美味的肥牛除了涮火鍋，還可以炒飯，搭配泡菜口感更豐富
每次去吃火鍋的時候，我最愛的就是涮肥牛。肥牛卷特別的好吃，但是又沒有羊肉卷的腥味兒。而且下鍋以後，幾十秒就已經熟了。尤其是在剛吃火鍋特別餓的時候，肯定要先下肥牛。其實我們的肥牛卷，平時除了涮火鍋或者是弄網紅金針菇肥牛卷還可以有其他很好吃的做法。比如今天我們要說的就是肥牛炒飯，平時蛋炒飯，肉絲炒飯都是非常常見的，但是肥牛炒飯還是不怎麼平常見。其實肥牛炒飯裡面再加少許的泡菜非常的好吃，我一次能吃一大盤子呢。家裡面自製的泡菜酸酸的非常的開胃，喜歡的可以學起來哦。
【菜名】：肥牛泡菜炒飯
【製作材料】：肥牛片150克，泡菜100克，洋蔥適量，青紅椒適量。生菜葉少許，米飯350克，黃油10g，韓式辣醬一大勺，鹽少許。
【製作步驟】：
1、 把我們所需要的材料全部都準備好，肥牛卷提前拿出來解凍一下。韓式泡菜，黃油等全部都拿出來把袋子割開，這樣方便在之後要使用的時候馬上就能夠找到食材。
2、 青紅椒，洋蔥等洗乾淨了以後切成小塊備用。
3、 把五花肉稍微切小一點，切成薄片。在鍋裡面放入少量的油，把五花肉倒進去翻炒均勻。看到五花肉的顏色變了以後就可以了。接著在加入我們之前切好的洋蔥，青紅椒等這些配菜。
4、 加入肥牛卷。如果覺得肥牛卷比較大的話，可以切小一些，這樣吃炒飯更好。肥牛卷解凍了以後炒的話會炒得更快。
5、 韓式辣醬可以多放一些，因為韓式辣醬本身就不是很辣。
6、 接著再把泡菜放入進去翻炒均勻，如果自家的泡菜比較鹹，那麼可用清水清洗一下切碎了再放進去炒，不然米飯會非常的鹹。
7、 把我們提前煮好的米飯挖鬆散倒入進去，攪拌均勻以後再加入少許的雞精就可以了。
8、 最後出鍋的時候可以咬在小碗裡面壓緊。倒扣在盤子裡面就可以啦。
【烹飪小貼士】：
1、 在外面購買的韓式辣醬可以根據自己的口味多放或者少放。
2、 米飯如果使用隔夜飯的話這樣更好，因為這樣的米飯沒有那麼黏糯。
3、 在加入食用鹽的時候，可以嘗一下味道如果比較淡了再加一點點。
4、 當然炒飯裡面還可以加入一些其他的喜歡的食材，比如培根，火腿腸等都是可以的。
【圖片來源】：abby靜
【文案編輯】：夏夏