長沙這30家土菜館最適合招待外地朋友了!

2021-02-27 掌上長沙

長沙這30家餐廳最適合招待外地朋友了!

身處在這座楚漢名城,迎來送往本是生活常態,尤其是夏日,不少長沙人應該都會接到四面八方友人發來的消息,要來賞花賞人賞美食。

作為全長沙前10%有品的你,理應有那麼幾家熟悉的館子,作為「有朋自遠方來」時的最佳備選。小圈為大家準備了30家館子,我們的標準是:吃長沙風味,恰長沙傳奇。

這家店在長沙吃貨心中是頗有人氣的。原來叫紅燈籠,後來搬了地方叫壹盞燈。一家吃長沙家常菜的店子,在北正街不斷拆樓的廢墟當中。生意極好,靠的食客口口相傳。味道不是驚豔的那種,也不見得多有特色,可是就是極有長沙的那種味道,好像家裡的味道。

地址:北正街253號工人文化宮旁邊。

想吃正宗的長沙菜,就到這裡來吧。因為生意實在是太好門面已經擴張了幾次,但是依舊要排隊。

推薦:豆豉辣椒蒸排骨和榨菜皮炒耳尖

地址:在中山路三角花園的旁邊

娟娟是在文運街順星橋127號中山路老三角花園內,近蔡鍔路。從芙蓉廣場走過去需要經過一些七拐八拐的小巷子,因為店子本身就在巷子裡,所以具體位子還真不好形容。不過名氣很大,只要到了大概的位子,問路人就能知道。娟娟的菜是長沙口味,很地道。最好吃的是豆腐腦湯,但是要早去才有得喝。然後鐵板鵝肉、鍋巴和川豆炒肉沫也很好吃。人氣太高,一般要等座。

雞肉很嫩很入味,鴨肉酥酥的肉感很足,大片牛肉下飯絕佳,還配上了自製的綠豆沙。

地址:這家店位子在芙蓉中路摩天輪後面的巷子裡,很有名的,到附近隨便問應該都知道。

特別推薦茄子煲、鐵板魷魚。每次去生意都很好,分量非常足,10個人點8個菜都有些吃不完,口味屬於比較重的那種,價格實惠的小湘菜館。片片魚火鍋也很不錯,不是特別重口味,魚片好嫩,帶鮮甜味,十分爽滑,豆芽打底配紅薯粉生菜,脹得悶子樣只要55元。

地址:地址在長沙市開福區伍家嶺沙湖橋街65號(就是波隆立交橋往四方坪的輔道右手邊有個報刊亭,往下的岔路口就可以看到)

居民樓一樓的餐館,環境一般,但是勝在口味非常好,老闆廚房是開放式的,所以吃的食材都能看見,為此放心……桂魚每次都是必點的,特色之一,老闆家沒有菜單,全是麻利的口頭報菜,每次去都不用擔心才不合口味,價格便宜,口味很好,不那麼在乎裝潢的第一個推薦這家店。

地址:蔡鍔北路水風井關局祠巷,教育街對面

這條路6、7年來無數個店倒閉、新開、倒閉,只有永惠還健在,由此可見他們家的菜是有多好吃,好吃到別人都關門,他們家特色菜是乾鍋肥腸,是用肥腸燻制的臘腸做的,臘腸絲與臘肉、臘心肺、臘肚子、幹辣椒一同炒過,再放到乾鍋裡,加上蒜薹,吃起來香氣四溢,臘香味盪氣迴腸,欲停筷而不止。絕對土家的正宗做法。

推薦:臘豬腳、乾鍋翹牌魚、石門肥腸、乾鍋斑鳩

地址:車站北路雍景園與王府花園之間,一條東西走向的小馬路上(屬於雍景園門面)

長沙本土口味海鮮店,一直使用活海鮮為食材,並堅持手工調製各類醬料。香辣鮮嫩,所有菜式都是紅辣辣的一份,口味是真的不錯,但能不能承受這個辣就看造化了。每晚爆滿,海鮮賣完即止,客官要趕早。

推薦:海鮮火鍋、口味花甲、腊味飯

地址:馬王堆中路蔚藍天空對面

這個店在居民樓一樓,兩個房子打通的。最神奇的是招牌菜牛腩芋頭湯,看上去清湯寡水無食慾,一口下去才真是濃鬱香醇回味無窮啊。而且裡面的牛肉和芋頭真是紮實得完全吃不完。真是低調華麗的牛腩燉芋頭啊!另外,肉炒肉也很好吃,超級下飯。就在瀟湘晨報旁南園小區裡輝胖子私房菜。

推薦:肉炒肉、香菜腰花、鱔魚青豆、臘肉萵苣片

地址:韶山南路248號南園小區的24棟

店內環境也很好,樓上有包廂。推薦的菜:蒜香排骨味道真正好,份量也還多。鎮店之菜姜辣蛇,看起來辣,其實吃起來很鮮,味道確實不錯。長沙雜燴:有很多魚丸,肉丸,蛋卷在其中,適合重口味以後來點小清新。辣椒炒肉蛋:很下飯,肥肉的香味很好的和蛋融合在一次,吃過的保證忘不掉。

地址:黃興北路近營盤路的家潤多對面,左局街巷子進去

生意超好,12點來差點沒位子,門面是居民區房間改造。特別推薦酸蘿蔔肉泥拌飯,可以吃五碗!小炒雞為什麼能那麼好吃啊!

地址:開福區雅雀園小區A18棟(近三一大道附道)。

這家店一開始只有一個小門面,現在有三間門面了。醬椒肉片,口味排骨,秘制皖魚都大力推薦。

地址:廣電中心金馬大市場對面,西湖樓旁。

家庭式廚房,夫妻兩經營已有30餘年,真真正正的長沙老店。田雞、四合一、刁子魚、牛蛙和豬脆骨都很好吃。

地址:在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館。

喜歡吃腰花的一定要來這家店試試。香菜腰花是涼拌的,好吃到沒朋友,而且完全沒有腰花的羶味,很香脆。

地址:開福區五一路紫荊街24號,就是五一廣場新大新邊上的巷子。

店子不大,廚師都是老精英級別的。特別推薦酸辣牛百頁,平鍋牛肉。

地址:河西六溝壠左轉桐梓坡路銀盆嶺派出所邊。

一條黑燈瞎火的巷子走到黑。不過麻雀雖小五臟俱全,上菜,豆豉辣椒蒸排骨,全用仔排,蒸的恰到好處,肉質鬆軟,入口即化。滷牛肉,一絕,不塞牙,配著獨家沾水,完美了,辣的過癮。涼拌菜心,口感十足,脆爽新鮮,太好吃了必贊。還有涼拌芥藍和米豆腐肉末好吃cry!

地址:芙蓉區瀏正街人民醫院對面巷子裡。

推薦理由:在嗜辣如命的大長沙竟然敢以辣椒炒肉做店名,可見底氣不是一般的足啊!辣椒是本地青椒,吃起來有種甜甜的辣香味,肉有肥的但一點都不膩,據說每天賣出500多份,這一道菜就足以讓他上榜了!

推薦:辣椒炒肉

地址:雨花區萬家麗中路二段448號

從06年那個破破爛爛的老店,到現在的三層小樓新店,看著她家數次裝修翻新老店,搬家到新店。材料新鮮,豬肉是唐人神的,調料是固定品牌,廚房乾淨,這年頭要找個吃得放心的地方。

地址:天心區人民西路171號(星期五攝影旁)

一家在長沙比較火的川味餐館,既能領略川菜精髓,又能吃到本土特色,這裡的川江號子魚出了名的好吃,吃過肯定愛不釋口,當然還有其他的招牌菜也非常不錯。

地址:萬家麗朝暉東路錦湘國際城二期15棟

大長沙數一數二的川菜館,味道絕對正宗!麻得正好辣得夠味!雖然身處小巷深處,但是依然人滿為患客似雲來!沒有好的味道,怎能收到如此追捧?今後想吃美味川菜,再也不用千裡迢迢去四川啦!

推薦:蒜泥白肉、沸騰魚、香辣饞嘴蛙

地址:解放路東海灣附近登隆街42號

和有名的娟娟餐館、天下客並稱為「三角花園三寶」,無環境,重口味,店面不大,一條一人寬的巷弄子進去很容易走過頭。菜價親民,口味不錯每道菜都很下飯,皮蛋炒肉末、魷魚絲炒肉、白辣椒土豆肉泥、酸蘿蔔炒牛肚、雞雜悶金針菇、梅菜青椒扣肉、豆腐腦湯都是推薦菜。

地址:中山亭三角花園旁老天下客的巷子裡進去十米左手邊


一直都要排隊,這就是長沙人氣超爆的美食——五娭毑臭豆腐。油炸兩遍,保證酥脆的口感,鎖住裡面鮮美嫩的豆腐味,醬汁一直是神話,別看只有一兩勺滷辣椒汁,但是只要淋上後保證回味無窮,食慾大增!這麼好吃,愛它真的有道理啊!

推薦:臭豆腐

地址:天心區黃興南路55號(南門口勞動廣場)

這裡的臘腸、鹽魚,全都是老闆親自製作,曾有吃貨將這裡的刨鹽魚稱為有史以來吃過的味道最銷魂的刨鹽魚。

推薦:臘腸、鹽魚

地址:望城坡三裡壠25棟101號(西站旁)


開了十幾年的小店,老闆掌勺,老闆娘掌錢,熱情麻利。巧嫂的法寶有三樣:皮蛋拌滷牛肉、油豆腐紅燒肉、乾鍋臭鱖魚。臭鱖魚不是用臭腐乳速成醃好的,而是自然發酵,聞起來臭吃起來香。還有,油潑雞這個秘制菜上過電視,想吃一定要跟老闆提前預定。

地址:芙蓉區韭菜園路117號(近五一大道)華美歐停車場對面


菜大師開的店,還上過越策越開心,地道的長沙土菜館,裝修很是清新,菜品也有驚喜。招牌豆漿三鮮魚,是用豆漿熬的黃鴨叫,嫩,個頭也還很,湯好喝。

推薦:豆漿三鮮魚

地址:車站南路82號

木桌木椅、農具做的裝飾,讓人有遠離城市的感覺,這就是味莊。餐廳會推出點單的月度排行榜,給第一次去的食客提供建議。上榜的菜也果然名不虛傳,招牌碎椒魚頭,魚頭煎的碎碎的,加了辣椒很下飯。

推薦:碎椒魚頭  

地址:嶽麓區含浦鎮長潭西學士收費站右側香格裡大道(麓山別墅對面);鹹嘉湖西路格林星城旁

植物園附近很火的一家店,但是價格相對實惠。這裡的肉炒肉很有特色,濃鬱的酵酸味既解了五花肉的油膩,又為前腿肉增加了悠長的回味,酸辣開胃,就是菜的分量顯得秀氣,不過可以多試幾種菜,口味都不錯!

推薦:陳壇辣椒肉炒肉

地址:中意一路611號(七天連鎖酒店旁)

這也是口耳相傳的小有名氣的私房菜館,推薦菜品:鮑魚燒土雞、紅燒黃鴨叫、爆炒肥腸、秘制滷牛肉。鮑魚燒土雞,幾乎光顧的客人必點一份,醬香鮮美,營養價值高。黃鴨叫用紅燒烹製看相十足,肉質緊,卻非常鮮美。

地址:天心區楠竹家園小區內(步步高超市書院南路店往裡300米)

湘儂寨的前身是八大碗土家菜館,雞鳴奧運這道菜曾經就是他們的申奧菜,原材料的烏骨雞來自新化大熊山養殖基地,所以雞肉香味濃鬱,肉質緊密。雞肉的下面鋪了一層由新化特有的粗糧做成的糝子粑粑,雞肉的香味全部包裹在糝子粑粑的表層,油香欲滴,吃起來十分入味,但是又不覺得油膩。

推薦:湘儂金鶩、雞鳴奧運、大哥吉祥、曾國藩三合湯

地址:長沙市雨花區黎託機場高速路(華晨寶馬4S店300米)

豬油粉和排骨是店內招牌,純正的豬油風味,非常入味。店家主營的是涼菜,算不上夜宵店,量少,價格相當貴,大部分長沙人吃過的都只是懷念童年的味道。

推薦:光頭粉糖醋排骨藕丁燒辣椒皮蛋豆筍

地址:天心區學院街59號

長沙一天天地在變化,老房子在慢慢消逝,物價讓消費麻木,人潮開始擁擠,每到夜晚,我喜歡站在高處眺望滿城的燈火通明……靜想,唯有那顆覓食的心依舊執著,只為那些挑人味蕾的市井菜館,實惠且美味。

如今競爭激烈,多年以後,驀然回首,它們還會在嗎?今天小編為你推薦30家好吃的市井菜館,如果你有時間,不妨去品味一番!

來源┇網絡

編輯┇駱駝

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