精選6道美食推薦：粉絲蒸膏蟹，蔥油金針菇，山藥蒸肉丸子的做法
很多人看到美味的食物都會食指大動，隨著人們生活水平的提高，人們不在滿足填飽肚子，人們開始享受各種的美食，只要是可以吃的，對人體無害的，人們都會想方設法，通過各種調料、各種食材，不同的方法，是所有的材料融合到一起，然後根據不同的火候，做成一道道色香味俱全的美食。這也就誕生了很多高級廚師，誰的想法獨特，誰的想法心儀，誰能做出來的美食能讓更多人喜歡，那麼誰就是人們心中的好廚師。那麼，一起跟著未來美食學習以下幾道菜，讓你成為家人心中的好廚師！
酸辣蕨根粉
材料：蕨根粉1小把、青紅椒各1根、生抽，鹽，香醋，辣椒油適量、蔥姜蒜，香菜，白糖，雞精適量、花生米或香酥黃豆適量可不放；
1.將蕨根粉放入開水鍋裡煮熟，煮6、7分鐘至沒有硬芯，撈出放入涼開水中過涼備用，煮蕨根粉的同時炸一點花生米備用；
2.青紅椒切碎末，蔥姜蒜切碎，香菜切小段；小碗裡加入適量鹽，生抽，姜蒜末，香醋和白糖，雞精攪拌至所有調料融合，放入青紅椒碎；
3.把蕨根粉撈出瀝乾水分，裝入大碗裡，淋上調味汁，再淋上辣椒油，撒蔥花香菜；再撒上一些花生米或香酥黃豆更誘人！
麻辣香鍋雞翅
材料：500g雞翅、100g土豆、適量鹽、適量糖、適量郫縣豆瓣醬、適量辣椒、適量料酒、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量芝麻、適量花椒
做法：
1、準備原料
2、雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用
3、雞翅膀放入一乾淨盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末
4、加入一小勺白酒，醃製1個小時
5、幹辣椒和蔥姜蒜切碎備用
6、取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，雞皮裡的油不斷滲出來，鍋裡發出茲茲的煎烤聲音
7、一面熟了後再翻面煎
8、等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出，鍋裡會留下不少雞油9)土豆去皮切薄片
10、用鍋裡剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟後同樣剷出
11、將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油
12、加入剁碎的蔥姜蒜和幹辣椒，依個人口味放適量花椒
13、再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖
14、然後放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可,可以撒入芝麻、蔥花等點綴，增加風味
肉末香辣土豆
材料：土豆500克豬肉100克；油40毫升鮮醬油15毫升鹽3克小蔥2根大蒜5瓣黑胡椒粒少許幹辣椒3個；
1.土豆洗淨；2.準備幹辣椒，蔥花和蒜末；
3.土豆刮去表皮後切塊洗淨撈起，準備調味好的豬肉末；
4.加入2湯匙油和3克鹽拌勻靜置半小時；
5.空氣炸鍋180度預熱，把土豆均勻的放入炸藍先7分鐘取出晃得幾下再5分鐘；
6.取出檢查一下是否綿軟，我吃了一塊熟透了；
7.熱鍋加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黃色；
8.再把豬肉末倒入煸炒至全部變色後加入幹辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下鍋）；
9.倒入15毫升鮮醬油提鹹鮮味；10.再把土豆入鍋翻炒均勻加入蔥花；
11.磨入黑胡椒粒翻炒均勻熄火出鍋；
主料：
應季膏蟹兩隻（每隻350克左右）。
輔料：
粉絲，蒜蓉，蔥花。
調料：
花生油，鹽。
1、膏蟹用冰凍暈後，在流水中刷洗乾淨，起殼，去除心胃肺，斬大件備用。
2、粉絲泡發後瀝乾水分，調入鹽、花生油拌勻，鋪在碟底，撒上適量蒜蓉，擺入蟹件，蓋上蟹殼，入蒸櫃蒸10分鐘，撒上蔥花即可上桌。
用料：金針菇、醬油、小蔥、花生油
1、金針菇去蒂洗淨，裝盤，蒸鍋燒開水，放入金針菇，中火蒸5分鐘
2、取出後倒入醬油，小蔥切成蔥花，擺到金針菇的上面
3、炒鍋倒花生油，油熱後澆到蔥花和金針菇上即可。
肉末300克；雞蛋1個；生抽2勺；鹽5克；料酒1勺；姜10克；山藥泥100克；胡蘿蔔1根
山藥切丁，蒸熟。
壓成山藥泥
肉餡中加山藥泥，鹽，料酒，生抽，薑末，一個方向攪拌均勻。
揉成一個個小丸子（手心用少許水打溼，這樣肉餡不容易粘手）
胡蘿蔔切圓片，墊底。
鍋開後，上鍋蒸10分鐘即可。蒸好擺盤即可。這幾道簡簡單單的菜譜，有你喜歡吃的嗎？
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