餃子我們都吃過了，特別是在北方，吃早飯的時候，一般放幾個餃子、韭菜雞蛋、粉肉吃。但是外面是一樣的。無論是肉類、素食、素食還是素食，事實上看起來都很好吃。小珍每天早飯的時候多吃幾個。還有一碗粥，冬天早上有這種熱乎乎的食物，整個早晨都感覺不到冷。表明熱量充足。
另一種方法叫冰餃，其實冰餃和普通餃子本質上是一樣的。但是方法有點不同。一般餃子放在鍋裡的水是清水，冰餃放在鍋裡的水是澱粉。水蒸發後，不留痕跡，澱粉再次飛濺，形成冰花形狀的波浪狀。這就是冰餃的由來。
愛豆花特別漂亮的話，澱粉水的濃度是關鍵。澱粉太多，水太少，就不會濺出冰花，還能煎出麵餅，澱粉太少，水太多，油炸的冰茶太薄太脆，開始鍋的時候完全碎了，不能維持冰花的形狀，所以必須按比例調節澱粉。
餃子皮適量，豬前腿肉500克，一根胡蘿蔔，50克洋蔥，5克生薑，一盒沙丁魚罐頭，兩個雞蛋，一小勺鹽，一小勺雞肉，一小勺胡椒，3克生抽5克葡萄酒，5克香油，10克香油
材料準備就緒後，沙丁魚罐頭倒入油部分，只留下魚，用叉子切掉魚骨頭，把魚肉搗碎，豬肉洗淨切成小塊，切成肉，將松子、蔥、胡蘿蔔、生薑切碎，放在大碟子裡。按照剛才說的分量，記住不能把烹飪酒、長時間抽運、生抽、生抽、蠔油、雞蛋、鹽、雞、胡椒、生粉、最後加入芝麻油，向一個方向攪拌左右前後攪拌，打起精神，品嘗甜頭，可能的話，做好晚熟，做餃子的方法，都是新月形餃子
請注意，取一口平底煎鍋，倒上食用油，把包好的餃子放進鍋裡，餃子和餃子之間要留一些間隔。在具體煎的過程中，麵團會有點膨脹，所以要留出一些間隙，做餃子，不要擠得太緊，然後蓋上蓋子，先從中間火開始暫時煮油鍋。
然後按照上面說的比例，將生粉和水混合成澱粉。要注意，澱粉沿著鍋邊慢慢倒入鍋中，鍋蓋點火煮開5分鐘左右，鍋裡的水沸騰後，鍋底熱烘烘的時候，關掉火，再壓一下，做粉絲的時候，如果有完整的冰花，一次不要放太多餃子，每個餃子中間一定要有空隙。最後要用不粘的鍋。一般鍋用鏟子鏟冰花的話，就碎了，成型不容易。美味漂亮的冰茶餃子，脆脆的，還有冰花吃吧。