曾經，十多塊錢的豬肉，我們愛理不理。如果不是行業人士，大多數人不會注意到社會上還有「養豬」這個職業，這個在社會上不起眼的角色，可對於散養戶來說就不一樣了，這是他們的一種「營生」。
時過境遷，現在的養豬人讓外行「眼饞不已」，更讓多數人高攀不起。養豬的牧原老總成為河南至今為止，第一個突破千億身價的首富，同時登上福布斯中國富豪榜第9名。
當前，豬肉價格進入三十好幾，持續的時間也有一年半載了，更別提四十，五十的「金豬肉」了，那不是望洋興嘆，而是望肉止步，何時能再吃到平價豬肉，是不少市民的心聲。
金色的九月剛剛開始，豬市就迎來了開門紅，接連出現大面積「暴漲」，眼看這金九要如願以償了，一則「消息」扼住了豬市接連暴漲的行情，由於九月伊始，這或許也只是暫時的，能否持續仍需拭目以待。
這則「消息」就是華儲網發布消息稱，將在9月4日，向市場投放中央儲備凍豬肉20000噸，延續上月的一周一投，況且這次還加碼發力了，傳遞出來的信號很明確，那是不是說到中秋、國慶節能有便宜豬肉吃了？
夢想很美好，但現實還是不允許的。因為當前的生豬出欄量還不足以滿足市場的消費需求，也就是難以支撐豬肉價格持續下跌。四季度是我國傳統豬肉消費旺季，天氣轉涼後，人們對肉蛋禽類需求量加大，再加上傳統節假日的增多，通常每年的這個時候都是全年豬價最高的時候，今年或許也不例外。
不過隨著復養增養的產能陸續上市，能緩解一部分生豬產能的匱乏，豬肉供給端的缺口會相應變小，同時國家也會通過增加進口肉，多投放儲備肉，發放購肉券等舉措，保障豬肉價格維持在合理區間，同時為了達成全年CPI指標，較目前大概率會向下調整，預計雙節時豬肉價格會在25～29元/斤。
因為再過二十多天就是中秋、國慶雙節了，並且今年又重合在一起，這是僅次於春節的重要節日，由於今年春節沒有走親訪友、聚會交流，這個雙節想必會掀起一定的「浪潮」，國家為了保障大家愉快過中秋、國慶，在豬肉價格上就不能太貴了，避免買不到，吃不起，讓廣大市民都能快樂過雙節，碗裡有肉吃。
另外，據國家發改委副主任唐登傑說，當前我國非洲豬瘟疫情防控形勢總體平穩，隨著豬肉消費回暖，特別是中秋、國慶等消費旺季的到來，下半年生豬市場價格總體仍將保持較高水平，不過隨著生豬生產進一步恢復，生豬價格也將逐步回歸合理區間。
總之，大家的期盼是可以理解的，但受生豬養殖周期長的影響，短時間內也是拿錢砸不出來的，還得按部就班地去循序漸進，下大力氣促進生豬產能加速恢復，使廣大市民能早日吃到往常的平價豬肉，權威人士預計需要等到明年下半年，甚至是後年上半年才能真正吃到平價豬肉。
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