查小欣 香港著名傳媒人、主持人、作家
香港傳媒文化的代表人物，以對香港娛樂圈的權威報導、深度剖析、犀利批評和專業建言被譽為「香港傳媒皇后」、「娛樂教母」。
上周試玩了香港兩大新熱點：灣仔築地和世星輪，做個紙上導遊，跟你們分享。
剛剛正式開幕的「築地·山貴水產市場」，未開幕時傳媒已紛紛做專題報導，未開先熱。
東京築地市場
灣仔築地的概念來自日本的築地市場，是東京著名的鮮魚巿場，那裡的水產物產量號稱日本第一，每天24小時不間斷供應400多種水產，每日清晨5點開始便有水產拍賣交易會，主要供應給魚販和飯店挑選魚鮮，市場外圍都布滿魚生壽司小店，賣的都是從數十步之遙的築地市場購入的最新鮮魚生，售價是外面餐廳的一半，大清早去便可吃到最新鮮又便宜的魚生，吸引不少遊東京的港人必去吃魚生作早餐的熱點。而每間小店只有十數座位，店外常排長龍。
去過築地幾次，都必需在清晨5時多從酒店出發，車程約一小時，約七時抵達，四出逛逛便去吃魚生飯。幾個女生坐在窄窄長長、古老的小店壽司吧上吃魚生飯喝清酒，別有一番風味，東聊西扯，酒醉人，人又自醉，結果回酒店大睡一覺，犧牲半天掃貨時間，也樂得省錢包。
香港築地位於港島灣仔碼頭，故又稱「灣仔築地」，佔地1.1萬呎，是日本築地優化版，走中價路線，因此才開幕幾天便成為潮人新蒲點，我們一行人也第一時間去試食試玩。場內共分幾大區：海景立吞區，龍蝦生蠔區、浜燒區、海鮮丼區、梅酒區及賣時令酒、零食、生果和便當的外帶區，區區各有特色。
據服務員說，最早爆滿的是海景立吞區，面對無敵維港美景嘆壽司魚生，大家都樂意立食。
我們黃昏6時多到達，幾十個立食位已站滿人，大多是年青人，也有不少家長帶孩子來開眼界。另一立食區是浜燒區，有巨型鱈場蟹、龍蝦及鮑魚等，即點即燒。要坐著吃就只有設置座位的海鮮丼區。每日定時魚生師傅會表演剖原條大鮪魚，即剖即食，當晚在現場就欣賞了一場剖魚秀。
覺得酒吧很有特色，共有10款專程從日本運到、用日本梅子浸制的、不同味道的梅酒，試飲套裝共五款梅酒，只98港元，價格友善，甚受歡迎。其他紅白酒、甚至香檳收的不是酒店餐廳價位，是零售價錢，鼓勵食客在此買酒，比自帶方便。
更別開生面是乘坐剛啟航的「世星」輪，邊遊維港，邊品嘗由日本直送灣仔築地的海產，兩大新熱點一起，真好玩。
《國家地理旅遊雜誌》譽乘搭天星小輪遊覽維港為「人生五十個必到景點'」之一，有見及此，小輪公司就將最新一代無煙環保渡輪改裝成'「世星」輪，船上有餐飲供應，增加乘船遊港樂趣，有可供包船開派對做活動。「世星」輪更獲批駛出維港，行走嶄新航線，帶遊客及市民遊覽香港水域不同的景點。正有計劃開新航線，由中環駛往迪斯尼，從水路去迪斯尼，又是另一玩法。
我們就在世星輪上嘗一頓築地水產晚宴，由清酒專家負責配酒，生蠔，魚生、壽司實在精彩。
忽然神馳到多年前那頓全女班的日本築地吃魚生飯早餐的日子。幾個女朋友每隔幾個月便會相約出外旅遊幾天，去搶購比香港便宜的護膚品牌，大包小包，嘻嘻哈哈，晚上回酒店在房間裡深宵夜談，說說心事，像回到念中學時幾個女同學約去離島度假般，吃、喝、買、玩，大衝電幾天，回港又再拼搏。可是不知何時這段友誼褪色，已很久沒見了，發生什麼事，起了這麼大變化？問誰？
本文首發於《揚子晚報》
部分圖片來自網絡