餐廳新開張丨小長假和美食才是最佳CP

城內一直不乏新開的日本料理店，從人均千元的會席到一座難求的居酒屋，你會發現其實北京的日本菜變得越來越豐盈了，在東京可以找得到的各式料理的專門店，在北京一樣可以覓得到蹤影。

新派日料，又被稱為時髦的日本料理，就在三裡屯機電院裡。和尋常傳統日料或者創新日料比起來，OMY走的是另一條路，既有極傳統的料理方法和理念，也有時髦新派的融合之處。當你走進餐廳的時候，就會感覺他們的不同。空間設計上，並沒有榻榻米以及傳統和室，順著他們的臺階步入餐廳，金色的走廊瞬間拉長了你對於空間的概念。

雖然為新派日料，但是傳統的日式壽司臺必須在保留範圍。料理長末永秀匡屬傳統日料出身，曾在多國工作過，所以在他的菜單中，可以感受到很多融合之風。洋風和食，在日本屬於很風靡的一種分類，經過了一段的試營業之後正式納客的OMY依然保持了試營業時期的高水準，新菜經過調整也愈發精進了。

前菜的豆腐搭配了牛油果、魚卵、海膽、芥末章魚，口味和想法都很出眾。厚蛋燒是惹人喜歡的甜度，炸物、魚生以及毛蟹食材以及出品都在水準之上。蒲燒鰻魚搭配的牛油果非常默契，其中一排加了一層菜底兒，絕不劇透；炸雞塊同樣使用了不一樣的醬汁，不是濃稠的，讓你吃完可以繼續再一塊的薄汁。值得關注的是酒單，主打獨家小眾清酒和珍藏的限量版以及日式調酒。

值得一提的是這裡的服務，由餐廳經理大月健督導，這位曾在東京米其林餐廳工作過的日本人顯得非常有範兒，客人從進入餐廳開始就可以感受到的貼心服務，絕對是三裡屯之內，值得傾心之選。餐廳剛剛開業，如果想吃到特別的食材可提前預訂，現在也只晚餐時段營業，午餐隨後就會全面開放。