文/Sonny 圖/張鈺
▼ 下面的美食視頻簡直太誘人了（WIFI環境下觀看哦）
上海剛剛評出了國內首家米其林三星餐廳
仍然是一家粵菜館
能想像上海人的心情有多複雜
但你不能否認
高水準的粵菜獲以殊榮的確實至名歸
粵菜於我本人
尤其是粵港各地特色小吃
與家鄉菜、川菜一起，都是我的摯愛心頭好
最近發現一家匯集了不下百種粵港小吃的「粥鋪」
還是營業到凌晨兩點的深夜食堂
如果你是野貓子
可別錯過！
第一次去純粹是誤打誤撞，晚上11點路過這家掛著粥鋪招牌的店。因為加班的工作餐不怎麼好吃，三個人本想進去喝碗粥的，卻沒成想這頓宵夜給吃撐了。
▼ 就是這家原生態風格的餐廳
他家可吃的東西實在太多，除了主打的潮汕沙鍋粥以外，煲仔飯、深井燒鵝、烤豬蹄、雞蛋仔、竹升面等等，從中午的港式簡餐，到凌晨的粵式宵夜，各式特色小吃寫了滿滿一張8開紙的菜單。
哪些比較好吃？可以試試這些！
乾貝鮮蝦粥
（小份）108元（大份）128元
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潮汕人把喝粥叫做「食靡」，這種配料豐富的砂鍋粥便是「香靡」。端上來時，濃稠的汁水靠著砂鍋的餘溫還正在滾著泡，用大勺攪拌著便不斷散發還夾帶著鮮香味的熱氣。
這粥口感這麼爽滑是因為所用的五常大米提前兩個小時就在浸泡著，米軟爛後放入乾貝、鮮蝦等主料，不僅有主料，還有冬菜，海米，香菇，魚露，小香芹來提鮮。
「見米不見水，非粥也；見水不見米，非粥也；必使水光柔膩為一，然後方為粥」，用清代美食家袁枚的這一句話來形容潮汕砂鍋粥是最合適不過的了。
無論是喝粥還是吃裡面的海鮮都只覺得米與食材完全不突兀的融合在了一起。米多了些鹹鮮而蝦多了些香糯。
招牌脆皮乳鴿 48元
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自古民間就有「一鴿勝九雞」的說法，秋冬季節吃鴿更能體現它滋陰潤肺的功效。既然是乳鴿當然對它的「身材」有講究，6兩4的「體型」是淘弟弟家所選用的。
每一隻都是當天鮮活的乳鴿製成，所以這菜可是限量供應，今天的賣完了就只能等明天了。
只需輕輕一口，脆皮綻裂，鴿子的肉汁爭相溢出，肉也十分香嫩。
深井燒鵝 58元/例
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如今凡是提起廣式燒鵝，必然要說起深井燒鵝，它可是廣式燒鵝中的佼佼者。用8斤左右的廣東黑棕大鵝，加上廣東燒臘系列的專業師傅醃製、塗脆皮水、晾乾、烤制等道道工序，使這燒鵝一點沒有腥味，皮脆肉嫩。
如果再蘸上酸酸甜甜的冰梅醬，絲毫不覺燒鵝的油膩，反而更能感受到它的豐腴。
水煮牛肉 58元
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在粵菜館出現道水煮牛肉是不是很驚奇？不過它與常見的川式完全不同，牛肉先是滷過後再切成片的。醬過的牛肉彈性十足，比起普通直接用牛裡脊炒制更加入味，也更醇正。吃過才知道原來粵菜也可以如此麻辣鮮香！
桑巴龍豆 28元
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特產於東南亞的桑巴醬是一種獨特的香辣蝦味醬料。加上來自海南被稱作「綠色金子」，營養價值極高的龍豆，組成了充滿陽光與熱情的這道菜。微微辣意的桑巴醬包裹著清脆爽口的龍豆，別具有一番南洋風味。
北極貝沙拉 28元
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紅色的北極貝的裙邊和綠色的貢菜粒用白色的沙拉醬覆蓋，讓這沙拉看著就透著一股清爽。仔細再瞧瞧這沙拉裡還有一粒粒的蟹籽隱藏其中呢。
腊味雙拼煲仔飯 35元
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廣州上下九的皇上皇可是在當地超級有名的腊味店，淘弟弟的煲仔飯就是選用他家最正宗的臘腸和臘肉，嚴格按照時間生米現煲出來的。
本來就噴香的米飯完全吸收了腊味的肉汁香，再攪拌上煲仔飯專用的燒汁，別攔我，我要把這一鍋都吃了！
牛肉滑蛋撈一丁 32 元
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出前一丁面可是港式茶餐廳的必備食材，撈一丁也是地道的港式吃法。把出前一丁煮軟後再瀝乾撈出，配上經典的港式牛肉滑蛋和港式火腿，再喝上一碗老火雞湯，別看這靚湯顏色淡如水，但喝起來卻十分鮮美！這一餐午飯吃的絕對的舒服。
要注意了，這可是專為上班族中午提供的簡餐，除了11點到14點這個時間段可吃不到哦。
蜂蜜西多士 16元
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西多士聽起來有點納悶，它不過是法式吐司在粵語中的說法。香軟的吐司被煎得金黃的雞蛋包裹，上面還有蜂蜜與黃油四溢著甜蜜，雖然簡單卻又讓每一個女孩子們都難逃其誘惑！
港式雞蛋仔 10元
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雞蛋仔是在香港都會大排長隊的街頭小吃。用新鮮蛋液烤成蜂巢的造型，每一個「小雞蛋」中間還是半空的所以吃起來特別彈牙。還冒著熱氣的香甜雞蛋仔無論對於女孩還是小朋友都好不吸引！
每天中午和傍晚師傅們還會在店門口來現做現賣，路過時不要錯過呀！還有抹茶、巧克力、香草等菜單上沒標註的隱藏口味！加5塊錢就可以了哦。
魔鬼奶茶 22 元
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只看名字以為這奶茶有什麼「魔鬼」味道，當服務員端上裝滿奶茶的骷髏頭造型玻璃器皿，還在因乾冰不停冒著煙，便恍然大悟。這新奇的造型不愧為店中拍照利器！
不過選用普洱紅茶和新鮮牛奶自家熬製的魔鬼奶茶不僅只有造型的噱頭，味道可一點不差。
要是晚上7點半到8點來，看見身邊忽然冒出帶墨鏡的廚師可別嚇一跳，趕緊欣賞一下全部來自廣東的師傅們的「舞姿」！在每周的五六日二樓還會飄出駐場歌手的歌聲。
分享一下店內的優惠信息
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這個活動可有點兒意思，用天津話來說是和服務員「笨巧果」，贏的人越多折扣越低。不知道店裡是不是也準備了避免「出慢手兒」作弊的神器呢。
11月10日、11日
每桌都可以參加「少女萌萌拳」活動！
顧客與服務員玩「石頭剪刀布」來贏得折扣！
1人獲勝 全單享九折
2人獲勝 全單享八折
3人獲勝 全單享七折
(ps. 此活動每桌僅限3人參與，七折封頂，僅限大沽南路店
不與店內其他優惠同時享用，以活動分勝負前的帳單為準)
商家資訊
店名：淘弟弟潮汕砂鍋粥
大沽南路店
地址：大沽南路513號(寶兒攝影旁)
電話： 022-59000318 15522205853
梅江店
地址：珠江道與九華山路交口欣水園12-5
電話：022-83851666 15822700158
人均：82元
營業時間：11:00-2:00
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