上海首爾夜市又翻新花樣:咖啡甜品節,讓夜市從中午就嗨起來

2020-12-26 澎湃新聞

日常生活的煙火氣,回歸在首爾夜市的餐車中,回歸在老上海味道的小吃中。

5月23日中午,巧克力、黑芝麻、花生紅豆、抹茶口味的韓國米糕,裝在一隻只圓形塑料盒內,來自韓國光州的小老闆鄭太泳在攤位前忙碌著。他說,這是他從韓國首爾第一次引進到上海首爾夜市的米糕品牌,翻譯成中文叫「暖春蜜米」米糕。

「暖春蜜米」米糕 本文圖均為澎湃新聞記者俞凱 攝

這是首爾夜市「赭石與櫻花粉」咖啡甜品節舉辦的第一天,鄭太泳生意不錯,紅豆花生味米糕已經賣斷貨了,正在緊急補貨。自5月1日上海首爾夜市重新恢復開市以來,韓國街的人氣快速回升。

適逢周六,天氣晴好,作為首爾夜市「更新版」的「赭石與櫻花粉」咖啡甜品節也是首次亮相,數十隻造型小巧的咖啡甜品花車,沿著首爾夜市的餐車和韓式帳篷依次排開,其中25家售賣咖啡及咖啡周邊,10家賣甜品和特色小食,近10家賣鮮花禮品類,甜品節還設4大主題遊戲活動區,令首爾夜市從中午起就提前「嗨」起來。

5月23日是首爾夜市「赭石與櫻花粉」井亭天地咖啡甜品節開市第一天,天氣晴好,遊人如織。

上海「韓國街」虹泉路沿街張掛著首爾夜市和「赭石與櫻花粉」咖啡甜品節的宣傳彩旗。

「赭石與櫻花粉」咖啡甜品節上有25家咖啡及咖啡周邊攤檔,一位消費者在挑選咖啡。

上海井亭天地生活廣場項目總經理毛旭瑜告訴澎湃新聞記者,咖啡甜品節是首爾夜市的一個新嘗試和補充,周六周日中午12時起推出,正好填補首爾夜市晚上6點開業前的這段時間空檔,為的是集聚人氣,讓人們在韓國街一整天都有得逛。

毛旭瑜說,首屆咖啡甜品節上集中了不少網紅美食。比如被稱為小綠、小黃的阿爾法咖啡和more咖啡,是韓國街上人氣最旺的兩家網紅咖啡館,首次以咖啡花車的形式亮相;每天都要排長隊的face pork大臉豬排,推出了小臉豬排+絲襪奶茶或凍檸檬的節日套餐,每套只有24元;韓國米汁、手工薯條,也是咖啡甜品節首日最受歡迎美食之一。首爾夜市將力爭做到周周有更新、月月有驚喜,6月中旬起,持續三個月的首爾夜市啤酒美食節也將接力上演。

被稱為小綠的阿爾法咖啡是韓國街上人氣最旺的網紅咖啡店。

比臉大的豬排外包裝

首爾夜市「比臉大的豬排」配有上海辣醬油和沙拉醬以及凍紅茶

首次進駐首爾夜市的韓國米汁

除了首爾夜市,滬上不少潮玩聚集地也在「更新ing」。5月23日、24日的這個周末,由城市新生插畫展、插畫文化市集、航海郵局快閃、老上海特色小吃等組成的2020「武夷有意思」萬象新生城市生活文化季,就讓市民感受到正在更新中的「靜雅武夷」的風貌,尤其是正宗地道的老上海味道,花十幾元就能品嘗到。

5月23日,一位參加2020「武夷·有意思」萬象新生城市·生活·文化季的小朋友在給充氣蝸牛填色。

老闆樂效鋒經營的「樂街灣」老上海味道小吃店,是武夷路城市更新第一家籤約店鋪,去年離開了經營5年的七寶老街,搬到武夷路301號。樂效鋒告訴記者,他的店內有4位淮海路光明邨退下來、工齡超過40年的點心大師傅,包括光明邨鮮肉月餅創始人之一的陳師傅,不誇張地說,在「樂街灣」吃到的鮮肉月餅,與光明邨同祖同宗、原汁原味。

從七寶老街改換門庭搬到武夷路的「樂街灣」主打上海老味道小吃。

「樂街灣」店內有4位光明邨退下來的老師傅,還有光明邨鮮肉月餅創始人,因此在「樂街灣」可以吃到與光明邨同祖同宗、原汁原味的鮮肉月餅。

讓樂效鋒覺得底氣十足的,還有自家的很多「獨門小吃」,比如售價10元一碗的老上海冰凍綠豆湯,裡面的糯米、綠豆、薏米仁全部用小籠蒸熟,不會因為水煮而開花過頭,蒸到火候後另外加入用冰糖、薄荷、桂花熬製的糖水和冰塊,大夏天一入口,就有沁人心脾的冰爽感覺。

從七寶老街改換門庭到了年輕人居多的武夷路,這家老上海味道還開發出了不少新美食,比如一款「三拼燒賣」,內含松茸糯米、香辣小龍蝦、芝士蛋黃口味的燒麥各兩隻,可同時滿足老年人、年輕人和孩子的口味,一盒六隻賣30元,既可堂吃又可速凍包裝帶走。

「樂街灣」上海老味道小吃店有自家的很多「獨門小吃」,比如售價10元一碗的老上海冰凍綠豆湯

據記者了解,位於愛琴海購物公園的潮玩夜巷將於6月1日啟動,作為閔行夜市新地標的青杉夜市也將於6月19日亮相阿拉城,滬上市民的夜生活選擇將越來越豐富。

其中,愛琴海購物公園潮玩夜巷的最大特色是近20輛風格多樣的歐式餐車,將彩虹甜堂冰激凌、辣條聯盟、紐約漢堡、撈汁小海鮮、日本可麗餅、八戒烤豬蹄、奪命小串等中西小吃一網打盡;青杉夜市主打滬上精釀啤酒評選和花樣啤酒挑戰賽;首爾夜市6月中旬啟動的啤酒美食節,則用貨櫃打造一座「燒貨煮廠」,讓市民「一邊燒,一邊浪」,感受夏夜啤酒美食的酣暢。

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