外地人無法理解，四川人對火鍋的愛，那是他們的「命根子」！
提到火鍋就不得不說四川，火鍋是川菜最具特色代表的飲食方式，現在大街小巷的火鍋店，不管是海底撈，還是小龍坎，大龍燚還是德莊等火鍋，都是四川派火鍋。
北方派系的小肥羊已經門店很少見了，南方派系的潮汕牛肉火鍋也是一陣風就消失不見了，只有四川派系的火鍋，依然穩如泰山。
四川人為什麼這麼愛吃火鍋，很多四川恨不得，一日三餐，頓頓都是火鍋，如果你不是四川人，外地人還真無法理解，四川人對火鍋的痴迷和愛，因為在他們心裡，火鍋已經成為了他們的「命根子」，人生就是為了火鍋而存在的。
我有個朋友四川人，我們一般在冬天寒冷的時候才會想去吃火鍋，可是四川人一年四季都要吃火鍋，甚至連早餐都想吃火鍋，比如端午節的時候，我問他，你們那邊端午節吃什麼？
結果他跟我說，他們家端午節吃火鍋，一邊吃粽子一邊吃火鍋，這個場面我都無法展開想像。
於是我又問他：你們中秋節吃什麼？
結果他跟我說，中秋節一家人邊吃火鍋邊吃月餅。
實在是無法想像的畫面感，四川人為了吃火鍋有多拼？
因為火鍋需要人多吃起來才有味道，一個人吃火鍋總是差了一點感覺，但是這可難不倒想一個人要吃火鍋的四川人，於是他們發明了：串串。
就是近幾年很流行的串串香，人少的時候，一個人的時候也可以吃火鍋，吃的是串串火鍋。
但是呢？一個人吃串串火鍋，需要一邊煮一邊吃，有點麻煩，不能玩手機了，但是這也難不倒四川人。
他們又想出了冷鍋串串。
店家幫忙煮好，然後只要負責吃就可以了，這樣可以一邊玩手機，一邊吃串串，還可以享受火鍋的美味。
四川感覺到吃串串還是很麻煩，因為有竹籤，吃起來不爽，這也難不倒四川人，於是他們發明了冒菜。
火鍋的縮小版，一個人就可以吃，麻辣燙的升級版。
所以很多人說：冒菜是一個人的火鍋，火鍋是很多人的冒菜。
看到這裡你應該懂得了，四川人為何對火鍋如此著迷，因為他們是真正的深愛著它，甚至為了吃到它不惜想像出各種方法，最後實現了川菜的創新。
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