她在美國三年沒白呆，中意天然新鮮，厭惡人工添加。店裡醬料都讓師傅自己熬，且只用活牛蛙。
那天我和她在桌上罔顧眾人地大聊特聊，吃蛙都飽了，就忽略了第二步，沒讓服務員「加湯，下菜，煮火鍋」。
喝多了 ，差點忘了說這家的小食，值得一試。
蛙姐媽媽親手包的地菜春卷，飽滿汁多，一口一個春天的味道。
她家的長沙臭豆腐，長途運輸到漢，出品源自火宮殿做給毛主席吃的那個老師傅的手藝傳承作坊，酥脆內嫩，只是把澆汁的辣度減了一半。
注意，注意，這10款新奇的牛蛙鍋，只在她的漢陽店出品，漢口店堅守最受歡迎的招牌泉水鍋。
【小蠻福利】
為了熱烈慶祝高小蠻和蛙姐的相識，兩店同慶——買兩斤牛蛙送一斤（我算算，倆人吃一鍋，人均不到60元，還不是美元）；
還特別拿出店裡的「桃花米酒」（漢口店）和「桃花冰粉」（漢陽店）送你吃——只要你不忘報上「周末策劃師」的暗號。
店名：霹靂跳跳蛙
漢口店：漢口合作路14號界立方一樓
漢陽店：王家灣摩爾城C區4樓（電影院樓下）
武昌店：即將開業，保密先
（桃花冰粉）
祝你在春遊時遇到野牛蛙！（仔細聽「哞」的一聲）
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出品人：高小蠻
微信公眾號：「周末策劃師」（訂閱我，請點擊右上角的按鈕）
每周四上新，幫武漢人想如何新鮮有趣地過周末和假期。
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