用烤箱做「芝士焗饅頭」：聽著名字挺簡單，但味道真不簡單
現在的孩子已經是很少吃烤饅頭了，頂多是在烤串地攤上吃幾口已經完全變味的烤饅頭。以前的孩子吃烤饅頭，尤其是到了冬天的時候那可以說是一種美好的享受。饅頭下午就放到火灶的旁邊，然後放學之後正好把饅頭外面烤得起了一層焦黃的硬殼，但是裡面還是非常軟和的，掰開一個饅頭，外面是焦黃焦黃的，裡面是熱氣騰騰的，吃一口外酥裡軟的口感讓人真的吃不夠。現在的孩子已經吃不到這樣的食物了，因為沒有那樣的灶臺了。現在的芝士烤饅頭等做法，都是添加了很多的食材，雖然做法簡單，但味道還真的是不簡單，有更豐富的香味。
這種烤饅頭的做法就是用芝士和饅頭搭配，加入了其他的很多食材，火腿腸、肉鬆等。這些食材的加入不僅僅是為了能夠讓饅頭的味道更好，還能夠對身體健康起到一定的幫助作用。在補充蛋白質、脂肪等方面是會有不錯的效果。對於身體健康來說，這種食物最大的功效就是能夠首先飽腹，其次就是提供充足的熱量，這樣就能夠讓我們的身體保持足夠的營養，維持一個比較健康的狀態。饅頭還能夠提供不錯的碳水化合物等成分，也是可以給我們的身體有很好的保養作用。做法上並不是很難，大家看下面的介紹就能夠學會。
配料：饅頭2個，芝士片2片，火腿腸一根，肉鬆20克，蒜苔30克，榨菜30克，芝士碎15克，孜然粉10克。
步驟一：這種烤饅頭的做法雖然簡單，但是食材還是需要很多種的，所以還是要把食材都給準備全，這樣不僅是能夠讓味道更好，也能夠營養價值更好。
步驟二：火腿腸要先去皮，然後切成碎丁，蒜苔要先清洗乾淨，然後摘掉老的部分，留下比較嫩的部分切成小丁，榨菜也是要切成這樣大小的才行。
步驟三：起鍋燒油，然後放榨菜和火腿先炒出香味來，然後倒入蒜苔翻炒均勻後關火，蒜苔相對來說算是比較容易炒好的，而且不宜炒得太老，所以最後放就行。
步驟四：然後把炒好的食材放到碗中，和芝士碎、孜然粉還有肉鬆一起攪拌均勻。
步驟五：饅頭一切兩半，然後把饅頭的內部挖空，把這些炒好的食材都給放進去。
步驟六：把饅頭的四周刷上蛋黃液，然後進烤箱。
步驟七：200度的溫度烤二十分鐘取出，上面鋪上芝士，再進烤箱烤2分鐘就可以了。
製作的方法不難，就是步驟有點繁瑣，操作起來還是比較容易操作的，只是在炒食材的時候要注意，不要炒得太老，否則味道口感上都是會下降很多。本身這些食材就都是容易熟的，所以不用太擔心食材會不熟。饅頭最好是選擇個頭稍微大一些的，要不然可能裝不下多少食材，這樣的話吃起來的味道感覺就會差很多了。最好是照著食材的多少來決定饅頭的大小。
見聞美食編輯：楊柳美食
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