前兩天發了一篇關於高考飲食的文章，下面就有很多粉絲留言，讓我發發高考後的食譜來對比。今天就跟大家分享一下高考後我家的飲食，很簡單的四道家常菜，雞肉蒸絲瓜VS香菜木耳拌米豆腐VS熗炒南瓜葉VS五香鵪鶉蛋， 4道家常菜成本不足20元，再次發到朋友圈，網友留言，沒有對比就沒有傷害，太摳門了。
夏天絲瓜大量上市，價格便宜，口感好，可炒，蒸，做湯等，都深受人們的歡迎。絲瓜的營養豐富， 具有美白嫩膚，健腦美容，清熱消暑等功效， 還是女人不可多得的美容佳品。夏天，不想吃的太油膩，就將它搭配著雞肉一起蒸著吃，這菜雞肉鮮嫩，絲瓜香滑，清淡少油膩，好吃不上火，尤其適合女人和減肥人士食用。
【雞肉蒸絲瓜】
原料：琵琶雞腿 絲瓜 蔥姜蒜 蠔油 料酒 生抽 油鹽
製作：將雞腿去骨切成小條備用；加入鹽， 生抽，料酒，蠔油和薑末等調味料，拌均勻醃製5分鐘； 絲瓜條加入鹽拌均勻醃製一下；將醃製好的絲瓜平鋪在盤底，上面放上醃製的雞腿肉， 再包裹一層保鮮膜，放入鍋中大火蒸八分鐘，時間到， 「雞腿肉蒸絲瓜」就完成了。
你吃過米豆腐嗎？ 它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。它的色澤米黃，晶瑩剔透，營養豐富，是一種鹼性食品，多吃不僅能養顏嫩膚，還能軟化血管，維持體內的酸鹼平衡。 米豆腐滑嫩，冷熱皆可食用，而在夏天，涼拌米豆腐更受人們的歡迎，焯熟後加入鹽等調味料簡單拌一拌，鮮嫩爽滑，涼爽解暑，特別的開胃。
【香菜木耳拌米豆腐】
原料： 米豆腐 木耳 香菜 蒜 香醋 生抽 油鹽
製作：燒鍋水，先將米豆腐和木耳放入鍋中焯煮，加入少許鹽， 煮上2分鐘後撈出； 將焯好的食材放入碗中，加入少許香菜，蒜末，鹽，生抽和香醋，再加入少許芝麻香油， 拌均勻即可。
南瓜渾身都是寶，除了南瓜，南瓜花，還有南瓜藤，它是南瓜的藤葉，一般選擇比較嫩的尖端部位的葉子食用。 南瓜藤的營養也不可忽視， 具有清熱解毒、改善睡眠、減肥瘦身等作用。南瓜藤味道清新爽脆，只需加入少許紅椒和蒜末等用來熗鍋， 再將其放入鍋中大火翻炒一下即可，簡單的一道快手小炒菜，清脆爽口，棒極了。
【熗炒南瓜葉】
原料： 南瓜葉 蒜 幹紅辣椒 油鹽
製作：熱鍋涼油，下入蒜末爆香，加入幹紅椒簡單翻炒兩下； 將準備好的南瓜葉進鍋大火翻炒，微微軟後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
鵪鶉蛋被譽為是"動物中的人參"，它富含優質蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、多種維生素、鐵、鈣等營養物質，具有健腦益智，補氣益血，強筋壯骨的作用。鵪鶉蛋中的卵磷脂和腦磷脂含量比雞蛋高出3-4倍左右，是最佳補腦食品； 且鵪鶉蛋的核黃素含量大約是雞蛋的2.5倍，多吃對視力好。 這「五香茶葉鵪鶉蛋」的做法簡單，廚房小白也能做成，感興趣的朋友不妨試試吧。
【五香鵪鶉蛋】
原料： 鵪鶉蛋 茶葉 八角 香葉 桂皮 鹽
製作：鍋中放入適量的水，將鵪鶉蛋冷水下鍋去煮，加入茶葉包和準備好的五香大料，加入適量的鹽，大火煮開後加蓋燜煮六分鐘後關火；再浸泡2個小時以上即可。