雞腿懶人做法，特別的柔軟，加入了雞蛋，吃起來更加有嚼勁
生活就是一個周末接著一個周末，生活也是一頓飯接著又一頓飯，今天你是不是又為了明天吃什麼發愁呢？每天為你分享一道簡單的菜餚，讓你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
300克麵粉加入一勺鹽增加麵粉的筋性，一半用120毫升的開水燙麵，另一半打上兩個雞蛋，大約110克，揉成光滑的麵團。然後滾成長條，下成小面劑子，一個劑子稍微揉一揉，再把它整理成圓形。然後把麵團放入食用油裡滾上一圈。放入盆中再加入適量食用油，沒過麵團就可以蓋上保鮮膜，雞腿放入鍋中，加入蔥段薑片，大火煮開，把上面的浮沫撈出來，這樣吃起來的時候更加健康，放涼以後插小洞，這樣可以使雞腿更好入味。
再加入薑片、蔥絲，兩勺生抽，一勺料酒，最後再加入一大勺黃豆醬，用我白白胖胖的小手抓拌均勻醃製5分鐘。然後倒入砂鍋，加上三個可愛的鴿子蛋，再倒入適量清水，沒過雞腿就可以。蓋上蓋子，大火燉一小時，面已經醒好了，取一個小麵團，用手拍成小餅，然後把8個小餅全部疊放在一起，用掌心向下按壓，然後擀成一個圓形的大餅。
水開上鍋大火蒸6分鐘，現在整個廚房都是雞腿的香味，我們打開看看雞腿已經燉好了，非常的軟爛，現在見證奇蹟的時刻了，看一下我們的餅有多薄，很容易就撕開了。特別的柔軟，加入了雞蛋，吃起來更加有嚼勁。在上面放點雞腿肉，再放上兩個鴿子蛋。黃瓜絲、捲起來就可以美的開吃，簡單又美味的家常面試就做好了，喜歡的朋友快點試試吧。
好啦，今天的美食分享就到此結束了，歡迎各位朋友在下方和我交流烹飪上的小故事小技巧，我會第一時間回復的喔。