日本普通家庭最常做的早餐!簡單精緻,營養豐富!一頓飯治癒整個朋友...

2020-12-27 騰訊網

日本普通家庭最常做的早餐!簡單精緻,營養豐富!一頓飯治癒整個朋友圈!

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平時你的早餐都是如何對付的呢?

如果你是年輕的上班族

估計是包子豆漿油條拌麵

或者是一個豪華的煎餅果子

如果你是一位家庭主婦

那一定很頭疼每天給孩子做什麼

俗話說早餐一定要吃好

在這一點上

我們要借鑑一下鄰國日本的「早餐理念」

日本人早餐講究一個

營養搭配,吃飽吃好

傳統日式早餐的萬能公式就是

飯×主菜×配菜×醃菜×湯

下面我們就通過

一位油日本主婦分享的自家的早餐

來了解一下吧!

山藥沙拉

準備200g山藥

150g放在微波爐裡150W熱3分鐘

剩下50g在油鍋裡煎

直至表面變脆顏色金黃

切成小碎塊先放入冰箱冷藏

將微波爐裡熱好的山藥拿出

搗成泥狀

小蔥切碎

梅幹切碎

倒入山藥泥中

加一勺芝麻油

小半勺濃縮麵湯

倒入一袋木魚花

混合後再加一點點鹽

山藥泥沙拉就製作完成了

茄汁竹輪燒

將竹輪(由魚肉製作)切段

在四五個小番茄表面用刀劃個小口

取四分之一段芹菜切成段

把以上所有食材放入碗中

竹輪番茄芹菜一起炒

加一小勺糖

兩小勺醬油

均勻翻炒後出鍋

鰆魚柚子燒

將鰆魚用少許鹽醃製15分鐘

過濾出鰹魚乾和海帶熬成的湯汁

海帶和鰹魚乾則在鍋內

加一大勺砂糖一大勺醬油

一大勺料酒

最後再加點芝麻粒翻炒

接下來製作醬汁

一大勺醬油

一大勺料酒

一小勺柚子醬

將鰆魚水分擦乾後

放在醬料中醃製

放入冰箱冷藏三十分鐘以上

冷藏完畢後拿出

蓋上蓋子蒸3-4分鐘

玉子燒

有很多小夥伴諮詢日美醬玉子燒的做法

這裡再給大家介紹下詳細步驟哦

第一步:先倒入一部分蛋液

薄薄覆蓋住鍋底的量即可

然後放一片海苔

再放一片奶酪(馬蘇裡拉)

然後自上至下,將蛋餅捲起

推到鍋的前端

第二步:在鍋中倒入其餘蛋液的三分之一

攤成餅後捲起,推到鍋的前端

(此步驟不用放海苔和奶酪)

第三步:重複第一步

倒入其餘蛋液的二分之一

然後放一片海苔

再放一片奶酪(馬蘇裡拉)

然後自上至下,將蛋餅捲起

推到鍋的前端

第四步:重複第二步

在鍋中倒入其餘蛋液的三分之一

攤成餅後捲起

別看暈啦,第一步和第三步是一樣的

都要放奶酪和海苔

第二步和第四步是一樣的

不用放奶酪和海苔

味增湯

蘿蔔金針菇炸豆腐製作的味增湯

也已準備就緒

味增湯的做法如下

一早能喝到點熱呼呼的味噌湯

不僅暖胃還能增加食慾

味增湯內的食材通常是豆腐和時蔬

有時也會加一點海鮮

準備豆腐、豌豆、金針菇

洗淨,切成小塊或者小段

起鍋燒水

將食材依次放入

此時另準備一個小碗放入味增

拿一個湯勺在鍋中取一點湯

讓味增化開

再將化開的味增加入到鍋中

切記,不可將凝固的味增直接放入鍋中攪拌哦

終於到了最激動人心的擺盤時刻

綠色的是這位主婦家自己做的醃菜哦

早上能吃到這樣一份營養均衡

超級豐盛的早餐

想必一整天下來都是元氣滿滿!

雖然看上去很複雜

但是做起來非常簡單

廚房小白就從玉子燒開始入手吧

相信你一定可以做出自己嚮往的早餐!

-END-

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