烤魚這樣做又香又入味，加自己喜歡吃的配菜，邊吃邊煮，越煮越香
想吃烤魚不用去飯店，在家也能做，魚肉鮮嫩又入味，越吃越好吃。作為一個愛吃魚的我來說，只要是下館子必須是烤魚，每個人都有一個愛好的食物，我最愛吃的食物就是魚，從小愛吃魚，魚肉不僅僅是好吃 ，營養價值也是很高的。它屬於低熱量低脂肪高蛋白食物，還含有很多種微量元素，常吃魚具有促進骨骼發育，預防貧血，增強智力，提高免疫力，保護視力的好處。喜歡吃魚的要多吃點，不喜歡吃魚的也要適當的吃點，因為魚的營養和功效是非常全面的，吃魚對身體非常好。
魚的做法也是很多種，燉，炸，煎，都是非常美味的，這三種做法我都是輪流著在做。但是最近又迷上了烤魚，覺得很好吃，只要想吃烤魚了就去飯店。美美地吃上一頓再回家，其實在家也能吃到美味的烤魚，家常口味，比飯店大廚做的好吃。今天自己在家做的烤魚，肉質鮮嫩入味，配菜清淡好吃，越吃越好吃，做法還非常的簡單，比山珍海味好吃多了。以後想吃烤魚再也不用去飯店，自己就可以在家做了，味道一點也不輸飯店做的，接下來教大家烤魚的做法，喜歡吃魚的朋友我們一起來看看。
【準備食材】：草魚，料酒，食鹽，生抽，孜然粉，土豆，蓮藕，魔芋，木耳，西蘭花，洋蔥，大蒜，生薑，幹辣椒，雞精，等。
【具體做法】
1、首先將草魚清洗乾淨，去除黑膜，然後在兩面打上花刀，放入盤中，再來將草魚醃製一下，淋入料酒，撒上食鹽，生抽，用手將它塗抹均勻，最後再撒點孜然粉，兩面都撒上一點，醃製1小時。
2、時間到以後將魚放入烤盤，烤箱提前預熱10分鐘左右，上下火220度，烤25分鐘。
3、利用這個時間準備自己喜歡吃的配菜，我今天準備的是土豆，洗乾淨切片，蓮藕切片，魔芋切片，一把泡好的木耳，西蘭花切成小朵，洋蔥切成絲，再切點大蒜和生薑，備用。
4、起鍋燒油，油要多放一點，把蒜頭和姜放進去爆香，在加1小塊火鍋底料，炒出紅油，能吃辣的就放幾個幹辣椒進去，把藕片和木耳放進去翻炒一下。再把魔芋和西蘭花放進去，翻炒一下，加水進去煮開，煮開之後再調味，加入食鹽，雞精，蓋上蓋子，再煮5分鐘。
5、烤魚這個時候也烤好了，取出來，再把煮好的配菜倒進去，再撒上洋蔥和香菜，吃的時候放在電磁爐上，邊吃邊煮，越煮越好吃，家常版的烤魚就這樣做好了。
烤魚這樣做又香又入味，加自己喜歡吃的配菜，邊吃邊煮，越煮越香。做法也不難，學會這個方法自己在家就能做，大家趕緊自己在家做吧！