話說好久沒挖掘外灘這塊逼格寶地啦~
總有寶寶呼籲外灘哪家性價比高!
深扒君立馬出動,發現還真有一家(*@ο@*)
人均不到200就能在外灘享受高級美式牛排!
位於繁華的南京路步行街,
老闆兼主廚鑽研美式牛排十多年!
原料品質不輸滬上三家頂尖牛排餐廳,
而價格幾乎只有十分之一!性價比 爆!表!
簡直是新晉劈情操聖地!
(文末附帶獨家福利、霸王餐喔~!)
超多明星來打卡過!紛紛稱讚!也是他們約會聚餐的選擇喔!!
這家店的老闆親自擔綱主廚,學廚十幾年分別在義大利法國美國深造,特別鑽研美式頂級牛排。對牛排了解程度簡直了!深扒君越聊越爆發出讚嘆的眼神!!!
而且老闆人實誠,和供應商合作10年之久,拿到的牛排不僅品質贊,連給到食客的價格也只有其他餐廳的一半左右!在明星圈也有很多粉絲不是蓋的~!
好的牛排館,敢於公開牛排來源和廚房真相~
一進廚房就看到一個大保鮮櫃!老闆說這就是牛肉熟成的地方~這種技術也只有高級扒房才會用(*@ο@*) ~牛排在恆溫恆溼的環境下揮發血水,留住肉汁,雖然損耗大,但是這樣烤出來的牛排表皮焦香,香氣和肉味更濃鬱!
這裡的每一塊都有「身份證」!產地、品牌大方亮出來,眼肉、菲力、西冷都是澳洲進口哦~驗證過來源的牛肉,放心吃起來~
並不是所有的牛肉都適合熟成,每一種肉熟成的時間也不同,等級越高時間越長!這塊M8級的眼肉,要花費整整21天熟成!天哪,吃一口好的熟成牛排真不容易!
均勻的雪花紋理,精純的瘦肉,超大一塊!實在!外灘這麼大一塊怎麼說也大幾百起跳吧~而這裡的牛排竟100多也能get…往後看你就明白咯~
老闆鑽研牛排烹飪10餘年經驗告訴偶們!好的牛肉不需要那些有的沒的,好牛肉,好鹽、好胡椒、烹飪精湛,就足以!額,釋放牛肉真味道,就要這麼任性╭(╯^╰)╮
在恆溫恆溼烤箱內烹製牛排
美國進口的專業牛排烤箱,1000度高溫,即鎖住牛肉水分和肉香沒商量!在這家隨便點一個牛排,都是頂級烤箱出品!2333賺大了~~
而且老闆說了,店裡所有的牛排全部6折!算下來一塊680g的和牛M8級,只要299元!真心沒見過外灘有如此壕的!不多說,開點!
▲和牛M8帶骨眼肉 原價498元,折後只要299元
一塊牛排就佔了半壁江山!這麼一大份M8和牛現在只要299!兩個人吃不要太划算呀!還有正宗網格烤出的痕跡!牛肉汁水縱橫其間!不多說,趁熱開扒~
刀劃開肉肉的瞬間,翻開的粉色太迷人~~還有汁水呼之欲出!送到口中就是一線的新鮮呀~
五分熟的粉嫩分層最美好~帶著天然脂肪!還有汁水溢出!在口中爆汁的體驗又來啦!!接著香味四溢~
連骨頭都巨大!一隻手拎起都嫌重~不過帶著肉的骨頭啃起來最香了,雖然在外灘這樣的高級地段吃飯,也忍不住啃啃啃O(∩_∩)O~
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▲松露口味土豆泥
黑松露出了名的貴,在外灘隨便一個菜,搭上黑松露價格噌噌的~這裡只要18塊(⊙o⊙)!細膩的土豆泥撒上黑松露醬,完全沒有奇怪的味道,反而奶香滿口,一口一口停不下來~
▲安格斯黑牛眼肉 原價218元,折後只要131元
好的安格斯牛肉,對於保存溫度和保存時間都非常講究~在外灘點一塊沒有幾百拿不下,然而這裡只要131元!點點點~~
表面微焦還帶著汁水,熟成牛肉烤出來就是這樣!極嫩!刀叉陷下去的一刻,深扒君的心也跟著顫了一下!
五分的熟度正好!蘸上特調的黑胡椒汁,肉肉在醬汁裡閃閃發光,光澤感人!啊嗚一口吃掉,幸福呀~!
▲扒烤伊比利亞黑豬頸肉 原價198元,折後只要119元
伊比利亞黑豬可以說是「豬中富二代」,從小在樹林中散養,吃天然橡果,放養時間也比普通豬長一倍,所以肉質更嫩~而豬頸肉是黑豬身上最嫩的部位,脂肪均勻分布在層層肉裡,吃起來肉香、油香兼備~
外灘地段價格卻如此親民!
▲超辣漢堡 58元
美國人也愛吃辣!漢堡一端上來就是美國範兒,自烤的麵包、美式辣椒圈、半流的芝士、超厚的牛肉餡....關鍵是,一份就夠兩人吃,人均30都不到!
麵包也是手工製作,現做現烤,塗著辣醬,全都浸到麵包孔裡!每口都能咬到刺激醬汁味!
和手一樣大!迫不及待切開的過程更是誘人!表皮的焦脆感隔著屏幕就能感受到!稍微一受力下面就有汁水爆粗來!簡直壕滿足~~~
剖開露出來粉嫩嫩的肉質,給滿分!超級鮮嫩飽滿!還有豐富醬汁~擠起來醬汁混著牛肉汁水咿咿呀呀噠噠滴~好羞澀!😊
▲香烤醃製春雞 78元
半隻春雞分量剛好~看這色澤深深抹一把口水(¯﹃¯)春雞用德州醃料醃製24小時再烤制,外面焦香裡面超juicy~
扯起一隻雞腿,看這緊緻的力度,就一個字,韌!粉嫩的肉肉又香又滑,吸收了醃料香味,烤的嫩嫩滴,一切即下!千萬不要錯過!
▲黃油煨藍口貝 128元
每周兩次法國空運!好的海鮮簡單的調味足矣~黃油+白蘭地就能吊出藍口貝的香氣,再撒上羅勒碎,吮吸海洋的願望一刻滿足!
貝殼輕開,只只都是一兜的海鮮汁水!肉肉飽滿彈性,淡淡的白蘭地混著海鮮特有的鮮甜味~口不停手不停,吃吃吃!
▲自製鵝肝醬 78元
講究的牛排店,鵝肝也要自制~鵝肝全部打碎去筋,在沸水裡蒸製而成。脂肪分離,怕膩的小夥伴終於也能大膽吃!
麵包也是自烤,酥脆酥脆~抹上鵝肝醬和紅酒洋蔥,滿口鵝肝的醇香,還有洋蔥的微甜!
▲香腸披薩 68元
義大利麵粉+義大利烤箱的手工自製披薩~薄薄的餅底,邊邊酥脆到起泡!感覺一碰就會酥酥掉下。
自製的肉腸真的超級香!西蘭花和蘑菇也浸在肉腸汁水裡,一咬下汁水溢出的feel太贊~
▲千層面 78元
最讓人幸福的食物,千層面絕對排的上!一層層寬面夾著大粒肉末,再蓋上芝士烤到金黃微焦,被勾得口水直流~
必玩的拉絲走一個~此時立刻被濃濃的醬汁香味燻懵!鮮香的千層面混合芝士,這一碗熱量,我認了!
▲凱撒色拉 58元
朝一雞蛋、培根、爽口生菜和小番茄,還有豐富芝士碎!牛排吃爽以後就靠清淡的沙拉撫慰這一餐的罪惡感~
深扒君當天和4個小夥伴一起吃到扶牆出,
看到小票眼睛都直了(๑ŐдŐ)b
送上探店小票一張!
點了滿滿一桌5人吃到扶牆
在外灘地段,人均居然200不到!
我有沒有看錯!@(°ο°)~@
一個大寫加粗的便宜!還給不給那些個餐廳活路了!
深扒君算了一下,人越多越便宜!
如此的性價比!!!
不去抱大腿體驗一下還真是我的錯咯??
高級灰色調,酒吧牛排館合體!
地理位置無敵超級棒!直接就能看到東方明珠~~從錦江都城酒店進2樓就是~
一進門就很開闊~外灘的餐廳雖然各有各的高級,但是深扒君覺得這家更優雅舒適~
顯眼的酒吧區域~高級灰和金屬色的搭配,隨便一張都透著華麗!兼具酒吧和餐廳的功能,吃著牛排喝著酒,靈~
約男神女生選這裡就不錯!恰到好處的燈光,不被打擾的兩人世界~
約會進階版!暗一點的地方更適合~寬大的椅子把整個人都能包裹起來,莫名安心~
也很適合家庭同學聚餐~一整面的紅酒櫃!老闆自己對紅酒也頗有研究~~愛喝紅酒的話不妨來這裡瞧瞧有沒有心儀的~來一杯佐餐!
恭喜你看到最後~~
給寶寶們發福利啦啦啦啦~~~
福利一:
憑此微信文章到店用餐,
即可享受全部牛排6折!
最多甚至可以折扣199元!
每人送特調雞尾酒一杯~每天都不一樣哦!
福利二:
勾搭文末深扒君,還有10份價值598元雙人霸王餐
❖活動時間:即日起~12月15日
(本福利不與商家其他活動同享,此活動僅限現金和刷卡支付,不能使用支付寶和大眾點評閃惠買單)
地址送給你們咯~~~
Ribone Steak House弗蘭克牛排館
(外灘店)
地址:南京東路98號錦江都城酒店二樓
電話:021-53099036
營業時間:周一~周日 11:00-14:00,17:00-22:00