在百方購物中心的負一層藏著一家日式火鍋
沒有熟人帶路都找不到它
由日本Yudetarou system 公司授權經營品牌
不僅店裡的大廚是從日本來的
甚至小到醬油和餐具都是進口回來的
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它是火鍋界の大佬，憑圖文就有全場7.7折優惠
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經典的小鍋和傳統的日式湯底，提供特選海鮮、頂級肉品、新鮮菇類蔬菜等鍋物食材，對上班一族來說，這無疑是冬季最治癒の美食！
常見的日式火鍋多以單鍋為主，我們卻在這裡遇見了日式鴛鴦鍋！和風昆布湯，味清淡，適合涮海鮮，而韓國風味湯帶有微辣，適合涮肉類！
除了鴛鴦鍋以外，還有最經典的日式味增湯鍋，與鴛鴦鍋最大的不同是，味增湯的口感偏甜，適合不吃辣星球人~
因為開在寫字樓下，老闆貼心的推出了多款單人套餐，這款海鮮鍋就是店內的明星套餐！就算一個人也能同時享受7種海鮮！
海鮮鍋裡都是大咖，除了比鍋勺還大的鮮蝦，居然還有肥美的海甘魚和鮑魚，放眼全海口，估計沒有這麼豪華的單人套餐了！
海鮮在昆布湯的襯託下，口感更加清甜鮮美，把盤子裝滿到溢出來都裝不完這一鍋海鮮！夠鮮甜夠滿足！
而且每一款套餐都會搭配一份種類豐富的時蔬，青菜、土豆、紅薯、雞腿菇、豆腐、玉米……營養均衡！
澳洲和牛鍋，絕對是嗜肉者的狂歡，上乘的和牛最正的吃法自然是涮鍋Shabu Shabu！
薄切9+澳洲和牛，又薄又大片，一口根本吃不完！在鍋裡涮10秒即吃，原汁原味的牛肉香味溢滿我的口腔！
涮熟後的和牛，肉質非常與嚼勁，而且越嚼越香，周邊的牛脂更是彈牙，入口就能感受到肉汁和脂肪在你口中融化的滋味有多妙！
牛小排鍋相比於澳洲和牛來說，它的口感更嫩，脂肪均勻分布像極了大理石的紋路！已然成為老饕們的摯愛！
新鮮的牛小排涮個10幾秒就熟了，肉質香嫩，且油筋和油脂甚多，吃完還要舔一舔唇邊的油脂！蘸上日本進口的獨家的胡麻醬，才是最正宗的日式吃法！
除了日式傳統的胡麻醬以外，還可以用醬油混搭各種調料，值得一提的是店裡的醬油居然還是新加披進口的！
論店裡的當紅人氣王，丸子一定要排TOP前三！因為這裡所有的丸子全都是純手工剁的！店裡剁肉的聲音基本沒有停過，咚咚咚還自帶節奏~
手工剁的丸子非常紮實，「入浴」後的丸子完全不會縮水，反而非常飽滿，純手工最大的特點就是夠Q彈！掉落後居然還彈跳三下！
這份羊肉鍋一上桌後便引起熱議，「哇塞！簡直薄如蟬翼！」，半肥半瘦相間，引人食慾大增！
「出浴」後的羊肉，嫩到讓你無法想像！加上味增湯的甘甜，感覺羊肉根本都不用咀嚼就融在了嘴裡！
這款雙拼鍋，同時滿足你兩種喜好，當你一個人猶豫不知道要吃什麼的話，雙拼鍋就是最佳的選擇！
一半是經典的肥牛，而另一半是香嫩的梅花豬肉，梅花肉是豬身上最好吃的部位，瘦肉佔90%，其間又交錯著肥肉絲，口感鮮嫩且一點都不會油膩！
就是這麼一家雅致的日式小館，藏在百方購物中心的負一層，運氣好的話，還能遇見日籍廚師清原先生料理美食！
（日籍廚師清原先生）
日式火鍋的正式普及要到1952年，大阪一家叫SUEHIRO的火鍋店，「SHABUSHABU」是指將新鮮健康的肉或魚片在湯內涮過兩下，半生熟最美味，這也是敘敘樂火鍋的由來！
它就藏在這家集超五星級酒店、高端購物中心和5A級寫字樓大廈的負一層裡，這裡還有各國美食、進口超市、網紅西點……沒有熟人帶路，你很容易就會錯過這一片新天地！
敘敘樂日式火鍋
【營業時間】9:30-21:00
【地址】龍華區濱海大道105號百方購物中心L層（負一樓）
【電話】17789740304
【人均】70元
編輯 // 貓貓
攝影 // 海斌 後期 // 阿堆
/// 本文由海口攻略整理，未經授權，不得轉載 ///
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