吳元元在蘑菇大棚。資料圖
她，改變傳統的地栽式為床架立體栽培，大棚由坐北朝南改為坐東朝西，開當地食用菌種植先河，創建了「食用菌周年生產模式」，實現香菇四季生產；她，把食用菌產業由副業轉變為主業，在她引領下，上萬農戶走上了致富路。她就是「85後」農家女吳元元，山東省濱州市惠民齊發果蔬有限責任公司總經理，也是第十一屆全國農村青年致富帶頭人標兵。
敢為人先 爭當食用菌產業「領頭羊」
吳元元中專畢業後，於2004年到青島海爾集團打工，由於成績突出，被提拔為區域經理。她頭腦靈活、敢為人先，2012年初毅然辭職，回到農村創業。剛開始，吳元元從事苗木種植，結果因為不懂專業技術、經營管理知識缺乏，導致30畝苗木虧了本。有了這次教訓，吳元元決心踏實學習，從頭開始。她通過參加濱州市的農業創業培訓學到了知識、開闊了視野、更新了理念、激發了創業熱情，選擇食用菌產業作為創業領域。
吳元元先後成立山東惠民藝騰糧棉果蔬種植專業合作社、山東惠民齊發果蔬有限責任公司，擁有60個食用菌大棚、2000平方米的食用菌交易市場、1500平方米的菌種廠，年生產菌棒150萬個，自身及帶動周邊村莊栽植面積20萬平方米，食用菌(包括香菇、平菇、白靈菇、雙孢菇等)年產量900噸。2015年，公司和山東省農業科學院合作，將傳統的地栽式種植變為床架立體栽培，提高土地利用率和菌種的質量。同時，將大棚由坐北朝南改為坐東朝西，使得大棚在夏季的受熱面減少，研發出了適合夏季出菇的大棚，創建了「食用菌周年生產模式」。
「以前種香菇，自己生產菌棒，費工費力費事。現在在公司承包大棚，公司提供現成的菌棒，還負責銷售，省了不少力，每棚還增收了5000元。」種植戶張慧說。
「公司流轉200畝土地，向菇農付租金的同時還返請有種植能力的菇農當『農業工人』，園區每年用工達1000多人，累計帶動周邊農戶3000餘戶增收500多萬元。」1991年出生的王振，已是公司的生產車間主任。
擼起袖子加油幹 搭建蘑菇銷售電商平臺
隨著種植規模不斷擴大,這裡的食用菌已經走出山東,進入北京、上海、廣州等一線城市。在食用菌交易市場裡,代理商都來此收購大棚生產的食用菌。這時吳元元發現,單純依靠代理商解決銷售問題有諸多不便,「我們無法和市場直接對接,對價格的談判權也受局限。」
2017年4月,吳元元聯合縣域內所有綠色食品標準化生產基地,註冊成立了山東鮮吃電子商務有限公司,成立了「惠風和暢、民淳俗厚鮮吃銷售平臺」,總部設在上海,實現了農產品電商銷售新突破,平臺上線首日交易量達3萬元,產品遠銷10多個大城市。
但是,這又出現了新問題,「我們和河北、浙江產地的蘑菇比起來,品種比較落後,賣不上好價格。」在技術專家的指導下,吳元元改變了菇農傳統的種植品種,價格也由原先的1.5元/斤,直接翻到3元/斤。
吳元元註冊成立山東鮮吃電子商務有限公司後，電商平臺正式上線運營，實現了農產品電商銷售新突破，保證消費者以最簡便的途徑、最合理的價格吃上最安全的農副產品。目前，已由香菇鮮品延伸到近20種香菇系列深加工產品，果蔬產品成功落戶北京和上海批發市場，並與海底撈火鍋、呷哺呷哺火鍋籤訂銷售協議，2019年銷售總額可達兩億元。
與菇農共捧飯碗 鄉村振興路上不讓一人掉隊
「不和菇農搶飯碗，而是用技術帶著他們富起來。」這是吳元元的自我定位和要求。公司所在的齊發產業園區周邊有6個貧困村,吳元元帶領這6個貧困村的主要負責人外出學習食用菌新的管理理念和種植技術,引導貧困戶發展香菇種植。
對有種植能力的貧困戶,吳元元扶持他們直接參與大棚種植,按成本價提供菌棒,按保護價收購產品,菌棒的生產成本由公司墊付,在收購產品時從總價中再扣除,保證貧困戶每個菌棒有1.5元收入,一年大約能有8000元收入。
對沒有種植能力的農戶,她在生產園區內提供工作崗位,直接受益農戶達80餘戶,每年農民用工達1000多人，收入比個體種植提高1倍以上。作為縣裡的重點扶貧企業，吳元元還與鎮政府籤訂10年幫扶協議，協議以每年15%的收益率對6個貧困村的169戶貧困戶採取保底分紅，人均實現分紅450元。
「現在大棚數量太少，不得不用抽籤的方式決定誰能來承包。旺季時，園區內的菇農至少有1500人。」吳元元介紹說。小蘑菇承載著菇農對致富的期盼和渴求。隨著公司效益愈加穩定，也承擔起了更多扶貧任務。2018年全年，公司通過務工幫扶、扶植創業、直接分紅、基金扶貧、電商扶貧等方式，實現人均增收200餘元。而到2019年年底，人均增收達到500元以上。