中國民間常說「冬至大如年」,在中國的傳統文化中,冬至是「二十四節氣」中非常重要的節氣,古時殷周時期,人們會以冬至前一天為歲終,後二十四節氣則以冬至為首。這天,家人團聚,祭祀祖先,慶賀往來,猶如年節。這一天,更有大家團聚在一起吃餃子的習俗。
2020年12月21日上午,中南路街道長春社區開展「溫暖冬日,幸福長春」冬至民俗文化活動。本次活動吸引了近30位居民的參與。共同製作福字貼花掛曆、包五福百財餃子,辭舊迎新,共同感受社區大家庭的溫暖和關愛,共度歡樂冬節。
本次活動分為兩個部分組成:辭舊迎新福字乾花掛曆製作和冬至「百財元寶餃子」製作活動。首先,由專業手工老師教大家展開辭舊迎新福字乾花掛曆製作,居民們興致盎然地開始製作福字剪紙的粘貼和乾花的粘貼擺放,在老師的指導下,一副副漂亮精美的福字乾花掛曆完成了,居民們愛不釋手得拿著自己製作的福字掛曆,開心得說:「這個掛曆製作舉辦得非常有趣,又美觀又實用」。大家都爭相拍照合影,場面十分熱烈。
接下來,是冬至「五福百財元寶餃子」製作時間,在專業麵點師傅的帶領下,大家穿戴好帽子、圍裙、袖套以及一次性手套,熱火朝天的包起餃子來。麵點師傅先將準備好的彩色麵團和餡料擺在桌子上,熱情得教大家「五福百財餃子和元寶餃子」的製作方法,大家在學習傳統餃子的製作方式的過程中,也學會了用彩色的麵團製作「五福百財餃子」和「元寶餃子」。不一會兒的功夫,面前的盤子裡就擺滿了餃子。活動中大家有說有笑,相互切磋包餃子的技巧,彼此比較著包餃子的手藝,活動現場氣氛熱烈。
隨後,大家開始進行煮餃子的過程,一個個色彩鮮豔,形狀各異的餃子出鍋了,不一會,大家吃著熱氣騰騰的餃子,將活動推向了高潮。參與活動的李大姐說道:「感謝社區為我們在今天這個特殊的日子開展這麼豐富有趣的冬至活動,我們大家有口福了。感謝政府和社區的關懷」。活動結束後,大家將包好的餃子進行了分裝,為社區的孤寡、殘障老年居民送去冬至節日的慰問。
濃濃的餃子香,驅散了冬日的嚴寒,溫暖著每一位在場居民的心。長春社區在冬至組織開展的包餃子活動,讓居民在體會傳統節日習俗的同時,感受到社區的溫情,拉進鄰裡之間的感情,讓鄰裡情在熱騰騰的餃子中不斷傳遞。
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