小夥伴們好，我是多多。一枚貪吃且微胖的90後，沉迷於美食的道路上，不能自拔。用最接地氣的方法做出最可口的飯菜！
吃五穀才能長得壯壯的。各種各樣的蔬菜都得吃，多多今天和大家來分享一道有關菜花的佳餚。說起菜花這一種蔬菜，其實多多一直是不怎麼喜歡吃的。因為感覺這菜花看起來白白的，不是特別讓人有食慾。但是去年到朋友家玩兒的時候，朋友的家人就做了一道菜花炒肉，那味道簡直不是用一個爽字就可以形容得了的。也從那以後多多就逐漸的喜歡上吃菜花了。
也正是因為喜歡，所以當天還和朋友的家人學習了，怎樣做這一道菜。看了看最近各種應激的綠色蔬菜，豆豆就想著倒騰倒騰，做一道菜花炒肉吧。話已經說到這裡了，小夥伴們就和多多一起去看一看，怎麼樣才能做出一道美味可口的菜花炒肉吧！
還是和往常一樣，我們先去看一看做這一道菜花炒肉所需要的食材有哪些：
菜花1~2個
五花肉260克
朝天椒1~3個
小蔥3~5根
大蒜1咕嚕
生薑1塊
食用油，食鹽，料酒，生抽，以及平日炒菜時所用的調味品都一起備上。
在我們了解了做菜花炒肉所需要的食材之後，緊接著就是具體的做法了。小夥伴們和多多一起去學習學習吧：
1.準備一盆清水，在水中加入少許的食鹽。這時候將我們從市場上所採購回來的菜花，放入這鹽水之中浸泡5~8分鐘。浸泡過後，再將菜花從這鹽水之中撈出來，清洗乾淨。緊接著將這菜花掰成一個一個的小塊兒。
2.將我們所採購回來的五花肉在清水之中清洗乾淨，然後切成片狀，裝在盤子裡面備用。
3.給大蒜去皮，去皮之後將大蒜剁成蒜末。再將所準備好的小蔥，姜塊兒以及辣椒都切好備用。
4.在準備好這些材料之後，就可以起鍋生火了。待鍋中有了溫度之後，倒入適量的食用油。等到鍋中的油熱了之後，將我們所切好的小蔥、蒜末、薑絲以及辣椒倒入這熱油之中，進行翻炒，直至炒出香味兒。
5.這時將我們所切好的五花肉倒入這熱油之中進行煸炒，在炒的過程中加入適量的生抽和料酒。注意觀察五花肉的顏色變化，帶五花肉變白之後，差不多到八成熟的時候，就可以將我們所準備好的菜花放入這五花肉之中進行翻炒。
6.放入菜花之後再加入適量的食鹽，繼續進行翻炒。這時候我們注意觀察菜花的變化，菜花變軟之後就可以關閉火候了。
這時候就可以將鍋中的菜花以及五花肉盛出來裝盤出鍋了。此時此刻，小夥伴們就可以拿起筷子，盡情的滿足自己的味蕾了。
多多在這裡就和大家再囉嗦幾句，那就是我們在吃得開心，吃得愉快的同時，也得知道我們所吃的東西，裡面含有哪些營養價值？吃過這些東西之後，對我們的身體又有哪些好處？
1.菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用菜花可以減少乳腺癌，直腸癌以及胃癌等這些癌症的發病機率。
2.菜花中所含有的類黃酮是最多的。而內黃酮可以防止感染，並且還是最好的血管清理劑，能夠有效地阻止膽固醇氧化，你就可以減少心臟病與中風的危險。
3.菜花中所含的豐富的維生素，k就可以保護人體的皮膚，因為有的人因為體質的問題，偶爾磕一下，碰一下就會使皮膚出現青紫的顏色，所以常食用菜花可以補充體內的維生素k。
4.菜花還含有豐富的維生素c，維生素c可以提高人體的免疫功能，促進肝臟解毒，增強人體的體質，與此同時還能提高人體的免疫功能。
5.菜花的含水量高達90%以上，所以菜花的熱量就比較低，因此對於那些處在減肥路上的小夥伴來說，常吃菜花不僅可以填飽肚子，並且還可以助力於減肥，因為食用菜花，不會擔心自己發胖。
這就是多多在做菜花炒肉中所用的方法和技巧，如果小夥伴有更好的方法和建議，記得留言告訴多多哦，多多在這裡就給大家先鞠個大躬，謝謝小夥伴們的支持！