奶香麻花
備料：麵粉500克、雞蛋2個、牛奶200克、白糖50克、酵母4克、鹽3克、黃油20克。
做法：把麵粉放在盆中，加入雞蛋、牛奶、白糖、酵母、鹽攪拌均勻成絮狀，用手揉成光滑的麵團，再加入黃油攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置發酵3個小時備用。
把發酵好的麵團取出揉面1分鐘，擀成長條狀，切成條，捏住兩端往相反的方向搓幾下擰幾下，放在烤盤中靜置發酵1.5倍大。
鍋中燒油，油熱後放入發酵好的麻花中火炸至表面金黃，撈出控油裝入盤中，即可食用。
巧克力曲奇
備料：無鹽黃油100克、紅糖35克、白糖35克、鹽1克、雞蛋1個、低筋麵粉154克、小蘇打2克、巧克力豆150克、熱水5毫升、百利甜酒5毫升、可可粉10克。
做法：把可可粉放在料理機中，加入紅糖、低筋麵粉攪拌均勻打成碎備用。烤箱預熱170度備用。把黃油放在盆中，加入白糖攪拌打發。
再加入雞蛋攪拌均勻，加入百利甜酒、鹽攪拌均勻。再加入熱水、小蘇打攪拌均勻後，倒入可可麵粉攪拌成團狀備用。
把耐熱巧克力豆倒在麵團中攪拌均勻，分成小份。烤盤中鋪上一層油紙，放入分成小份的麵團備用。烤箱預熱後放入烤盤烤12分鐘，取出裝盤即可食用。
草莓溶豆
備料：草莓30克、蛋白2個、玉米澱粉15克、奶粉40克。
做法：把草莓洗淨切成塊放在料理機中攪拌打成泥，倒在盆中，加入奶粉、玉米澱粉攪拌均勻備用。把蛋白中加入白糖中速打發。
把打發的蛋白放在草莓糊中攪拌均勻，裝進裱花袋中。烤盤鋪上一層油紙，把蛋糊擠在烤盤中。烤箱預熱100度。烤60分鐘，取出裝盤即可食用。
香蔥餅乾
備料：低筋麵粉150克、牛奶65克、香蔥20克、熟芝麻15克、玉米油20克、酵母粉1.5克、蘇打粉1克、鹽2克。
做法：把麵粉放在盆中，加入小蘇打和鹽攪拌均勻，蔥洗淨切成碎放在麵粉中，加入玉米油攪拌均勻，再加入純牛奶攪拌均勻，倒入白芝麻和剩下的牛奶攪拌均勻，成團蓋上保鮮膜靜置發酵1個小時備用。
把發酵好的麵團取出擀成薄餅狀，切成小份備用。把切好的麵餅放在烤盤中，用叉子紮上幾個小孔備用。
烤箱預熱185度，放入烤盤烤15分鐘，取出裝盤即可食用。
豬肉鬆
備料：豬瘦肉500克、蔥3根、姜4片、醬油20克、糖10克、鹽5克、雞精半勺。
做法：把豬肉洗淨切成片，再豎著切成丁備用。鍋中放入蔥、姜大火煮開，放入豬肉大火煮開，撇去浮沫，轉中小火燜煮1.5個小時，撈出衝洗乾淨控水備用。
把豬肉丁放在保鮮袋中用擀麵杖擀成碎，倒入鍋中加入鹽小火翻炒至水分收幹。加入鹽、醬油、糖和雞精翻炒20分鐘，炒幹水分，倒入料理機中打成碎。
把肉碎倒回鍋中，繼續炒幹水分，出鍋裝盤即可食用。
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