雙城記丨嘗幾口月餅,吃幾道小菜,迎接短暫的秋天

2021-02-17 小胖下班了

昨晚趕末班地鐵回家,

還沒出地鐵站就被入口處的金桂香氣包裹,

每年的桂花季總是悄悄地來又匆忙地走,

短暫又治癒,

先隔著屏幕送你一束金桂香,

今天下班走在路上記得深呼吸呀!

這個十一你們準備去哪兒玩?

小胖先送上第三期【雙城記】

帶大家去不遠的嘉興,

嘗幾口月餅,吃幾道小菜,

都是煙火氣十足的小館子,

不知道有沒有嘉興的胖友來指點指點。

👇👇👇

eat in 上海

① 寶珠酒釀酸奶

② Costa

③ 南京大排檔

④ 上海大酒店大閘蟹自助

⑤ 耘粹坊

eat in 嘉興

① 真真老老

② 鄒大仙飯店

③ 南門頭八大碗

④ 難得糊塗燒烤

賣了十年酸奶的寶珠酒釀酸奶,終於開始認真做起釀造飲品,讓我這個熱愛他們家酒釀系列的老粉,也開始動搖了。

金桂當季,這款酒釀桂花酪新品十分應景。上層淡黃色是桂花冰沙的部分,寶珠用自家萃取而成的桂花原漿製成冰沙,清爽解渴。下層白色是酪的部分,將需要40天才能釀成的米酒與優質牛奶自然凝結,口感醇而不膩,回甘還有淡淡桂花和米酒香,這一點是寶珠區別於其他飲品的關鍵,練就了十年的功夫,在口味上經得起考驗。

有沒有跟我一樣愛酒釀的同學?可以試試海鹽焦糖酒釀牛乳,口感比想像中更輕盈,能喝到酒釀牛乳加上巧克力和焦糖海鹽的味道。另一款椰頂楊枝酸奶茶在新鮮芒果與西柚基礎上,加入福建武夷山巖茶和酒釀酸奶,甜膩減半,有清新茶香氣。

COSTA 

我們家附近的電影院隔壁有一家COSTA,每次看電影都會買一杯,這次終於等到秋季新款啦,而且有我愛的燕麥奶系列,先替大家拔個草。

COSTA的絲慕白出品一直很穩定,擁有「15秒短萃工藝」的絲慕白,從夏天的冰絲慕白,到這款新品燕麥絲慕白,風味都很香醇濃鬱,加入健康的燕麥奶後,口感更加順滑。燕麥拿鐵已經成為日常標配,除了更健康低脂,也非常愛燕麥奶帶來的麥香味。

COSTA Cha系列也出了兩款新品,加入燕麥奶和高海拔極品烏龍茶的燕麥多東方美人烏龍茶,配合Q彈的奇蘭茶凍,是不想喝咖啡時的最佳候選。另一款清新的楊枝甘露白芽奇蘭烏龍茶,用的是福建高海拔茶樹良種烏龍茶,茶香氣很濃。

上海大酒店大閘蟹自助

上海大酒店只選王寶和的大閘蟹,早在八十年代初,王寶和就開始推出蟹宴,出品全部由長期從事蟹宴、蟹菜、蟹點心研製工作的蟹宴大師把關,每年親自去陽澄湖水域考察,怪不得連續吃了幾年的蟹,品質水準都在線。

最喜歡在吃蟹的時候,來一杯熱乎乎的薑茶,生薑的一絲絲辣,讓整個胃都暖起來,再開始吃清蒸大閘蟹,一公一母之後,可以開始試試其他蟹菜。熟醉大閘蟹、毛蟹年糕、蟹粉拌麵、蟹粉豆腐.每年總在這個時候去大酒店吃蟹,像是跟老朋友不約而同的約定。

時隔兩年,再去吃南京大排檔,招牌菜依然穩定,性價比很高。

這個季節必點一份花雕冰醉龍蝦,用15年陳釀花雕、話梅、陳皮浸足24小時,肉質緊實,入口冰爽酸甜,酒香濃鬱。

江南一桶鮮把江鮮河鮮匯聚一桶,湯色濃白醇厚,每一口湯都是精華。雞汁長江白魚,鮮氣十足,用了老雞湯大火蒸製,鮮上加鮮。

天王烤鴨包是每次必點,用烤鴨肉製成的小籠包,沒有吃過比這裡更好的了。

耘 粹 坊

今年夏天結束之前,吃到這家滋味不錯的本幫私房菜,菜色有滋有味,環境和器皿很加分,一人食也變得很精緻,感覺像在某位滬上大家閨秀家裡吃了一餐。

一樓門面很小,很容易路過。走進來上二樓,像是來到一戶精緻講究的人家,木質復古桌椅和書架,老式檯燈和百葉窗,隨便哪個角落都很適合出片。

糟蟶子是必點菜,肥嫩碩大,清清爽爽,是上海人一到夏天就必做的糟滷口味。

點了一碗豬油拌飯,上來的時候已經把豬油拌在熱米飯上,搭配滷過的糖心蛋一起吃,一本滿足。

每道菜都想試試,所以兩個人索性點了雙人套餐,從糟貨、包子、涼皮、主食到綠豆湯,每一份都小小的,很像一頓精緻的中式下午茶,兩個人吃下來正好。也許下次路過,還會上去吃個便飯。

這次嘉興行的最重要行程是去參加真真老老月餅品鑑,對方說說「我們在一家小咖啡館辦了場品鑑會,您隨意一些就行...」,到達現場一看就驚呆了,這哪是小型品鑑會,從餐桌布置、現場演出、互動遊戲每個環節都做的非常出色。

說起真真老老和嘉興,大家第一反應就是粽子,沒想到今年中秋他們也上新了各種月餅口味,這一次品鑑會就嘗到很多新品。

蘇式白桃茉莉月餅、蔓越莓冰沙酥、朗姆甜橙月餅、黑金酥、芝士奶黃流心月餅、冰皮月餅、黑皮芒果流心月餅,每款口味都各有千秋,配著金駿眉或普洱品嘗正好,提前進入中秋模式。

最後大家還猜了燈謎,親手寫了中秋祝福掛到銀杏樹上,這一場「赴月」之行印象深刻。今年中秋節正好撞上十一長假,我已經買好了真真老老的月餅,準備提前請假一天回家過節。

鄒 大 仙

第二天中午去月河古鎮的鄒大仙嘗嘗,很多人推薦的蘇幫菜館子,環境是古色古香風格,秋意漸濃的時候看著窗外此景用餐,非常愜意。

入口處是一排點菜區,看到什麼吃什麼,熱菜冷菜時令菜,我們一行四人,點了幾道推薦菜。

田螺塞肉是難得吃到的比較費工夫的一道菜,取出田螺肉,再和豬肉剁碎調味後塞進殼裡,鮮味突出,咀嚼起來有一絲Q彈,每次到蘇幫菜館子總要點上一份。

熱愛熟醉的一切!這盤熟醉大蝦滋味濃鬱,個頭非常大,蝦肉吸飽了酸甜醬汁,恨不得來碗黃酒。

鄒大仙的套腸千張結很出名,看著像豆腐卷,吃起來卻是油潤的肥腸,濃油赤醬。大腸處理的很乾淨,跟百葉結一起煮很入味,也是道功夫菜,下飯一絕。

還點了小蔥南湖菱,時令當季,非常嫩,口感介於軟糯和脆之間,不用添加過多調味,保留那一股清甜滋味最佳。

難 得 糊 塗 燒 烤

這家燒烤店是我見過人氣最旺的,沒有之一。晚上十點到,店裡座位全滿,讓我領略了嘉興人民的燒烤熱情,店裡坐的基本都是本地人,中間支一口羊肉鍋,旁邊圍上各色燒烤,煙火氣十足,特別適合秋冬。

站在門口等了大約十多分鐘,終於擠進了一張靠角落的小桌,把點好的菜交給老闆娘就可以了。

這裡的燒烤都很新鮮,肉類經過醃製很入味,烤到微微焦脆,特別下酒。可惜是吃了晚飯過去,沒有點羊肉鍋,大家去的話可以替我試試呀!

住處附近有一家南門頭,聽說剛開的時候火爆得很。一樓是一個個小吃攤位,集合了各色嘉興小吃和早點,每個攤的阿姨都特熱情,適合去那兒吃個早午飯再回滬。

豆乾鮮甜口,吸足了湯汁;蔥花饅頭很特別,是個開口的包子,肉餡是筍丁加肉和蔥花,很鮮。還有油墩子、芝麻球、泡泡小餛飩、老王蛋餅,很多小時候吃過的小吃都能在這裡找到。

包郵區的秋天特別短,適合做些什麼呢?

最近,好朋友籌備了很久的露營項目終於正式上線了,第一站設在莫幹山,或許,下一期雙城記帶你們去莫幹山轉轉?去見識一下年輕人最嗨的聚會方式——露營⛺️

十一馬上就到啦,

來說說你準備怎麼安排呀?

小胖將從評論區抽2位胖友

送真真老老月餅禮盒一套!

相關焦點

  • 今年秋天的第一口月餅
    #今年你吃月餅了嗎#這些孩子們沒喝上今年秋天的第一杯奶茶但吃上了今年秋天的第一口月餅比奶茶更香更甜更暖心一臉燦爛和滿足足以證明發自內心的快樂而這份快樂的來源是愛德基金會發起的「一份月餅,兩個心願」項目一份月餅,兩個心願鼓勵愛心公眾通過捐贈,為「e萬行動」的受助孤兒和他們的小夥伴送去由愛德麵包坊喜憨兒手作的中秋月餅
  • 秋天的第一塊月餅怎麼吃才更健康
    河南商報記者王蒙    喝過了「秋天的第一杯奶茶」,「秋天的第一塊月餅」也該安排上了。中秋佳節,家人團聚,月餅自然必不可少。    然而近年來,中秋節後因吃月餅住進醫院的人卻不在少數。專家提醒,香甜的月餅也是有「脾氣」的,有幾類人更要謹慎、適量食用。    案例    3塊月餅將女子「送」進ICU這些人要慎食月餅    江蘇常州的沈女士患糖尿病7年,血糖一直控制得很好。
  • 吃到秋天第一口月餅了嗎?螺螄粉、小龍蝦、榨菜餡……這些新奇口味...
    中秋將至,你吃到秋天第一口月餅了嗎?隨著中秋節臨近,各地月餅的銷量也在不斷增加,據蘇寧易購數據,截至9月18日,中秋月餅銷量較去年同期增長了121%,尤其節前兩周同比增長了215%。那麼去年到底賣了多少月餅?艾媒數據顯示,2019年1月至9月13日中秋節當天,國內月餅銷售達到13.8億個。
  • 幾道小菜,就能喚醒你沉睡的記憶
    在「儀式感」充斥眼球的今天,一頓家常小菜就顯得尤為可貴。在下壩坊,有一家名叫「親戚屋企」的餐廳。店裡的氛圍輕鬆,擺著幾張大圓桌,好像食客們彼此是認識的人,熱熱鬧鬧聊著天。(紫蘇焗無骨鴨掌)#通過舌尖熟悉的老味道,嘗出了溫暖的人情味#這裡的菜品大多與本地有關,隨便叫一道菜就是熟悉的住家飯,如許多東莞人宴席不可或缺的一道菜——碌鵝。
  • 鹹月餅和甜月餅【秋天特輯】
    然而昨天忘了設置原創不許轉載圖文,一天只能發送一次,今天發送。朋友圈一個妹子說希望訂閱號寫一寫怎麼做桃山皮月餅,另一個朋友說給老外的中秋放假通知郵件用了我發朋友圈的小兔子月餅圖(慚愧只是手機渣圖)桃山皮月餅是最容易做的月餅了。暫且按下不表,說說鹹味月餅。大家從微博也看出來,我這十來天吃了多少鮮肉月餅,平均一天一隻。
  • 這幾道創意小菜,最宜梅雨季開胃下酒
    這道順德著名小菜,古法用豬網油來製作;現今難覓豬網油,則改用土豬肉來做:必須選用有著八公分肥肉的土豬肉方才合格,與火腿一起捲起,僅用鹽以及順德本地的玫瑰露酒來調味。看著溫文爾雅,入口異常兇猛。焦香脆嫩的肥肉讓人慾罷不能。風味無窮,就像吃野味一樣,方才有「野雞卷」之名。
  • 推薦幾道適合晚餐吃的家常小菜,清淡健康,好吃不胖
    推薦幾道適合晚餐吃的家常小菜,清淡健康,好吃不胖。番茄腐竹菌菇湯用料:幹腐竹適量,番茄1個,雞蛋1個,秀珍菇100克,大蒜,香蔥,鹽,胡椒粉,食用油。番茄用刀在頂部劃十字後,用開水燙幾分鐘,然後去皮切成小塊。雞蛋加少許鹽和胡椒粉,打散備用,大蒜切碎,小蔥切成花。鍋中加油燒熱,倒入雞蛋液,翻炒成小塊盛出。
  • 國內這幾種月餅火了,軟糯香甜,網友:第一次吃到這麼好吃的月餅
    第一種:稻香村月餅作為一名不愛吃甜食的偽仙女,平時吃奧利奧一片就會覺得超膩,月餅從來都是只吃四分之一,但是今天第一次吃到這個皮薄餡大的椰蓉月餅,我一口氣吃完一個,竟然還有些意猶未盡,一點都不覺得膩,只有濃濃的椰香,真的太好吃了,我決定今年中秋走親戚都送這個了,雖然包裝比較簡陋,但是真的超美味呀!
  • 老乾媽月餅、咖喱月餅、鮑翅月餅...刷爆朋友圈的12塊最獵奇月餅!你能吃到第幾塊?
    繼老乾媽成為全球網紅食品後,老乾媽混搭各種口味的美食哪哪都有~這次的老乾媽加黑豬肉月餅,小編還真是想嘗一口!每天現剝小龍蝦,一塊月餅整整4隻小龍蝦,龍蝦肉滿噹噹,每一口龍蝦都特別濃鬱,一口咬下去還有湯汁爆出來!現烤的月餅皮超級酥脆!
  • 清爽合集——過年吃的太油膩,就靠這幾道小菜來解油膩啦!
    過節吃的太油膩了,給大家推薦幾道清爽解油膩的小菜吃吃!第一道是著名的【凱撒沙拉】。
  • 「秋天的第一杯奶茶」是什麼梗?媳婦:要啥自行車,月餅不好吃嗎
    導讀:「秋天的第一杯奶茶」是什麼梗?媳婦:要啥自行車,月餅不好吃嗎最近鬱悶了……打開朋友圈,都是秀奶茶的!我也送,當天晚上特意給老婆買了一杯,她白了我一眼說,「秋天的第一杯奶茶」是什麼梗?要啥自行車,月餅不好吃嗎?我竟然被懟的無語了,這話沒毛病呀,怎麼奶茶還比月餅好吃呀?中秋起源於唐朝元年,流行於宋朝至清朝。
  • 月餅如何買?親測推薦這幾款,好吃到停不下來
    趁著中秋節前,小紅給大家做個月餅測評最後給你們挑出來這幾款好吃的不知道吃什麼的,不如嘗試一下各種口味的有,滿足你們哦~一、紅豆沙月餅約9.5元/塊 80g/塊 推薦理由:皮薄鬆軟、造型美觀、花紋清晰、攜帶方便,雖然是甜口,但不是非常甜膩的味道,很易被圈粉,很符合大眾的口味標準。
  • 杭州秋天吃什麼?溫暖的糖炒慄子、甜糯的桂花糖藕、噴香的榨肉月餅...
    當西湖里滿塘的荷花落去,遠方來的遊人只道殘荷聽雨,徒留愁思。卻不知,杭州吃貨們早早地就在盼著這一刻了。「杭州的秋天有沒有什麼必吃美食啊?」上周,小時新聞互動社群「吃貨圈」一推出,網友Celicia就急切發問。一石激起千層浪。
  • 全國最好吃的6種月餅,你吃過幾種?快來看看有沒有你家鄉的月餅
    全國最好吃的6種月餅,你吃過幾種?快來看看有沒有你家鄉的月餅臨近中秋,最近最火爆的食物應該就是月餅了吧,大街小巷無處不在,然後這關於月餅的選擇也就開始了:到底吃甜口還是鹹口,又或者是甜鹹口,京式、廣式還是蘇式呢?
  • 立夏,2套清粥小菜,搭配大魚大肉,再配幾道小菜,清爽好胃口!
    立夏,2套清粥小菜套餐,搭配大魚大肉,再配幾道小菜,清爽好胃口!吃膩了大魚大肉,或是厭倦了濃油赤醬的重口味料理嗎? 其實煮鍋粥,弄幾樣簡易小菜,就是很簡單樸實的好滋味! 可是煮婦偶已經好久沒吃大魚大肉了嗚嗚,好想去餐廳爽爽吃阿(崩潰大哭)!
  • 中國最「硬」的8道下酒菜,你吃過幾道?
    朋友相聚喝幾杯,家人團圓要喝酒,紅白喜事酒更是不可或缺的一部分。「酒入豪腸,七分釀成了月光,餘下的三分嘯成劍氣,繡口一吐,就是半個盛唐」,酒喝到妙處是情感的磨合劑,喝大了就是出糗的助燃劑,酒壯慫人膽,喝上幾杯就夢想仗劍走天涯,出門卻遇到了武林第一。說到喝酒就離不開佐酒的小菜,飽口福!中國最「硬」的8道下酒菜,東北人表示扛不住。
  • 80-90年代年夜飯,這幾道小菜,幾乎家家都會有,現在還能看得到
    本期導讀:80-90年代年夜飯,這幾道小菜,幾乎家家都會做,經久不衰春節就要到了,年夜飯也算是一年當中最受重視的一頓飯了,豐盛而又隆重,現在生活條件好了,想吃什麼,都能吃得到。東北80-90年代年夜飯,那時候的食物也是比較單一的,蔬菜就那麼幾樣,但是一家人圍坐在一起,還是吃得很開心,那時候的年夜飯,除了有雞有魚,這幾道東北家常菜,幾乎家家年夜飯餐桌上都能見得到,就是現在也經久不衰,還有很多菜餚,都會出現在現在的年夜飯餐桌上,也許這就是家的味道,很多人的鄉愁。
  • 月餅怎麼做?快來看看這幾種超簡單的月餅做法,簡直太美味了
    月餅怎麼做?快來看看這幾種超簡單的月餅做法,簡直太美味了月餅圓又圓,象徵著團圓和睦。
  • 炒幾隻家常小菜致敬春天
    當年杜甫在春天寫有一首《春夜喜雨》,膾炙人口,而我乃俗人一個,做幾隻江南春天的時令家常下酒小菜,犒勞一下自己和家人,並且在心裡感恩有人替我們負重前行下的歲月靜好。 「清明螺,抵只鵝」。春天清明前後的螺螄是一年中最肥的,醬爆螺螺螄配上一杯紹興老酒,那就「篤螺螄下酒,強盜來了勿肯走」了。所以春菜怎能少了一盤螺螄呢?
  • 春天的小菜吃起來
    這方面上海的阿姨媽媽特別敏感,也都能找到那個既不是價格最高點又相對還很時鮮的時間點,買到心儀的小菜,讓全家一飽口福。「時繞麥田求野菜」,這裡的野菜就包括薺菜,薺菜遍布全世界,是一種人們喜愛的可食用野菜。初春採其嫩苗作野菜食用,清香可口。薺菜歷來是藥食同源的佳蔬。薺菜蝦仁雙菇、薺菜鱸魚、薺菜大餛飩都是經典的小菜和點心。熱乎乎的薺菜黃魚羹在早春裡能起到暖肚養胃的作用。