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福建農村婚宴，50桌大席每桌近兩千，網友：自己辦實惠酒店得三千！
回鄉參加了一場表弟的結婚典禮，讓久居城裡的我體驗了一把真正的現場版農村婚禮！那排場，那熱鬧程度，城裡是不可能有的。說心裡話，辦喜事還是鄉下熱鬧，到處洋溢著喜慶的氛圍。
一到表弟家門口，門口那一溜長桌上，擺滿了開胃小菜，那架勢太震撼了，問了表弟今天設宴50桌，每桌6個小菜，就是300多碟小菜，看得我直咽口水，饞死了！每樣都是我愛吃的，久違的鄉味。
在往前走就是表弟家院子，這裡已經成了臨時廚房，成鄉村大廚的主戰場，一排大鍋架起來，一大蒸籠一大蒸籠的美食正冒著熱氣，等待著主人是召喚。
鄉下辦酒席不像在城裡，飯菜由酒店的大廚來完成，這裡都是村裡的土廚師掌勺，做的都是正宗農家菜。味道絕對正宗，真材實料，料足味鮮，好友都說比酒店強。
進屋見過姑姑和今天的主角新郎新娘，隨了禮金，在親友的引導下，直奔宴會大廳，今天婚宴人數眾多，把酒席設在表弟家旁邊的一個大廠房裡，整整50桌酒席一溜排開，那場面絕對的震撼，進去時賓客已紛紛落座，找到幾個表兄弟後就落座，磕著瓜子靜靜等待宴席開始了。
今天這酒席按本地習俗12道主菜，一桌菜1888元成本，不包括酒水飲料，整個酒席吃下來，好友直呼太划算，比城裡強多了，在城裡酒店同樣標準的酒菜，起碼得3000元一桌，而且量還沒那麼足。
下面就來看看都是那些菜，大家看看值不值1888一桌！
隨著鞭炮聲響起，婚宴這是開始了，首先上的是6道開胃小菜（說明一下，在這裡開胃小菜不算主菜哦）,有涼拌海蜇頭、醃脆蘿蔔、幹炸小香魚、醬河蝦、白切羊肉、魚皮花生等6道開胃菜，雖是小菜，這味道一點都不比大菜差，瞬間勾起了人們的食慾，你們說這6道小菜誘不誘人。
小菜打開味蕾後，第一道主菜就端上桌了，懸接得剛剛好。
第一道是當地的特色菜，也是婚宴的必上菜品---燴八素，所謂燴八素就是有8種食材製作而成，由豬肚、冬筍、豬肝、豬舌、魷魚、木耳、豬心、豬大腸等8種食材，燉煮而成，味道獨具一格十分鮮美。很多人會好奇為什麼都是葷菜要叫八素，其實這個小雨也不懂，好吃就行，哈哈哈！
第二道菜是清蒸大龍蝦，這龍蝦有2斤左右大，按現在的行情價，這隻龍蝦光成本就要近600塊大洋，這要在城裡酒店，這一道就得1000多了。
這做法也是很經典，龍蝦搭上水晶蝦餃，實在太完美了，一點不比酒店大廚差，將大龍蝦蒸熟後淋上白醬油，撒上蔥花，最後用熱油激發香味，還沒吃就口水直冒，太饞了。
第三道是海參燉罐，整條海參加入少許墨魚，兩塊排骨，湯鮮味美，海參處理的非常乾淨，沒有一點點的沙子，海參泡發的也是剛剛好，口感極佳，嫩滑有嚼勁，點一個大大的贊。
第四道是清蒸龍膽魚，這龍膽魚越有1斤多快2斤的樣，蒸的火候掌握的也是剛剛好，魚肉極其鮮嫩，入口即化，非常的鮮，連湯汁都非常完美。
第五道是蜜汁牛排，一般牛排酒店都是選用半成品的牛肋排，蒸一下就上桌，今天這牛排，主人是購買了新鮮牛排骨，廚師自己滷製而成，肉軟爛入味又嚼勁，加上大廚自己調製的蜜汁，甜而不膩，味道實在太贊了。
第六道是牛筋魚翅羹，魚翅泡發的非常到位，湯汁濃稠，味道鮮美，每一口都是唇齒留香，欲罷不能，我連喝兩碗才過癮。
第七道是鮑魚雙拼，鮑魚搭上菠蘿太完美了。鮑魚常見的做法一般是燉湯，把鮑魚滷製後，裹上生份再油炸，外酥裡嫩有嚼勁，味道簡直了，我無法用語言來表達。香到骨子裡了。
第八道是清蒸大閘蟹，現在是大閘蟹最肥的時候，吃蟹絕對是一種享受，這大廚經驗也是十分的老道，蒸的螃蟹不掉腿，不流黃堪稱完美。
第九道是水果拼盤，有火龍果、菠蘿、楊桃、紅提、哈密瓜等，吃了這麼多的東西，來上一盤水果即清爽又解膩，真棒！
第十道是章魚拼菌菇羹，有煮過章魚的人都知道，章魚吃的就是它的鮮嫩，火候早了沒熟，火候過了章魚肉就煮老了，而這盤章魚肉處理的火候恰到好處，而且還是這麼大量，不佩服都不行。
這菌菇羹也是非常完美，高湯搭以菌菇，這羹口感絲滑，口感極佳。
第十一道菜是海鮮紅菇滷麵，這碗面可不簡單啊！最考驗廚師的手藝了，這碗面沒煮好，廚師的招牌算是砸了，這碗面用料講究，由蝦仁、海蟶乾、海蠣幹、墨魚乾等海鮮乾貨熬製高湯，在加以新鮮的瘦肉海蠣，紅菇熬煮而成，麵條勁道，味道鮮美，算是完美的收官之作。
第十二道是金錢果，這道才是婚宴的「扛把子」，也是壓軸菜，寓意特別好，首先是名字，金錢果預示小兩口婚後財源滾滾；再者金錢果是甜的，寓意是小兩口日子過得甜甜蜜蜜；三看擺盤，兩個麵食在兩邊，中間一顆顆的湯圓，寓意兩口子早生貴子，兒孫滿堂，團團圓圓，甜甜蜜蜜。
最後小夥伴們，你們說這鄉下土廚師的廚藝如何，這一桌菜1888元，你們是值不值這個價。你們覺得鄉下的酒席會比城裡差嗎？
從飯菜一上桌我就都不想走了，網友：我想回農村！
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