常常覺得臺灣菜吃起來很暖心，知道西雅圖有不少臺灣菜，但總結起來還是嚇了一跳，真的真的是有不少呢。 雖然每一家各有各的特點，但每一家都很正宗。
無論你是想打包幾袋鹽酥雞回家配啤酒，或是想吃碗豬腳面抵抗西雅圖的陰氣，又或者只是想來一杯珍珠奶茶，這個list都能滿足你。還有，別忘了關注小分隊在微博上的西雅圖分舵哦~
Rocking Wok Taiwanese Cuisine
圖片來自Yelp
Rocking Wok可能是西雅圖最隱蔽的臺灣菜了，是Wallingford居民區裡的一個house改建來的。門面很不起眼，菜卻很有家的味道。像炸臭豆腐，蛤蜊煎這種小食做的都津津有味。臭豆腐配上店裡的辣醬剛剛好，每次都是我的必點菜。酸菜白肉鍋是另一道必點菜，然後一定要記得跟老闆說加粉絲。酸菜是東北那種，白肉是薄薄的，煮在酸菜裡鮮而不膩，對於北方人的我來說，配上一碗白飯，再幸福不過了。其他經典臺灣菜三杯雞，客家小炒，鹽酥雞也都值得一試。人多的話來一盤紅燒蹄髈幾分鐘就被搶沒了。
地址：4301 Interlake Ave N, Seattle, WA 98103
電話：(206) 545-4878
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坐落在中國城的最深處，店面不大，經常去了會在外面排隊，主打臺灣簡餐，小吃和奶茶。每個菜的量都不是很大，所以多點一點大家一起分也沒關係。滷肉飯，豬腳飯，豬排飯，牛肉麵都得都很地道。值得一提的是，這可以吃到蜜糖吐司，也就是臺灣的「棺材板」。大大的土司烤脆，中間挖一個洞，然後在上面放冰激凌和水果，配上一壺熱花果茶，很適合閨蜜三兩個休閒聊天。豆花，仙草也是他們的主打之一。西雅圖慢慢雨季，吃完熱豆花或者喝杯熱仙草也是蠻不錯的。
地址：1207 S Jackson St Ste 111B, Seattle, WA 98144
電話：(206) 568-1688
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老谷臺菜是西雅圖的老店了，老闆老谷經常坐鎮店裡，喜歡跟來吃飯的小姑娘聊聊家常，逗逗悶子。店面比較好找，就在中國城大門底下。菜品都很傳統且好吃。很喜歡他們家的熱燒仙草，一直覺得判斷熱的仙草好不好的標誌就是放勺子裡看仙草會不會凝結。老谷家的就剛剛好凝住，而且作為配料的紅豆和芋圓都不會太甜，很適合飯後來一碗。最近幾年新推出了小火鍋，種類不多，但料還算實在。另華大旁邊還有一家分店，想吃臺灣菜的同學們方便了很多。
分店一：522 S King St，Seattle, WA 98104
電話：(206) 682-0389
分店二：4106 Brooklyn Avenue NE Suite 102B, Seattle, WA 98105
電話：(206) 547-8899
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據說東來是西雅圖臺灣菜的鼻祖之一。就在Bellevue臭臭鍋旁邊，和臭臭鍋一樣人滿為患，每天比著勁的排隊。據說很多人會一邊拿一個號，哪個先排到就先吃哪個。東來裡面比較大，有大的圍桌，很適合家庭聚餐，朋友聚會。 東來菜式不能說很多，但每道都很精緻，從小吃到炒菜再到甜點都有很多拿的出手的。刈(gua)包和牛肉餅是每次的必點主食，其他地方不太吃得到。八寶刨冰也是必點，裡面有芋頭，年糕，薏米，紅豆綠豆各種豆，覺得吃不完大份還可以點小份。
地址：1075 Bellevue Way NE Ste B-2, Bellevue, WA 98004
電話：(425) 688-2986
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美心可以說是UW學生們的食堂了，開得比較晚，適合在圖書館刷夜的同學們充飢。臺灣簡餐和奶茶是主打。上菜速度也比較快。豬排飯啊，滷肉飯啊，香菇肉燥飯啊都是大家經常點的菜。點套餐都會贈送一碗湯。小食選擇也相當的多，甘梅番薯薯條，鹽酥雞，椒鹽魷魚都是聊天的好伴侶。 飲料的話除了傳統的臺灣奶茶，個人認為葡萄柚綠茶也相當不錯，裡面滿滿的都是柚子肉。
地址：4343 University Way NE, Seattle, WA 98105
電話：(206) 632-7298
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坐落在Bellevue深處，提供經典的臺灣小食。各種各樣的臺式刨冰，料足又好吃。午餐提供外賣便當，價格比較合理，選擇也比較多。在附近上班的人可以嘗試。比較最受歡迎的是他們的涼菜，涼拌豬耳，滷味拼盤，牛雙寶都榜上有名。
地址：14603 NE 20th St Ste 4-2，Bellevue, WA 98007
電話：(425) 643-2295
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另一家坐落在Bellevue的臺灣菜館，店面不大，裝修也不豪華，但食物很中肯。你能想到的臺灣小吃這裡都吃得到，價格也很公道。比較特別的是，這裡周末會提供中式早餐，可以吃到地地道道的豆漿油條，飯糰，水煎包，香酥燒餅。周末吃膩了美式brunch的同學可以來這裡嘗試一下。
地址：2245 140th Ave NE, Bellevue, WA 98005
電話：(425) 746-4764
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看名字就知道，這家店主打甜食。這也應該是西雅圖為數不多能吃到綿綿冰的地方，口味比較多，有抹茶，草莓，芒果，藍莓，香芋等等。上面還可以加各種topping。更值得一提的是，這裡有現烤的雞蛋仔可以吃，甚至可以點雞蛋仔配綿綿冰。其他還有豆花，龜苓膏等等選擇。除了甜食，店裡也可以吃到像豬手面這樣的家常菜。UW的同學們學累了可以到這裡吃個甜的，放鬆一下。
地址：4727 University Way NE Seattle, WA 98105
電話：(206) 522-5266
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沸點臭臭鍋可能不需要多說了，已經在西岸遍地開花，還到了溫哥華，甚至據可靠消息說已在深圳開店。西雅圖目前有四家店，遍布東南西北，方便各區的吃貨享用。飯點去一定會排隊，不想等的建議早一點去吃。午餐提供免費的泡沫紅茶/綠茶。每個鍋都是固定的，裡面的菜不能變，想吃多的可以單點，有不吃的只能另選擇其他鍋了。招牌自然是臭臭鍋，但如果受不了臭豆腐的味道，可以另選其他鍋。喜歡吃辣的同學可以選擇極辣的臺灣麻辣鍋，裡面放了各種各樣的東西，還有足足一整塊方便麵。不太吃辣的同學可以按照自己的承受能力在1-5辣中適當選擇其他鍋。
分店一：1075 Bellevue Way NE Bellevue, WA 98004
電話：(425) 455-8375
分店二：610 5th Ave South Seattle, WA 98104
電話：(206) 737-8506
分店三：16118 NE 87th St Redmond, WA 98052
電話：(425) 867-5134
分店四：22001 Hwy 99 Edmonds, WA 98026
電話：(425) 673-7101
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雖然主打上海小籠包，鼎泰豐是有50多年歷史的臺灣老店了，遍布全世界11個國家。西雅圖現在有兩家店，每天都人山人海，好在可以把電話留下，在附近逛逛街，到號時會簡訊通知。雖然國內一些城市也有鼎泰豐，但有些菜只有美國有，比如魚肉蒸餃，芋泥小包。對於西雅圖這樣陰雨綿綿的天氣，一盅雞湯再暖心不過。綜合刨冰也很出彩，每個上面都有一個很實惠的大布丁。
分店一：2621 NE 46th St Seattle, WA 98105
電話：(206) 525-0958
分店二：700 Bellevue Way NE Bellevue, WA 98004
電話：(425) 698-1095
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名字會讓人誤以為是個珍珠奶茶外賣店的感覺，嗯。。奶茶確實是有，但也有很多小吃和簡餐可以選擇。本店亮點是「鐵路便當」。歷史上是從日本傳到的臺灣，在火車上或者站臺上販賣，紅極一時。在臺灣，鐵路便當最傳統的搭配是排骨+滷蛋+豆乾。在Tapioca業可以找得到。他們用老式的飯盒呈獻，好看有食慾，價格也很實惠，吸引了很多顧客的目光。一些小食也值得嘗試，比如炸花枝丸，香芋薯條。
分店一：15230 NE 24th St Ste R Redmond, WA 98052
電話：(425) 643-9406
分店二：22315 Hwy 99 Ste A Edmonds, WA 98026
電話：(425) 774-6764
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「all in one」臺灣餐廳，菜單中集合了炒菜，小火鍋，小吃，飲料，甜點，如果想一次吃個夠，來著是不錯的選擇。據說很多人來都是為了嘗試他們的盆栽奶茶。奶茶本身沒什麼不同，只是上面的「土」（奧利奧渣渣）和「植物」（薄荷葉）點綴實在夠以假亂真，每次喝的時候都不是很捨得下手。小火鍋選擇種類也很多，酸菜白肉鍋，臺式麻辣鍋，番茄海鮮鍋等等，不想去沸點排隊的同學可以轉戰到這。
地址：22511 Hwy 99 Edmonds, WA 98026
電話：(425) 672-0880
撰文 | 羽根根
編輯 | 愛食李