前些年火鍋是一群人的盛宴，但是近年來隨著單身人士的增多和獨自吃火鍋的浪潮興起，也是出於衛生考慮，越來越多的朋友們喜歡一個人涮火鍋。火鍋並不是門店的專屬，我們也可以把單人小火鍋搬進家門，食材可以根據自己的喜好隨時調整，一頓完美的晚餐就此誕生了。
1、出於健身和營養考慮，可以適當選擇不吃米飯，分量足夠大的食材已經飽腹，實在想要吃主食的話，不妨丟把面或者粉絲進鍋裡煮煮，也是一頓美味。
2、為了營養均衡，要定期的自行搭配食材的種類，加入人體應該攝取的膳食纖維。
3、菜品不用全部洗淨，還不能掌握量的時候可以一邊吃一邊添菜。
4、醬料要適合自己，但更要注意適度。
有必要提醒的一點是，如果想要喝湯，建議湯最好要儘早地喝，以免食材煮得太久，讓湯底失了應有的鮮味。
寒冬夜晚的幸福從小鍋咕嚕咕嚕冒煙的那一刻就開始了，簡單迅速的晚餐，你愛了嗎