千百年來，食物是隨著人們的腳步，
不停遷徙，不斷流變。
身體和味蕾，必須有一個在路上。
今天的金街名店探班之旅，
我們來到青風餐室，
讓我們跟隨著味蕾，開啟一場原地的新加坡之旅。
克拉碼頭位於新加坡河畔，這裡曾經是用來卸貨的一個小碼頭，經過開發後早已今非昔比，成為了新加坡市區最新的娛樂天堂，街邊的酒吧，餐廳讓這裡的氛圍變得十分歡快輕鬆。不過誰曾想過這裡正是肉骨茶的發源地。
相傳華人初來克拉碼頭時，生活條件很差，由於不適應溼熱的氣候，患上風溼病。為了治病祛寒，先賢用了各種藥材，包括當歸、枸杞、黨參等來煮藥，但是，因忌諱而將藥稱為「茶」。有一次，其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」裡，沒想到這「茶湯」喝起來十分香濃美味，風味獨特。後來，人們不斷地改進，就成為了新加坡著名的美食之一，是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，風味享譽海內外。
牛車水是指新加坡唐人街的意思。牛車水名字的由來是當時沒有自來水，牛車運水情景在唐人街非常普遍，便稱唐人街為牛車水，是新加坡華人聚集最多的地方。來這裡吃早餐，是每天早起的唯一動力。新加坡人喜歡用咖椰烤吐司kaya toast開始一天的美好時光。
咖椰醬是由椰子，雞蛋、糖和班蘭葉製成，連同碳烤土司或者麵包一起吃，香甜酥脆。咖椰醬給平淡無奇的烤吐司賦予了靈魂，既有椰漿的濃鬱，也有香蘭的清新，口感濃密順滑香甜。
東海岸公園。是新加坡最開放、最大眾化的公共樂園，尤以戶外野餐聞名，每年吸引遊客多達750多萬人。亦如東海岸公園之於新加坡，叻沙 Laksa這道起源於馬來西亞的麵食料理，更是新加坡美食的代表。
叻（le）沙用粗米粉做湯底，配以豆芽菜、蝦、魚餅、咖喱等輔料，倒入椰奶至沸騰，足足一大碗。不僅味道濃鬱得十分霸道，而且層次感豐富：刺激的辣椒、濃香的椰香、醇厚的咖喱，味蕾完全被濃鬱糾結的鮮味、辣味、所侵佔，所以一口接一口地吃下去十分過癮。
不同於新加坡的其他街道，烏節路並不是因為某位特別的人物而命名的。相反，它的名字來自於19世紀40年代沿街道種植的肉豆蔻和辣椒。烏節路是現代化新加坡的櫥窗，如同日本的銀座，是新加坡的中央購物區，是遊客到必去血拼之地。有必去之地，就有必吃之美食，那就當屬這道新加坡國菜海南雞飯。
海南雞飯（Hainanese Chicken Rice）起源於中國海南島的文昌市，在20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發揚光大，後歷經演變, 成為了新加坡的國菜。
雞飯的主料是雞和大米，雞要求是剛成熟而尚未下蛋的雞，以1至1.5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米，將白切雞在清湯中燙熟，皮色油黃，肉白且嫩，骨髓帶血，吃來清甜爽口，配上黑色鹹甜的醬油，黃色細膩的姜戎，和紅色的辣醬，三種不同的蘸料，帶來非同凡饗的味覺享受。
每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，
不過，沒有你的身影，似乎都一樣。
青風餐室，我們在這裡等你，
只為以地道新加坡美食犒賞你的味蕾，
讓您即使身在煙臺，
也能開啟一場舌尖上的新加坡之旅。
青風餐室，「食」在新加坡。
「金街名店 一店一特色」在開發區萬達金街，每家店都有屬於自己的特色，像「青風餐室」這樣身懷異域風情的名店，還有很多。目前，開發區萬達金街眾多入駐商家正在緊張的籌備開業，萬達金街的招商工作也在持續進行中，為的就是為開發區市民打造一條值得逛、喜歡逛、經得起逛的好街，鑑於此，我們面向全城徵集特色商家，只要你足夠有特色，只要你足夠有眼光，只要你足夠有野心，萬達金街歡迎你！
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