周杰倫家的咖啡廳突然宣布歇業!明星開店為什麼大都倒閉了?

2021-02-10 食經濟

再講到Angelababy,在香港開了四家咖啡廳也關門了。外界猜測的原因說因為店面到期,baby工作太忙無法兼顧,但四家店位於香港熱門地段,租金高,且店面餐品定價又過高,味道與價格不成正比,更有網友提到四家店面裝修貼滿了baby本人的巨幅海報照片,網友認為在裡面用餐感覺很怪。

 

其實不少明星開店,都是為了延伸自己在演藝圈以外的副業,能夠有多方面的收入來源,想著依靠自己的明星光環和粉絲效應,能夠給自己的店帶來更大的效益,但需要指出的是,粉絲雖是粉絲,並不都是狂熱的衝動型消費者。

 

真的要做好開店生意,明星的宣傳作用固然有幫助,但更重要的,是要站在消費者的角度上去思考,如何定價、打磨餐品,提供粘性服務等,拿餐飲業來講,價格虛高,口味還不符合消費者心意,那最終只會面臨閉店危機。

 

因此,不是明星開店的生意難做,而是把握消費者的需求並不容易。

  

圖片來源:環京津新聞網、娛樂小仙仙女、玩臺灣微博、網絡等

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