今天の推文
從一部混社會の
美食劇說起⋯⋯
幹我們這一行的,不知道什麼時候就一命嗚呼了,所以,我只是不想隨便對付一日三餐。
- 柳刃龍一《俠飯》
(寫在前面的話)
又到了發美食的黃金time~今天三輪叔神還原の菜譜,要從一部混社會的美食劇說起。盯著海報👀三秒,有沒有隔著屏幕感受到一股殺氣🔪迎面襲來?劇如其名《俠飯》男人の美食。很多追劇的夥伴們應該在去年就看過不下n遍了,從此除了《深夜食堂》的小林燻,乃們又多了個刀疤愛豆,柳刃組組長,柳刃龍一。空腹君也看了n遍,雖然因為其他主角的顏值險些棄劇,但是不得不承認,這部直男氣息爆棚的美食劇,真的是大寫的「簡單粗暴還tm巨好吃」,每次boss走進廚房,揮刀說出那句「準備開飯」,空腹君都覺得他的眼神在說「不好吃我砍死你」😨!
要說一定要安利的美食劇,哥的答案總是非常肯定,女生的話就推薦泡麵番《和歌子酒》,男生的話必須是這部《俠飯》別問我為什麼!雖然這麼不按套路出牌,又看起來很社會的樣子,但是劇中的菜譜還是非常靠譜,因為wuli三輪叔已經充分證明和認可了!那麼話不多說,拿出boss的氣勢,準備開動吧,《空腹》神還原系列第二話 「豬肉生薑燒」肉嫩の秘訣大公開👊!
《空腹》第2話「豬肉生薑燒」三輪叔完美再現男人的美食番《俠飯》柳刃組長の霸氣料理,揭秘讓豬肉秒變鮮嫩的秘密~
日常の料理豬肉生薑燒,竟然可以做出如此鮮嫩多汁的口感,這其中的秘訣,竟然是蜂蜜!boss說了,肉雖然是便宜貨,但是他加入了蜂蜜和清酒,蜂蜜和清酒使肉變得鮮嫩,令口味變得香醇可口,此外還有保溼的作用,在炒的過程中也能保持肉的水分,並且讓肉質更富有光澤!因為蜂蜜本身有甜味,只需要再加入生薑、醬油調味,再用大火快速翻炒,以免肉變硬時立刻出鍋。這道美味又快手的日常料理就完成了。還是那四個字,空腹君親測!超!級!美!味!(而且根本不像大家擔心的那樣甜口),老少皆宜,果斷推薦✨!先放一張我們的對比圖:
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【食材】
豬裡脊肉、生薑、洋蔥
【調料】
蜂蜜、醬油、濃口清酒
↓ Step1 將剔好的魚切段
在每一段魚身處劃一刀
↓ 三輪叔愛の提示
將肉先冷凍一下方便薄切
↓ Step2 斷筋
將每片豬肉分別斷筋(劃斷)
↓ Step3 倒入蜂蜜
將豬肉與蜂蜜、清酒混合攪拌
↓ Step4 用手拌勻
讓豬肉充分入味
↓ Step5 切洋蔥
愛の提示:洋蔥不要切太細
↓ Step6 生薑去皮磨成泥
↓ Step7 圓白菜切絲
擺盤配菜,食材中沒有提到哦
只是想炫耀一下我叔の刀功~
↓ Step8 熱鍋倒油
用手感受溫度是叔の習慣動作
↓ Step9 炒豬肉
將肉放入鍋中不斷翻炒
↓ Step10 倒入準備好的食材&調汁
倒入洋蔥、清酒、醬油、生薑泥
↓ Step11 翻炒均勻
大火快速翻炒,切忌將肉炒老
↓ Step12 收汁出鍋
↓ Step13 擺盤
我叔為了更好神還原《俠飯》
特意準備了劇中的輔菜來擺盤
圓白菜絲、土豆沙拉作為搭配
↓ Step14 澆汁
放上煮肉片最後澆汁
(不要落下洋蔥君~)
↓ End 完美
叔順手還原了劇中的
配湯 - 蘿蔔味噌湯~
▼ 插播一條廣播
折扣倒計時(最後一小時)餐具界的愛馬仕 三輪叔同款餐具
【錯過前一篇文章的
回複詞語👉陶瓷】
昨日推文之後,短短幾分鐘空腹君的後臺被點爆,驚現各種識貨的朋友來拔草,有錢會花👍真性情。為了讓昨天錯過推文的朋友們再廣播一下📢:擁有百年歷史的日本國寶級餐具進駐空腹(天知道空腹君背後付出了多少才搞定餐具界的愛馬仕!)波佐見無鉛陶瓷hasami porcelain,全球斷貨王👑 正在等待有緣人~,對餐具感興趣的朋友們,空腹君真不知道還有什麼機會比這位爺兒露面更讓人雞凍的了,現貨即發不等人還有九折優惠(最後一小時後恢復原價)進不進店,大家隨意。
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