李子柒堅持用古法來烹飪美食,分享醇香蛋黃醬的美味

這世界上，沒有能回去的感情。就算真的回去了，你也會發現，一切已經面目全非。唯一能回去的，只是存於心底的記憶。相信很多人都做過一個夢，在這個夢裡我們仿佛置身在田園中，在鄉下，在田野裡面。偶爾收割收穫豐富的果實，偶爾垂釣休閒身心。這只是我們的一個想像而已，但是就有一個女孩子，把我們所期待的生活都變成了她自己每日的日常，她就是李子柒。她雖然身處在鄉村，但是卻一直堅持用古法來烹飪美食，她用古色古香的拍攝手法，不僅將人們帶入了以前的生活方式，同時也奠定了自己拍攝視頻的古風風格。

李子柒因為獨特的個人風格，讓觀看視頻的人們總是會有一種新鮮的感覺，她的視頻給人的感覺與別人不同之處在於，她的個人風格極其強烈，她的神仙古風總是會讓人有一種穿越感。因此看她的視頻是一種享受，有一種現代人看古人的生活一樣的穿越感。

李子柒製作的蛋黃醬非常有一手，也非常的入味，因為她有自己的一套方法，將前期準備工作掌握在自己手中是蛋黃醬好吃的關鍵，所以她就從前期的醃製鹹鴨蛋開始準備。而她醃製鹹鴨蛋的秘訣就是在醃製的過程中，將鴨蛋用摻了調味料的泥土包裹起來，再將這些鴨蛋密封在罈子裡，等到一個月過去開壇即可，這種方法醃製的鹹鴨蛋非常入味，蛋黃的顏色也會變得非常漂亮。非常適合這道蛋黃醬的製作。

一個月之後李子柒打開了罈子，敲碎了鴨蛋之後，發現果然已經變得非常入味了。尤其是當看到紅彤彤的蛋黃和清晰的蛋白界限分明的時候，她將蛋黃單獨取出，再放進土窯裡烤熟，而這個烤制的過程中，李子柒又自製了海苔，她將海苔切碎之後和蛋黃粉一起攪拌，然後用黑胡椒和芝麻爆香油鍋，將熱油淋在兩者的攪拌物中，稍加攪拌均勻，這道蛋黃醬就做成了。

李子柒作為美食博主無疑是成功的，但是她小時候的辛酸往事讓人看起來總是那麼心疼。李子柒從小沒有父母在她的身邊陪伴長大，是爺爺奶奶將她拉扯長大的。之前奶奶一個人在鄉下，李子柒始終是不放心的，所以回頭互相陪在奶奶的身邊，也可以更好的照顧奶奶，這樣的孝心也足以令很多的人感動。