我在坐地鐵的時候，就經常會碰到有人讓你幫掃下二維碼加微信，說自己是創業做減脂餐的，讓你幫忙支持下，加了微信發現推銷的全是代餐奶昔，排毒減脂月瘦20斤，營養均衡保護肌肉，各種使用後的對比照片，讓人好不心動，但代餐奶昔減脂真的安全有效不反彈嗎？
代餐粉是什麼
代餐粉是指，使用某些食物提取物，同時添加進去一定的營養成分，製造成便攜且方便食用的粉末或者液體，以此代替正餐。
市面上能見到的代餐粉主要有以下三類：
五穀雜糧代餐粉：食材取自五穀雜糧，薏米、紅豆、芝麻、核桃等等。蛋白奶昔：食材主要是蛋白質，好一點的使用動物蛋白，差一點的使用大豆蛋白。代餐果蔬粉：食材提取自蔬菜水果。
其中五穀雜糧代餐價格最便宜：每g的售價約為0.15元左右，整桶售價一般在100元以內。
蛋白奶昔價格居中：每g的售價約為0.3元-0.9元，整桶售價約為200元-500元。
果蔬代餐粉價格最高：每g的售價約為1元-1.5元，整份售價在100元上下（一份分量很少）。
上述為我所統計觀察到的數據，僅供參考。
代餐粉減脂原理
代餐粉真的能夠吃了就瘦，完全不用動？
理論上來說，只要你保證每天除了代餐粉不吃其他東西，是可以瘦的，因為代餐粉的熱量非常的低。
五穀雜糧代餐粉：每份（一餐的量），熱量為150kcal左右蛋白奶昔：每份（一餐的量），熱量為90kcal左右代餐果蔬粉：每份（一餐的量），熱量為110kcal左右
如果你使用代餐粉做為所有熱量的攝入來源，那麼你一天能夠攝入的熱量在270kcal—450kcal左右。
一般正常成年人的基礎代謝在1200-1800左右，如果你只攝入代餐粉的熱量，那麼將會出現930kcal-1350kcal左右的熱量差！
當出現熱量差（攝入量少於消耗量），人體就會去分解自身組織（脂肪/肌肉）取得能量，以供身體活動需要。
基礎代謝：維持生命所需消耗的最低能量，這些能量主要用於保持各器官的機能。也就是如果你是一個植物人，完全沒有任何的運動，你的身體保持存活每天需要消耗的最低熱量。 計算方式：男性=9.99×體重（kg）+6.25×身高（cm）-4.92×年齡（歲數）+5女性=9.99×體重（kg）+6.25×身高（cm）-4.92×年齡（歲數）-161
這就是代餐粉讓你瘦的原理，吃得比平時少很多！
跟你每餐少吃點或者少吃一餐的結果是一樣的，都只是控制了你的攝入量。
代餐粉會反彈嗎？
大家都知道，各種減肥方法裡面，節食減肥反彈率非常的高，因為你並不能一輩子都節食，所以當你回歸到正常飲食，你的體重就會反彈，甚至反彈的到「新高」。
那麼使用代餐粉跟節食有什麼區別呢？
節食和使用代餐粉最大的區別在於，使用代餐粉會有一定的飽腹感，不會長時間處於難受的飢餓狀態，因為代餐粉裡面都添加了：膳食纖維
膳食纖維分為：可溶性纖維、不可溶性纖維。其中，可溶性纖維：可溶於水，吸收水份後成為凝膠狀半流體，可以幫助減緩食物消化的速度，增加且維持較長時間的飽腹感。
膳食纖維在控制攝入量的情況下，保持了較長時間的飽腹感，減輕了飢餓所產生的不適感，但是這並不能改變代餐粉將攝入熱量控制過低的現實。
就是說使用代餐粉作為熱量攝入的唯一來源，其實就是變相的節食。
雖然每天三頓飯都吃，每天也沒有強烈的飢餓感，但是你想一想，每天只攝入500kcal的超低熱量，和節食減肥不是一樣的嘛？
都是大大降低了熱量的攝入，而且飲食方法不能長久的維持。
當你有一天不使用代餐粉，回歸正常的飲食，大概率你的體重也會跟著回來的，因為造成你體重超標的最根本原因是你的不良生活習慣：不愛運動、糟糕的飲食習慣、作息混亂、心理焦慮等等。
控制熱量固然可以幫助你減輕體重，但不改變你的不良生活習慣，你永遠不能健康的情況下維持著你想要的體重。
代餐粉減脂的危害
使用代餐粉的危害和節食減脂是一樣的：營養不良、損傷健康、容易反彈。
1.想減脂肪卻減掉了肌肉
中國膳食指南中指出，男性每天應該攝入的熱量為2250大卡，女性為1800大卡，而使用代餐粉，每天攝入的熱量僅為500大卡左右，相比於建議量少了70%！
當我們的熱量差非常大且蛋白質攝入不足的時候，身體更傾向於消耗我們的肌肉作為能量來源。
1磅肌肉每天消耗6卡路裡，一磅脂肪消耗2卡路裡，但1g脂肪能夠儲存9kcal能量，1g肌肉只能儲存4kacl熱量，所以身體更傾向於分解儲能能力低且消耗大的肌肉作為能量來源。
這就導致我們的體重掉下來了，但是身體越來越差，自己摸起來感覺身體松垮垮，也並沒有出現期待的腹肌馬甲線。
因為你減下來的體重，大多都是消耗的肌肉，討人厭的脂肪，還在你的身上。
2.營養缺乏免疫力下降情緒受影響
只攝入代餐粉還會導致營養素的攝入缺乏，比如說維生素、蛋白質、礦物質等等，尤其是為了控制熱量，大多數的代餐粉都會大幅度降低碳水化合物的含量。
如上圖所示：每餐碳水的含量大概為10g左右，每天約為30g，這已經是很低的碳水攝入量了，長期的低碳水化合物的攝入會導致我們進入生酮狀態，這時候我們會情緒低落、易怒、焦躁甚至可能酮體中毒。
（關於生酮飲食的具體內容想減肥的你應該嘗試生酮飲食嗎？）
而當營養攝入不足時，我們的免疫力也將受到影響，這時候會導致我們更容易生病。（疫情宅家，6點建議幫你科學吃出免疫力）
3.反彈就像懸在頭上的利劍
任何一種不能夠長期維持的減脂飲食，基本都會在回歸正常飲食的時候發生體重的反彈，使用代餐粉大幅度的降低熱量攝入，肌肉被大量消耗，代謝變緩慢。
反彈遲早會出現，就看你能堅持挨多久的餓。
總結
大幅度控制熱量以求快速瘦身是不可取的，不論是食用代餐粉來替代正餐，還是直接節食，都只是治標不治本，短時間內可行，長時間無益甚至有害。
這裡建議一定要使用代餐粉減脂的時候，將代餐粉作為輔助食材，不要完全代替正餐，當某一餐使用代餐粉來控制熱量時，其他幾餐要正常吃且吃的營養一定要豐富。
脂肪不是一天吃出來的，減脂不是一朝一夕就能完成的，你需要的是找到適合你的健康的能夠長久堅持的飲食方式，這才能夠保證你的努力不白費，永遠保持你想要的體重。
都市生活節奏快，大家做什麼都希望能夠快速見效，但是減脂這件事需要的就是堅持，快不得。
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