【食色計】那些吳儂軟語的味道(下)——BY大眼睛小吃貨

2021-02-09 美食零零恰

溫馨提示

鐺鐺鐺鐺,說好的下篇來了。開篇我想給大家兩點忠告,第一:不要相信上海人說的「不遠」,地鐵來回三小時以內的地方他們都認為不遠;第二:不要相信上海人說的「辣」,他們對辣的承受力比一片薯片都要脆弱。

這家店在滬上算是大熱門了,是國民嶽父韓寒開的店,店名很討巧,叫做很高興遇見你,討巧之處在於服務員一開口招呼就是:你好,很高興遇見你!

我吃的這家店位置在淮海路,上海一共開設了四五家的樣子。右上角照片是晚上8點左右的等位盛況,大概等了一小時才輪到我,九點鐘才吃上飯,你說這算晚餐還是夜宵呢!

店內裝修的風格很像韓寒的電影《後會無期》的選角風格,既文藝又不失硬朗。如果換了是小四來開店,嘖嘖,算了我不說了。

菜單走的是手繪風,菜名走的是「老闆高興就好」風,各種無章法,各種隨心所欲。店內有塊投影,一直在放卓別林的默片,牆上用射燈照出了一句《後會無期》的經典臺詞:喜歡就會放肆,但愛就是克制。

我認為,看一家店的整體,除了看菜品,看菜單,看裝修,看服務員的素質,還應該看這家店放的音樂,只有從細節處才能看出老闆的品味。觀察和體會了一段時間後,我只能說,韓寒的逼格真的很高。

之前我說什麼來著,不能相信上海人說的很辣對吧。等我點的菜上齊以後,服務員好心提醒:你們點的都很辣噢!然後我真的做好了心理準備再下嘴,沒想到一口咬下去,恨不得翻無數個白眼:就這樣?只是這樣?牛肝菌豆腐表面雖然是辣的,但豆腐裡面居然是甜的。

老美style宮保雞丁義大利麵真是夠混搭的,但還是一個字,甜!紙牌屋肋排肉夠嫩,但依然鹹裡帶甜。

寒之寒,就是那道甜品,其實就是混合了各種果仁的蛋糕。唯一和辣沾邊的只有那道麻椒裡的戰鬥雞以及阿根廷大蝦小辣,但那個辣度你們懂的,大南昌的街邊隨便找一家拌粉店都能秒掉它們!

但如果撇開辣度不談,菜品只能用無功無過形容,我認為大多數人應該都是衝韓寒這塊金字招牌來的。

這是我在上海吃的最後一頓,也是最離奇的一頓。首先從詭異的店名開始,叫穹六人間,老闆來自臺灣,這家店還有個兄弟,叫做:熒七人間。在網上百度穹六人間地址的時候跳出來的第一個問題居然是:穹六人間怎麼進去!到了目的地我才知道為什麼那麼多人這麼問.

這家店地址位於嶽陽路150號,門口沒有招牌,沒有服務員,沒有泊車小弟,灰灰的圍牆灰灰的三層小洋樓,門口有一個奇怪的雕塑,如果不是本地的朋友提前告知,需要把手伸進缺口裡揮舞幾下,讓裡面暗藏的探頭感應到,大門才會打開,估計我會站在大門前大喊「芝麻開門」。

整家店的元素就是玻璃、不鏽鋼和水泥,非常的極簡主義。店裡只有一家電梯,別自作多情,不是給你用的,是給菜坐的。最詭異的是衛生間,那真的是沒有尿都要嚇出尿,門口貼著限速兩公裡的警示牌,內部純粹是由鏡子組成,如果這時候出現一個人像,你完全不知道他到底在哪裡,因為所有鏡子裡都是會出現同樣的影像,你說會不會嚇的失禁!

曾經有部著名的港片在這裡拍攝,就是張栢芝和郭富城主演的《浪漫櫻花》。其實體驗過奇特的進店方式以及驚悚的衛生間這兩道關卡以後,對吃進嘴裡的東西反而沒有那麼挑剔了,你總得給人留點不完美對不對。

沒錯,我言外之意就是這家店的菜不好吃,蔥油雞是道涼菜,蔥味比較淡,雞肉滑的像小baby的屁股。大眾點評上評價很高的人間豆腐其實就是豆瓣醬豆腐,鐵鋤牛排有點塞牙,切的太厚了。京都銀鱈魚甜的發膩,提拉米蘇還不如南昌的唯一客好吃,那兩杯果汁就是騙錢的,跟外面三塊錢賣的果繽紛一個味道,剁椒貝貝要表揚,蟶子和青口都是大胖子,而且屬於練過的大胖子,緊實又豐滿,最重要的是,這道菜是我來上海吃過的最辣的。

反正總而言之,這頓飯總價是600塊錢,其中400塊錢是為裝修買單,剩下的那200塊才是菜品。但你要問我會不會再去,我當然會!為啥?顯擺逼格唄!O(∩_∩)O

小吃貨的「飯桶上海兩日遊」到此告一段落,希望能給大家有點幫助,如果你在上海吃到了好吃的或者是好玩的店,別忘了發圖片告訴我,我的微博名是@大眼睛小吃貨 ~祝餐餐新年快樂~

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