8道微波爐做的美食,每次都吃不夠!

2020-12-23 騰訊網

相比於烤箱，微波爐是很多家庭都會有的電器。平時你們是不是一般只是用來加熱菜品，那真的是太小看微波爐了。微波爐其實用來直接做菜，也是有很多選擇的喲

微波爐烤豬腳

食材：

豬腳 / 滷肉料包 / 孜然粉 / 醬油

醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖）

鹽 / 蔥姜蒜 / 幹辣椒粉

食材：

1. 買回來的豬腳切成小塊洗淨，冷水入鍋（水沒過豬腳），加入滷肉料20g，醬油兩勺，醋一勺，鹽一勺，蔥姜蒜各少許，開火燉煮25分鐘，關火，浸泡20分鐘

2. 浸好的豬腳取出放入瓷碗或其他可入微波爐的容器，均勻撒上孜然粉和幹辣椒粉，入微波爐，大火6分鐘

3. 取出，均勻抹上薄薄一層蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一點的話再撒上一點孜然粉。第二次入微波爐，大火6-10分鐘即可~

微波烤蝦

食材：

蝦 / 鹽 / 黃酒 / 孜然粉

花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉

做法：

1.將蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水衝洗一下，瀝乾水分

2.將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻

3.將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右

4.將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就OK了

烤魷魚

食材：

魷魚 / 生抽 / 食用油

辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉

做法：

1.將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裡的墨汁

2.準備一個乾淨的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁

3.將調料汁澆在魷魚上，用籤子將魷魚穿好

4.串好的魷魚平鋪擺在烤盤中

5.放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可

香烤孜然土豆

食材：

土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g

孜然粉5g / 蒸魚豉油2勺

做法：

1..土豆輕輕刮去外皮（用手也可以撕掉），洗淨、切小塊

2.土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，醃製兩小時

3.鍋熱，滴入少許油，倒入土豆，慢慢煎5分鐘

4.倒入孜然粉，拌勻

5.倒入黑胡椒粉，簸勻

6.拌好的土豆塊，放入大盤子；盤子送入微波爐，微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘（或者，微波高火叮3分鐘），土豆表皮起皺即可

焗烤雞翅

食材：

雞翅 / 橄欖油 / 仔姜 / 香蔥

小幹辣椒 / 大料 / 烤肉醃料粉

橄欖油 / 大蒜片 / 小茴香

做法：

1.微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥，如果有水用廚房用紙擦乾淨

2.鍋底倒入少許橄欖油，碼上仔薑片

3.將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬醃製約2小時

4.將醃漬好的雞翅碼放在鍋內

5.蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟

微波烤豆腐

食材：

豆腐400g / 甜麵醬 / 蠔油

黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然

做法：

1.豆腐切厚長條，瀝乾水分，撒少許鹽，醃5分鐘

2.甜麵醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁

3.豆腐片抹勻醬汁

4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘

5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鍾，中間翻面一次

微波爐烤玉米

食材：

玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉

做法：

1.整條不要剝皮扔進去烤10分鐘，高火，這樣才能保持水分

2.然後拿出來剝皮，刷上蜂蜜，孜然，繼續烤幾分鐘~

3.儘量買甜的玉米~~糯玉米沒那麼香

羊肉串

食材：

羊肉 / 微波爐 / 鹽

孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽

做法：

1.將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜，用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

2.將生抽和食用油倒入杯中攪勻後，倒入羊肉中

3.放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘

4.取一把竹籤（不要用鐵籤，微波爐中不可以使用金屬材質），把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1-2小塊肥羊肉

5.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘

6.取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出

7.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

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