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做蛋糕總是回縮塌陷?做好這幾點,按照這個步驟,一次就能成功
在外面一盒幾個就要近百元，太貴了，自己在家做省錢又健康，還多了一份動手的樂趣。做好後給他人一起分享，也是很快樂的事。下面做法分享給你們，喜歡的收藏起來做吧！【聖誕紙杯蛋糕】食材：低筋麵粉40克、牛奶30克、雞蛋2個、玉米油24克、糖30克、檸檬汁2滴、草莓適量、淡奶油100克、糖15克。
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如何保存咖啡豆?家裡拆開的袋裝咖啡豆用什麼容器保存好?
當咖啡豆歷經千辛萬苦來到衝煮者的手中時，依然不能大意，因為一個小小的疏忽也會讓咖啡味道變得遜色幾分甚至風味喪失，那便是保存不當。咖啡豆保存一直是每個環節都十分注重的因素，生豆倉儲保存需要注意溼度溫度，避免發黴發臭，熟豆保存亦需要注意，因為咖啡是有新鮮度的，咖啡風味會隨著烘焙完成後開始慢慢揮發。
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不用烤箱,也不用打發雞蛋,這樣做好的蛋糕軟嫩可口,太解饞了
蒸蛋糕是一種非常好的糕點，口感軟糯香甜，吃過之後也是很容易消化吸收的，今天要做的是紫薯酸奶口味的，成品軟嫩香甜，特別好吃。這個蛋糕的特點在於百變，你可以用紅薯、南瓜、山藥或者是香蕉和蘋果，去代替配方中的紫薯，不同瓜果做成不同顏色不同味道的蒸蛋糕，感覺是不是很棒~~大家也可以在蛋糕糊裡添加一些果乾，比如蔓越莓幹、葡萄乾等，這樣可以增加成品的風味。
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淡奶油怎麼打發保存?教你訣竅,打發效果好,保存幾個月也沒問題
對於喜歡吃甜品蛋糕的朋友們來說，奶油肯定不算是一個陌生的食材。奶油其實也就是乳經離心分離後得到稀奶油，經過幾個工序而製成的乳製品，不僅營養豐富，種類也特別多。通過奶油的製造方法分類，奶油可以分為甜性，酸性，重製，脫水以及連續性機制奶油。
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奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪個口味好,奶油蛋糕常溫能保存多久
我們都知道，蛋糕必須趁新鮮的時候吃。蛋糕是高營養物質，不能存放太久。那麼奶油蛋糕常溫可以保存多久？奶油霜蛋糕怎麼做好吃？接下來和小編了解下！奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪個口味好奶油蛋糕口味最好，前提是動物奶油。奶油霜主要原料是黃油，口感要比奶油甜膩，熱量也大，奶油霜的穩定性較強，一般主要用於裱花。
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蛋糕店的秘密,甜點這樣保存,就算是夏天也不怕變質
出去逛街遇見蛋糕店，總是會進去逛逛，買一些甜點回家。甜點總是不能夠很快吃完，就算是作為甜點控的小編也是，所以今天要教給大家的就是「甜點的時間管理」1.海綿蛋糕和戚風蛋糕降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。
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特殊時期,家裡沒有烤箱也能做蛋糕,簡單一做,香甜濃鬱,特好吃
導讀：特殊時期，家裡沒有烤箱也能做蛋糕，簡單一做，香甜濃鬱，特好吃！在這個特殊時期，即使家裡沒有烤箱也能做蛋糕，只需簡單一做，就能做出香甜濃鬱的蛋糕，特好吃！如果你是超濃鬱起司蛋糕的粉絲，又熱愛巧克力的話，這個食譜就是你的陽光。
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老式蜂蜜蛋糕超簡單做法,從準備到上桌不足半小時,鬆軟完勝戚風
，在烘焙甜品中算是跟便捷的了，剛出爐的小蛋糕表面是帶有一點脆皮的口感的，內部組織綿軟細膩，吃起來口感特別好，密封保存以後會隨著時間的增加逐步回油，回油後的小蛋糕脆皮的口感會消失，整體變得很鬆軟，也特別好吃，但需要注意的是，做好的蜂蜜小蛋糕不要長時間保存，隨著時間的增加水分流失，小蛋糕的口感會逐漸變幹，建議3天內吃完，口感最佳這款小蛋糕的鬆軟程度不亞於戚風蛋糕，
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做蛋糕攪拌麵糊手法,這樣操作,蛋糕有彈性,蛋糕組織細膩口感好
做蛋糕攪拌麵糊手法，這樣操作，蛋糕有彈性，蛋糕組織細膩口感好。在前段時間裡我分享了做蛋糕打發蛋白的操作步驟技巧。我今天花2-3分鐘時間再與大家分享做蛋糕攪拌麵糊的正確手法：做蛋糕攪拌麵糊手法，這樣操作，蛋糕有彈性，蛋糕組織細膩口感好。
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幹海參怎麼保存,五種海參的保存方法,可別混淆了!
現在市面上有很多幹海參出售，幹海參可以長期保存，還能保證海參的鮮味不散去，但是幹海參保存的方法不是簡單的放在冰箱裡面就可以，下面我們一起來了解一下幹海參怎麼保存才最好。幹海參怎麼保存幹海參保存的方法要根據海參的品種，優質的海參保質期可達10年之久。幹海參的保鮮主要是防止回潮，所以最好將海參用罐子或者密封袋子裝起來，放在乾燥通風的地方就可以了。
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自製菠蘿醬如何保存?這些細節有講究,做對了,安心吃1個月不壞
此時的菠蘿，不僅適合直接食用，也可以用來做成果醬，抹麵包、衝泡菠蘿水、做果醬蛋糕或者拌酸奶等等，都是非常不錯的選擇。雖然現在市面上可以買到各種各樣看似高大上的果醬，但我還是喜歡自己在家做，雖然會比較耗時，但從選材到製作、裝瓶都是自己完成，原汁原味沒有任何添加，吃起來放心，尤其是家中有孩子的朋友，一定要自己學會製作果醬。
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比奶油蛋糕好吃!不用烤箱就能做,你快試試,孩子可願吃了
我是你們的老朋友：敏茹意，我每天都來這裡分享美食的製作及製作美食的技巧，感興趣的朋友可以點我+關注，或許會對你有幫助～回來今天的話題——「比奶油蛋糕好吃！不用烤箱就能做，你快試試，孩子可願吃了」我家孩子宅家就迷上了吃它，軟糯香甜，一口咬下唇間被迷倒，太好吃了！比奶油蛋糕還好吃的自製甜品你吃過麼？
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家裡的紅薯要怎麼保存?奶奶:放進「大冰箱」中,一年都不會壞
在農村保存紅薯的方法其實相對來說比較簡單，其中有一種方式，是從我祖輩上面傳下來的，據今有多少年或者是多少代了，誰也說不清楚。這兩天天氣格外冷，又讓我想到了家裡幾塊地的紅薯了。家裡的紅薯怎麼保存？奶奶：放進「大冰箱」中，一年都不會壞。
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為什麼螺杆空壓機經常高溫?怎麼做好螺杆空壓機高溫對策?
小編簡單給大家總結4點，如中了其中一條，就應該好好處理一下：1、 螺杆空壓機系統缺油因為空壓機系統缺少機油，主機難以得到很好的冷卻，從而主機排氣溫度高漲難下，因及時補充潤滑油，降低因螺杆空壓機高溫而出現事故的概率。
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百度上圖片怎麼保存不下來?這樣做,保存圖片素材很方便
要從百度搜索下載清晰的圖片素材，怎麼樣做比較快呢？百度搜索圖片怎麼批量下載？如何批量採集百度圖片？如果只要少量的百度圖片，只要一張一張下載保存，如果需要大批量的圖片素材呢，怎樣才能用最快的速度保存到百度上的同類圖片素材呢？這裡教大家簡單的步驟，就能批量採集到百度上的圖片了。
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社區為32位老人製作蛋糕送上家門
楚天都市報1月12日訊（記者李慶 通訊員王偉）沒有鮮花、沒有音樂，甚至沒有壽星，但這場特殊的「集體生日會」，卻讓烘焙師石師傅感動不已，整整一上午，他為32位老人做了精緻的生日蛋糕，並將其一一送到老人們的手中。
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奶油裱花蛋糕,超簡單的裱花方法
奶油裱花蛋糕孩子一歲以上可以少量吃一些奶油如果家裡做一個蛋糕，但是又沒有基礎，需要一些什麼工具呢稱、裱花袋、裱花嘴、鋸齒刀、打蛋器這些是最基礎的工具，還有比如我們買了一升的奶油如何保存，今天都會教你哦這個奶油蛋糕，裱花非常簡單
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混合果醬奶油蛋糕,用春天的果醬,做冬天的蛋糕,妻子說,真好
2.做夾心奶油，用到了果醬，淡奶油裡沒有放糖，直接打發，打發到有細小紋路，就可以了，停下打蛋器是這種濃稠的酸奶狀。3.春天做的草莓果醬和桑葚果醬，冷凍保存的，提前拿出來恢復到室溫，和剛做好的一樣好吃。5.蛋糕片均勻的抹上果醬奶油，一層蛋糕片，一層果醬奶油，重複操作。最上面一層，蛋糕外層朝下放，避免蛋糕屑粘在抹刀上，抹面的時候影響美觀。6.夾心做好後，做抹面奶油，這次盆裡先放果醬，放草莓果醬，桑葚果醬，最好選濃稠一些的果醬，增色比較好，蛋糕也有型。倒淡奶油，放了果醬，不用放糖，打發淡奶油。
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自製慕斯蛋糕用到的「吉利丁」是什麼?原來還不是「素」的
慕斯蛋糕糕點的種類很多，西式蛋糕中，多數是需要用烤箱來烘焙的。麵粉糊在烤箱的高溫加熱中，形成了蓬鬆的蛋糕胚，抹上奶油和水果，這就是一個基礎蛋糕。如果家裡沒有烤箱，也想自己製作蛋糕，那麼慕斯蛋糕無疑是最好的選擇了。
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我的烘焙之路(一):學習做蛋糕坯,翻糖蛋糕,奶油霜裱花蛋糕
我接觸烘焙有好幾年了，剛開始是看到網上有一些超級漂亮的翻糖蛋糕，我非常的驚嘆，蛋糕可以做到如此漂亮，簡直就是藝術品。當時吸引我學習翻糖蛋糕的那張圖片我找不到了，是在新浪微博上看到的。蛋糕上的蘭花維妙維肖，花瓣簡直是透明的，可以看到花上的脈絡，蛋糕上還有糖霜繪的精緻的蕾絲。然後我就在網上找資料，找視頻學著做蛋糕。先學做蛋糕坯。剛開始時蛋清的打發不到位，做了好幾次蛋餅子，後來蛋清打發到位，才學會了蛋糕坯。蛋糕坯學會了之後，又要學蛋糕的裝飾，當然是先學我最喜歡的翻糖蛋糕。