最近在東林書院論壇裡
有個帖子很是熱鬧
網友「無錫教練」曬了一波
十多年前的無錫老照片
其中幾張中橋舊照勾起了不少人心中的往事
有人追憶往昔的繁榮
也有人感慨如今的沒落
黃伯伯：那時候中橋還有個亭子，橋面還不寬不高，前街的房子到橋堍還有一段距離，還有梅梁照相館，有冷庫，江南電影院還沒造，橋東堍中南路和蘇錫路靠三場的中間的三角地裡有中橋飯店，還有一大片棚戶商業區（真正的蘆葦棚），小餛飩5分一碗，湯裡都是豆腐乾絲和紫菜，很實在onionjiao：我就是土生土長的中橋人，以前貢湖大道改造前的照片沒保存，想想都是回憶，以前一到晚上中南路上全是小商小販，蘇錫路二邊全是小店，那熱鬧程度不輸南禪寺。現在道路改造後，人流量明顯少了很多。樂購超市也不行了，今年疫情老新村改造加封了路口，人流量明顯冷淡。
馬未都說過
「菜市場是社會的一個縮影」
那麼一起去中橋市場看看
幾十年熱鬧與繁華的中橋
如今是什麼樣子吧
中橋市場在車流繁忙的中南路上
店鋪鱗次櫛比，招牌五顏六色
雖不是高大上，但卻顯得非常親切
市場對面曾經有一處
熱鬧卻惱人的「馬路市場」
在今年四月進行了拆除整改
還路於民，環境得到了改善提升
新鮮蔬菜，鮮活水產，豆製品滷菜等等
邊上還聯通天惠超市和蘇友超市
只要你的拖車夠大
買上一個月的食材都沒問題
雖然已經是幾十年的老菜場了
中老年顧客居多的市場裡
便民設施還是挺周到的
走累了這裡還能歇歇腳
很貼心
除了周邊幾個大型社區的居民之外
在市場裡還能遇到很多特意轉車來的市民
到底是什麼吸引他們呢？
用阿姨叔叔們的話說，是這幾家
「排隊也要買的寶藏小店」
在入口處就能一眼看到的這家秋風香熟食店，是很多阿姨媽媽推薦的老店，店員都很熱情，忙忙碌碌卻一直不厭其煩地跟老人家講分量與價格，態度超nice。
滷水豬肚、醬牛肉，還有胖乎乎的豬手賣得特別好，多一分太爛少了嚼勁，多一分太韌就咬不動，火候恰到好處。
而風靡各個菜場的手撕雞也是特色。這家有兩款，一種是現成拌好論斤賣，另一種是20元一隻整雞現拆現拌，雞不大，拆出來剛好一盤，白嫩的雞肉被滷汁浸潤，肉質細膩，鮮美含汁，咀嚼間油香清爽，微甜不膩，冷吃熱吃都很適宜。
冬天的羊糕也是無錫人喜愛的美味，中橋市場裡攤位的價格相對實惠，山羊肉做的羊糕55元一斤，普通羊則只要48元。
穿過豆製品攤位能看到玻璃前擠滿人的這家豫香牛肉店，你就能買到好吃到吮指的黃牛肉啦！
小店夫妻二人經營打理，主營各色滷製黃牛肉，鹽水滷牛肉清爽薄鹽，可以再加工炒制或做成無錫人愛吃的「牛鮮」，而小淘姐則鍾愛他家的醬牛腱，不同的部位筋腱比例不同，半筋半肉的最適宜，下酒一級棒！
醬燒的牛腩則是別家比較難得買到的部位，肥瘦相間的牛腩，加上蘿蔔或是土豆與少許料酒，無需額外調味就能成就一道酥爛入味的燉牛腩，也可以買幾條牛筋切小半個牛肚，做成暖融融的牛雜鍋， 冬天吃太舒服啦~
要說中橋市場裡哪家店生意最好，請認準光頭老闆家的五穀香酥餅！原先在對面馬路市場就很火爆，如今搬進市場了排隊人氣絲毫不減。數一數前面超過10個人就至少等一小時哦~
來排隊的阿姨叔叔特別多，有人甚至大老遠從新吳區趕過來，就是衝著這家又大又香又酥的餅來的。酥餅分甜、鹹、椒鹽三種，前兩種無需等候可以直接買，唯有椒鹽的最受歡迎，大傢伙耐著性子等的就是它。
店裡四個人忙活，和面揉餡兒現烤一套流程有條不紊，但一盤只有12張大餅，三種口味交替出爐，好多人一買就是二十個椒鹽餅，因此想吃它真的要耐心。
小淘姐足足等候了1個半小時才等到滾燙出爐的椒鹽酥餅，大且圓，手工包餡略有不勻，表皮酥脆內心厚實，像同時吃了油酥餅與小蔥花卷，雙料滿足。1.5元一張，飽腹感99%~怪不得受歡迎呢！
這家千裡香餛飩王是典型的福建口味，推薦理由是性價比無敵！即便是經過幾輪漲價後，身材碩大的小餛飩也僅賣7元18隻，鮮肉大餛飩12元10隻，薺菜肉大餛飩9元10隻…太划算了！
餛飩是在店裡現場包的，老闆娘手速飛快，~薺菜或者蝦仁的餡料都是新鮮製作不隔夜的，肉眼可見的料足實在，小餛飩身材約等於一般店家的中餛飩，大餛飩相當於小孩拳頭了，常有人買完菜來打包生餛飩，熱騰騰一大碗超值。
推薦薺菜肉大/小餛飩，湯底味精感不算重，有淡淡的雞湯香味，加上了福建特色的蔥油，味道噴香。餛飩皮Q肉緊料足，自製的辣油是幹香濃鬱的，大讚。（蔥油與糖的配搭有點奇怪，因此不推薦糖底的拌餛飩做法哦~）
中橋市場附近紅火了十來年的孫嫂麵館，不得不吃！現在搬在貢湖大道附近。每天飯點都是人擠人，座無虛席，來得晚了怕是吃不成面澆頭，只有光面了。
廚房是開放式的，撈麵撈菜炒澆頭這些操作都看得到，比較安心，面底有紅湯、白湯、拌麵三種都是5元，最受歡迎的澆頭是糖醋小排、紅燒大排、素雞、三鮮，都是無錫人喜歡的濃油赤醬，至於味道，老食客說「都好吃個」。
澆頭從2塊錢到12塊錢，豐儉由人，通常一葷一素已經吃得很開心了。鹹菜毛豆甜絲絲，三鮮裡的黃花菜清脆可口，湯鮮麵筋道，拌麵的蔥油香味濃鬱，叫人一口一口停不下來。
店裡中午人多，但上菜挺快，基本上剛找到位子，面就端上來了。店員忙起來基本就談不上服務了，食客基本自助，拿筷子盛湯，自己動手吧~
交通便捷，買菜便當
臨醫近校，美食密集
電影娛樂也不在話下
就像中橋市場一樣
雖有些許老舊，但勝在方便
貴在有人情味，煙火氣
你覺得呢？
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你與中橋有什麼故事嗎？
哪些美食讓你惦念不忘？
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