「東報君探店」第九站:海底撈網紅火鍋店菜品多服務佳

2020-12-25 浙江在線

2020-09-23 10:31 |浙江新聞客戶端 |記者 呂晶晶

9月25日至27日,東陽銀泰城將迎來三周年慶,周年慶典活動中,最惹人注目的當屬海底撈的開業。作為美食界的「扛把子」,海底撈一直是火鍋界的傳奇。如今,東陽首家海底撈已入駐東陽銀泰城4樓,經過一段時間的試營業,將於9月25日正式開業。

近日,東報君探店小組提前探店海底撈,率先體驗了一次「海底撈式」服務。

走進海底撈,店內寬敞明亮,整體裝修以金色調為主。雖然當天食客眾多,但並沒有擁擠嘈雜之感,服務員態度非常親切,一進門就微笑詢問是否需要幫助。

作為網紅火鍋店,排隊是常有的事。對於市民最關心的取號問題,海底撈門店經理李亮表示,海底撈取號方式有三種:一是可以關注海底撈微信公眾號,進行取號;二是可以下載海底撈官方app進行取號;三是撥打門店客服電話0579-86669663,0579-86669665預約取號。雖然等待時間可能略長,但是在門店等號期間並不寂寞,零食小吃、水果飲料、美甲統統都安排上,享受一下海底撈的增值服務。

進入預定包廂後,東報君感覺室內有點冷,服務員立刻調整了空調溫度,並送上了一杯熱水和一塊披肩。事實上,和大眾感知的常規餐廳服務不同,海底撈提供的是需求式服務,除了美甲、擦鞋、按摩、護理、變臉甩面表演、生日特別祝福等服務外,還為客人提供吃飯時防止手機沾到油的塑封袋,給長髮妹子準備的皮筋,給眼鏡族配備的擦鏡紙等。此外,海底撈還特別照顧親子家庭,餐廳內不僅配備功能完善的兒童遊樂區,還為每個小朋友準備了免費玩具。值得一提的是,除了免費玩具,近期海底撈還有特別的禮品贈送。

除了細緻入微的服務,海底撈的菜品種類也十分豐富,普通火鍋店有的食材幾乎都能在海底撈找到。四種鍋底——番茄、清油麻辣、牛油麻辣菌湯、三鮮鍋底各有千秋,如果每個都想嘗試可以選四宮格;豐富的調料種類可以搭配出多種火鍋蘸料,如果對自己的調製沒有信心,海底撈的服務員也提供蘸料調製服務。特別值得一提的是,海底撈大多數食材都可以選擇半份,一是為了減少浪費,二是方便食客品嘗到更多的美味。如果喜歡喝酒,海底撈自製的啤酒不容錯過,有小麥、大麥、咖啡等多種口味。用餐後,海底撈的火鍋底料和蘸料可以選購回家DIY……關於如何吃海底撈,網上有很多攻略,大家感興趣的話可以多多嘗試,解鎖各種新吃法。

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