今天是農曆8月14日【迎月】,Kenneth零售平臺在此祝大家中秋節快樂,人月兩團圓。
今天也發送中秋乾貨,排名雖然不是什麼權威研究的排名,但也算是身邊朋友比較公認的大品牌。
美心集團創立與1956年,是香港卓越名牌之一。
「美心月餅」於1996年成為本地首個獲香港工業總會頒發「Q嘜」優質產品榮譽的月餅品牌,自1998年起連續17年成為全港銷量總冠軍 (根據尼爾森1998-2014年香港月餅市場調查報告)。
(Kenneth按:據我所知,美心月餅的市佔率在香港超過40%)
「美心」在品牌發展、創意產品研發等方面精益求精。2014年,「美心」推出「流心奶黃月餅」,以濃香奶黃配合流心內餡,廣受大眾歡迎;同時,亦與香港地球之友合作,以蔗渣物料製作「環保月餅禮盒」,用作「雙黃白蓮蓉月餅」的包裝,引領月餅市場環保及減廢潮流,令品牌可持續發展。
陳慧琳比較長期是美心的代言,如果Kenneth沒有記錯,張智霖也是2013年開始加入美心月餅的代言。
美心月餅進駐內地月餅市場也超過10年,現在有超過20個省份有指定分銷商,近年也進駐天貓、京東、1號店等平臺。
▼美心月餅 + 順豐服務
▼美心月餅香港地鐵廣告
▼ 推出替代傳統鐵罐的環保包裝,加上支持香港本土創作漫畫小克
▼ 美心也有很多公益的活動,其中為陳慧琳2015年探訪老人院。
▼美心月餅在香港美食博覽會攤位,圖中會看到美心與迪士尼合作的兩款TSUMTSUM 造型系列
▼ 周筆暢代言幫助開拓內地市場
▼ 美心集團月餅也迎合了香港人喜歡high tea 的概念,也有推廣在置地廣場的活動。
榮華是創立於1950年的飲食集團,第一店開設於郊區的元朗。1963年首創白蓮蓉月餅,而冰皮系列是2007年推出的。
這個藍色的盒子設計非常經典,體現了一種香港懷舊的風味。
下圖是來自facebook 的圖片,大家玩過這玩具嗎?
大班餅店主席郭鴻鈞先後於香港酒店、嘉頓集團以及超群餅店工作過,其後與1984年與友人合資開始大班餅店,並於1989年創立冰皮月餅,所以郭也有著「冰皮月餅之父」的稱號。
冰皮月餅 Snowy Mooncakes其後被各大餅店公司模仿,但大班一直保持著冰皮月餅銷售第一的地位。
聖安娜餅屋創立於1972年,1991年在香港聯交所上市,2007年私有化為利豐集團旗下的利亞零售。
聖安娜近年的代言人為陳豪,今年主打的冰皮月餅有兩個賣點:
1)潮語月餅:粵語的賀語,大家可能還是覺得這創意來自可口可樂的個性瓶
2)脆皮月餅,至脆月餅的粵語發音與「至趣」 一樣。
創立與1938年的香港老式餅店,80年代業績受到衝擊,1995年重新改革定位,其中創立【香港手信】定位的香港奇禮系列。
奇華最近的代言為曾志偉以及他的女兒曾寶儀,更顯家庭溫情的定位。
在香港,奇華經常也有工作坊,讓大家親手製造月餅,分享快樂。
香港半島酒店的中菜廳嘉麟樓確實是酒店中最受歡迎的月餅,其賣點是獨家秘方以及全人工手制。
半島及九龍酒店原先同屬於嘉道理家族的大酒店集團,大酒店04年把九龍酒店售予首富李嘉誠旗下長實及和黃,據聞兩間酒店原本是共用同一個奶黃月餅的食譜,故此味道差不多。據悉嘉麟樓的迷你奶黃月餅於1986年中秋節首次推出,至今有26年歷史,當年售出2,000盒。奶黃月餅餡料由椰奶與蛋黃調和而成,外皮酥鬆內層香軟,全由人手製作,一直維持至今,並由始創奶黃月餅的葉永華師傅監製。
其月餅在內地也是有市有價
對比榮華,恆香也是創立與元朗郊區,創立於1920年。
如果大家看旅遊書,可能他們家最有名的是老婆餅,當然作為香港傳統的餅家,月餅肯定也是主打。
東海堂月餅現在屬於美心集團旗下,定位是日本糕點,其月餅系列非常創新,迎合年輕人口味。
今年的代言為大原櫻子,替代了之前AKB48的成員小嶋陽菜。
Kenneth介紹過經典的香港金鐘站地鐵廣告:
最後兩名不算是傳統香港的品牌,但國際品牌作為本地化localization也分了中秋市場的一杯羹
七星伴月是傳統的一個月餅組合,哈根達斯變成更極致的九星映月。
2014年哈根達斯還有都教授作為代言 (去年任何廣告真的都需要找都教授)
2013年的廣告
2012的廣告
早在農曆5月25日 (即西曆7月10日)已經在facebook 開始宣傳他們家的月餅。
以上內容為Kenneth零售微博原創整理
部分圖片轉載自官方facebook以及維基百科