春生夏長，秋收冬藏。中國人的衣食動養，皆依季候而作，隨歲月流轉。
2020年，《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）將四時節氣作歷程，推出系列策劃「二十四節氣·養生歷」，一年365天，順應時節來養生。
長按圖片，保存養生歷↓
「夜深知雪重，時聞折竹聲」
大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣，也標誌著仲冬時節正式拉開序幕。此時北方「千裡冰封，萬裡雪飄」，南方有些地區也已雪花飛舞。
俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，大雪也是「進補」的好時節。
《月令七十二候集解》記載：「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」時值大雪，我國大部分地區的最低溫度基本都降到了0℃左右，在強冷空氣前沿、冷暖空氣交鋒的地區，往往還會降下大雪。
大雪氣候乾燥，除了喝足湯水，還要多吃一些清熱潤燥的食物。蓮藕含水分多、能量低，膳食纖維、維生素和礦物質豐富，常吃可以減少熱量的攝入、預防便秘等。
中醫養生強調「春夏養陽，秋冬養陰」，也就是此時要固護好身體的水分，以防上火。
養陰最直接有效的方法是多攝入水分。每日要保證充足的飲水量，沒有腎臟等疾病的人日飲水量應不少於2000毫升。飲水也要得法，不要一口氣喝過多的水，每次喝4～5小口，隔段時間再喝，這樣才可以充分滋潤身體。
大雪萬物冬藏，養生也應當順應時令，補脾固腎，以收斂精氣。
適宜多吃些黃色的食物來養脾。胡蘿蔔、小米、南瓜、鴨肉、黃芪等都是補脾非常好的食材。保持規律三餐，避免暴飲暴食。
日常飲食應以溫補為宜，建議用羊肉、牛肉、鵪鶉、核桃、生薑、黃芡實等藥食兩用之品做粥，既有益滋補，又容易消化。
推薦一款芡實蓮子粥：取芡實30克，蓮子50克，大米300克。芡實、蓮子、大米過水洗淨，同時放入鍋中，加入適量水，用文火熬至粥爛，加少量精鹽即可。
大雪天氣寒冷，寒風很容易通過頸部入侵身體，引發嗓子發炎、咳嗽等呼吸系統病症。
儘量穿高領衣服、出門戴好圍巾。除了脖子，肩膀、前胸、後背及雙腳，也要做好保暖工作。
此時節氣候乾燥，特別是北方，室外冷燥、室內熱燥。因此，除了補足水分，每天還可以吃一些大白菜、雪菜、蓮藕、梨等清熱潤燥的食物。
冬季蕭條，還易使人身心低落、煩悶不安。改變這種狀況的最佳方法就是運動，如慢跑、跳舞等，都是保養情志的好方法。
大雪外冷內熱，偏食辛辣食物很容易引起肺燥咳嗽、腸胃不適等症狀。
適宜多吃些柔軟甘潤的食物，如豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食辣椒、胡椒、茴香等熱性食物。
時至大雪，就意味著一年快要走到尾聲了。
天寒爐暖，抵足相談。在十二月這個生命弧度的底部，靜待一場大雪輕輕覆蓋下來。▲
國家級名老中醫 李乾構
中國保健養生協會會長 吳大真
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