說到「粵菜餐廳」，相信大家知道的並不比小編少。不僅近幾年來越來越多中國人來菲律賓，其實在很早以前「下南洋」時期，就有很多廣東人移居到菲律賓經商、工作。所以「港式餐廳」、「粵菜餐廳」也比較常見，加上粵菜講究「清而不淡、鮮而不俗」，更讓它們受到大家的喜愛。
居住在中國城附近的小夥伴，總是羨慕帕賽、馬卡蒂的朋友有很多美食選擇，而我們聚餐或者和家庭聚會總是來來去去就那麼三兩家餐廳。
今天推薦給大家一家「新」的中式餐廳——新皇都中式餐廳。
說「新餐廳」其實也不算，但重新開張後的「新皇都」卻讓人耳目一新。不但在裝潢上大大升級，口味獨特性更加鮮明，種類也增加了不少。
走進餐廳，映入眼帘的是一片金碧輝煌和大紅色，不由得讓人心情也跟著喜悅起來。和廣東餐廳一貫的風格相同，一進門就是大堂十分寬敞，最多可以同時容納35桌，很適合家庭聚餐和社團活動。
為了方便客人用餐，餐廳設立了許多可拆卸的屏風，可以自由隔出空間。
大堂的小舞臺是餐廳的加分點。對於小聚餐的話可能不怎麼需要用到，卻十分適合譬如大家庭聚餐、團隊聚餐或者社團活動。高興起來，嗨唱兩首，氣氛會很棒！
記得上次來的時候，剛好有一位菲律賓的主持唱了幾首中文歌曲，字正腔圓的~~（店家說了，如果需要此類服務的可以提前預定的哦！也可以自己帶點歌機來。）
花膠燉響螺
開吃之前先來碗湯吧~我們知道，燉湯最贊的部分其實是湯汁，將所有燉品的精華集結在了一起。雞爪、花膠、蟲草花、響螺搭配上骨湯，慢慢熬製。
啜一口湯汁，清甜在嘴裡化開，沒有更多綴的調味料，味道都回歸到了食材本身。先喝湯，再慢慢吃湯裡的食材。這個時候的雞爪已經被燉得軟爛，輕輕一咬便骨肉分離。
燒味拼盤
這道菜是大家非常熟悉的燒味拼盤，也是許多餐宴必不可少的一道。這道拼盤有：海蜇、燒鴨、叉燒、燒排骨、五香卷。（也有燒鵝哦）
涼拌海蜇是小編涼菜必吃的，和紅蘿蔔絲搭配，淋上杜特的湯汁，口感十分鮮脆可口，在吃完燒鴨和五香卷，配上海蜇剛好可以解解膩。
比起之前吃的叉燒，讓小編覺得有點「不一樣」的，是他家的叉燒部位選的很恰當，肥瘦兼顧，即使不蘸醬汁口感都很好。
一整隻的燒鴨
古法蒸東星斑
喜歡吃魚的小編卻不喜歡「剔魚骨」這個步驟。這道古法蒸東星斑，廚師在上菜前已經細膩地將魚肉全部片開，也節省了我們手動剔骨的麻煩。
底部先鋪上一層金針，再逐一往魚肉上淋汁、覆上蔥花和蒜蓉使其更加入味，最後把木耳點綴在魚肉的溝壑中。
鮮嫩的東星斑魚肉入口即化，加上蒜蓉和湯汁的香味，讓人忍不住再續筷。
海鮮泡飯
特別推薦的一道菜，也是粵菜中的經典，叫「泡飯」。別看外觀和名氣似乎不怎麼起眼，卻是深深虜獲了小編的芳心。海鮮熬製的粥已經是非常鮮美，一盤剛炸好的飯慢慢倒入鍋中，和冒著熱氣的海鮮粥融為一體。
舀起一口粥，綿軟的白米和酥脆淺的炸飯混合，在口中形成兩種對比口感。海鮮的湯汁更加打Call ~~ 使用的海鮮也比較沒有限制，除了花蟹粥，也可以欽點其他的海鮮，比如龍蝦之類的。
有時候客人點的冰鎮海蝦的蝦頭等，都會一起加入到湯汁的熬製，難怪這麼鮮香！而且沒吃的蝦頭一點也不會被浪費。
冰鎮海蝦刺身
這就是上面提到的冰鎮海蝦刺身，一大盤海蝦刺身共有20多隻。一隻只晶瑩剔透的海蝦整整齊齊排列著，在冰鎮的效果下，蝦肉變得十分爽脆，令人食指大動。
冰鎮還有一個好處，就是咀嚼刺身的時候沒有海蝦原本的腥味，再蘸上芥末調製的醬汁，一口吃下，非常過癮！
（偷偷告訴你，美味冰鎮海蝦麵前，小編也顧不得形象問題了，一大盤的海蝦居然吃了個精光！蝦頭也沒有浪費，放到了海鮮粥裡面一起熬製~）
砂鍋黑鰻
砂鍋的慢慢燜燒，將黑鰻熬出滿滿的膠質，粘稠中帶著一點微辣。加上砂鍋的作用，將食材的味道完美結合在了一起，十分入味。
在掀開蓋子的瞬間翻動魚肉，發出「滋滋滋」的響聲，已經讓人食指大動。
上湯娃娃菜
這道是屬於比較清淡的。一整顆的娃娃菜和新鮮的蘑菇、紅蘿蔔在骨湯慢燉，非常適合清淡口味的朋友嘗試。
鮑翅湯
餐廳大部分由中國廚師掌勺，有的已有20年粵菜掌勺經驗。在來菲之前，還曾在香港「利苑」餐廳掌廚10餘年，可以說是地地道道的粵菜大廚。但小編知道，說得天花亂墜，不及你親自一嘗便知~
目前餐廳還推出試營優惠打折！來新皇都用餐，便可享受８折優惠！！沒錯，就是８折！！（不含酒水）
除了堂食，餐廳也接受外送服務，且若是較遠地區的客人訂單，餐廳也可以安排Grab進行派送~~（p.s.餐廳負責人很ｎｉｃｅ～）
新皇都酒樓
Golden Sky Seafood Restaurant
地址:
2/F 1025 Ongpin cor.Raon St.，Sta Cruz,Manila
營業時間：
11:00am-2:00pm
5:00pm-11:00pm
預定電話：
0915-032-9998
0915-032-9996
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