【文/觀察者網史雨軒】
豬骨拉麵不用「豬」的話，會是什麼口味呢？日本一蘭拉麵（一蘭ラーメン）準備開設一家完全不用豬肉的「豚骨拉麵」分店。
據臺灣《聯合報》12月20日報導，為進軍清真市場，一蘭拉麵將開發「100%無豚拉麵（豚即是豬）」，明年將在東京西新宿店舉辦盛大試吃會。
圖片上的是一蘭的招牌，「天然豚骨湯拉麵」，紅色的是「赤紅秘制醬汁」（圖片來源：香港01新聞）
未來將開設的100%無豬肉拉麵店預覽圖（圖片來源：西日本新聞）
一蘭拉麵20日在官方臉書（Facebook）上宣布，從即日到2019年1月15日，在臉書和推特分享無豬肉拉麵信息的人，明年春天都有機會參加新開幕的西新宿店特別試吃會。
文章特地提到，為了照顧因宗教因素不能吃豬肉，但又很想吃一蘭拉麵的顧客，一蘭特地花費20年，研發出100%不使用豬骨的拉麵。
一蘭表示這是他們的自信成果，還給新拉麵的照片打了馬賽克。
小編通過眼睛自動解碼，感覺似乎和正常的沒太大區別..（圖片來源：一蘭官網）
（臉書截圖）
一蘭拉麵官網資料預告了新店面信息，店面商標除了傳統的「一蘭」之外，還特別用英語表明「No Pork」，另外寫明「100%不使用豚骨的拉麵專門店」，另外還標上了「不使用任何豬部位的拉麵」。由於經營新店用的是另一個品牌形象，因此在正常的一蘭拉麵店裡，還是吃不到這款無豬肉的「豚骨拉麵」。
據臺灣《聯合報》介紹，因為味道上很接近，一蘭拉麵可能將用雞湯來代替豬骨湯底，搭配的叉燒肉則用牛肉代替，麵條維持不變。
天然豚骨拉麵專門店一蘭（天然とんこつラーメン専門店 一蘭）簡稱一蘭拉麵，是日本一家連鎖拉麵店，總店設於福岡，在日本約有50家店鋪，在美國以及香港、臺灣地區也各有2家分店。
香港分店，一家在銅鑼灣一家在尖沙咀
福岡的一蘭本社大樓（圖片來源：維基百科）
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